Pakar Wine Spectator Dr. Vinny menjelaskan aroma tar dalam anggur, serta kekurangan pengurangan seperti karet terbakar atau bau belerang seperti korek api. Baca Lebih Lanjut

Ahli anggur residen Wine Spectator, Dr. Vinny, menjelaskan penyebab aroma 'kaus kaki kotor' dalam anggur: brettanomyces dan TCA. Baca Lebih Lanjut

Editor senior Wine Spectator James Laube percaya bahwa Stag's Leap Wine Cellars akhirnya membersihkan brettanomyces gudang bawah tanahnya. Dia baru-baru ini mencicipi tiga marquee wine SLWC tahun 2009 — Cask 23, S.L.V. dan Fay — dan mereka memamerkan fl. murni, matang, dan elegan Baca Lebih Lanjut

Pakar Wine Spectator menjelaskan bagaimana anggur merah bisa mengeluarkan desis karbon dioksida yang tidak terduga. Baca Lebih Lanjut