Percaya diri dengan anggur Prancis dalam seminar pengantar ini. Anda akan belajar tentang 11 wilayah utama dan anggur terbaik untuk dijelajahi.
Rahasia Wine Prancis dimulai dengan wilayah wine mereka
Masuk ke anggur Prancis agak membingungkan bagi orang baru. Pertama, anggur adalah diberi label menurut wilayah bukan varietas anggur. Dan, dengan lebih dari 330 wilayah (disebut “Appellations” ) sulit untuk mengetahui apa itu. Untungnya, ada cara yang lebih baik.
Kembali dari Prancis ke tingkat nasional dan Anda akan melihat bahwa iklim berubah secara drastis dari Utara ke Selatan. Di Selatan, Anda akan menemukan kelaziman anggur merah yang lebih berani dan berbuah yang dibuat dengan anggur seperti Grenache, Syrah, dan Mourvèdre.
Saat Anda bergerak ke utara (ke iklim yang lebih sejuk), fokus beralih ke anggur putih yang segar, anggur yang berkilau, dan warna merah yang elegan. Pikirkan Pinot Noir, Chardonnay, dan Champagne! Jadi, lain kali Anda melihat sebutan yang tercantum di botol, cari tahu lokasinya di negara tersebut, dan itu adalah petunjuk besar tentang gayanya.
Orang Prancis adalah ahli blender.
Beli peralatan pembelajaran dan penyajian anggur perdana.
Semua yang Anda butuhkan untuk mempelajari dan mencicipi anggur dunia.
Berbelanja sekarang12 Anggur Prancis Untuk Dijelajahi
Dalam video ini, saya memilih 12 anggur regional dari seluruh negeri yang akan memberikan gambaran yang sangat bagus tentang anggur Prancis kepada siapa pun.
- Côtes du Rhône / GSM Blend lihat di Wilayah Côtes du Rhône atau tetangga Languedoc untuk nilai yang luar biasa. Carilah anggur dengan dominasi Grenache dalam paduannya.
- Rhône Syrah Utara Itu tanah air Syrah membentang di sepanjang sebidang tanah tipis yang mengarah ke Sungai Rhône.
- Provence Rosé Provence adalah produsen (dan juara) anggur rosé terbesar di dunia. Lihat ke Wilayah Côtes de Provence untuk kualitas yang sangat baik.
- Bordeaux Merah Tanah air asli Cabernet Sauvignon dan Merlot tidak boleh dilewatkan. Kami telah mempelajarinya satu sisi Sungai Garonne menghasilkan lebih banyak Cabernet dan yang lainnya membuat lebih banyak Merlot.
- Beaujolais Secara teknis, wilayah ini adalah bagian dari Burgundy dan di sinilah Anda akan menemukan Anggur gamay. Jika Anda mencari kualitas, lihat anggur dari salah satu dari 10 Crus.
- Merah Marun Tanah air Pinot Noir. Sulit untuk menolak anggur yang elegan dan bersahaja ini.
- Burgundy Putih Ini adalah Chardonnay dan bisa dibilang Chardonnay terbaik di dunia. Di Mâcon dan Chablis, Anda akan menemukan banyak gaya telanjang yang menakjubkan. Dan, jika Anda mencari jus yang serius, menggali ke dalam Côte de Beaune.
- Vouvray (Chenin Blanc) Itu Lembah Loire adalah tempat untuk mencari anggur ini.
- Lembah Loire Sauvignon Blanc Sauvignon Blanc menemukan rumahnya di Lembah Loire. Lihat ke dalam nama anggur daerah untuk Sauvignon Blanc (seperti Sancerre) untuk menemukan botol yang bagus.
- Chinon (Franc Cabernet) Di Lembah Loire, Cabernet Franc menampilkan gaya khas bumi dan sayuran dengan rasa cabai merah dari iklim yang lebih sejuk di daerah itu. Chinon dan Bourgueil keduanya adalah anggur daerah yang luar biasa untuk dicari.
- Campuran Alsatian Alsace terletak di perbatasan Jerman dan karena alasan itu, ia berfokus pada anggur varietas tunggal (termasuk Pinot Gris dan Riesling). Namun, jika Anda ingin merasakan pengaruh Prancis di sini, belilah sebotol Pinot d'Alsace atau Edelzwicker. Orang Prancis adalah ahli blender.
- sampanye Pinot Noir, Chardonnay, dan Pinot Meunier adalah anggur utama di sini, tapi rumah Champagne terbaik (disebut 'Maisons') membuat 'cuvée' dengan mencampurkan anggur terbaik menjadi campuran anggur bersoda rumahan.