Tip anggur ini mencakup beberapa bahasa dan etiket asing yang digunakan oleh para pecinta anggur.
jenis anggur putih untuk diminum
Kalau dipikir-pikir, dunia anggur itu penuh kebiasaan aneh.
Misalnya, pernahkah Anda menyaksikan segerombolan peminum anggur yang anggun memuntahkan anggur senilai ratusan dolar? (Ini sangat umum pada pencicipan profesional!)
Jadi, berikut 10 kiat anggur yang akan membantu Anda berpura-pura sampai Anda membuatnya.
1. Jika Anda tidak tahu harus berkata apa, coba, 'Menarik'.
Ini adalah kata sifat non-komitmen tahun ini! Jangan panik: cukup putar anggur Anda , mengendusnya, dan bergumam, 'Menarik ...' pada diri Anda sendiri. Ini akan memberi Anda waktu saat Anda mencoba mengingat perbedaan antara persik dan nektarin, atau saat Anda memutuskan apakah akan mengakui Anda membenci anggur yang Anda masukkan ke dalam mulut atau tidak.
Pelajari Teknik Saya untuk Mencicipi Anggur
Nikmati kursus pembelajaran anggur online Madeline dari kenyamanan dapur Anda.
Berbelanja sekarangSungguh, bagaimanapun, itu proses mencicipi anggur sebenarnya cukup mudah dipelajari.
2. Pegang gelas Anda pada batang atau alasnya.
Ini mungkin tampak seperti hal sombong yang perlu dikhawatirkan, tetapi sebenarnya praktis. Suhu anggur adalah masalah besar bagi ahli anggur. (Kami telah melihat orang-orang memperdebatkan masalah satu derajat: jelek).
Juga memegang gelas dengan cara tertentu adalah jabat tangan rahasia elit anggur.
3. Jika Anda tidak bisa mencium bau anggur, mungkin anggur 'sudah tutup'.
Sebagian besar dari kita harus bisa mencium aroma anggur apa pun, tidak peduli betapa halusnya anggur itu (kecuali tentu saja Anda menderita anosmia ). Namun, beberapa anggur sangat sulit untuk mengeluarkan aroma.
Mengapa? Ada beberapa alasan untuk ini. Pertama, anggur disimpan di dalam botol selama setahun atau lebih tanpa oksigen tambahan. Dalam keadaan ini, reaksi kimia yang menua anggur menarik unsur-unsur lain (selain 'O') untuk tugas tersebut. Ini sebabnya anggur decanting (terutama merah) sangat penting!
4. Istilah 'ekspresif' memenangkan poin.
Apakah anggurnya gila aromatik, seperti semprotan parfum? Atau, apakah aromanya semewah dan banyak bicara seperti bibi Anda yang mabuk di pesta pernikahan?
Sama seperti Anda menggambarkan satu teman yang Anda miliki, lebih baik mengatakan 'ekspresif' daripada 'mereka tidak akan tutup mulut.' Mungkin 'ekspresif' terlalu muluk-muluk? Kami pikir tidak! Berikut adalah beberapa kata lagi untuk dicoba: mencolok, bersemangat, hidup, bersemangat, animasi, mencolok, substansial, melimpah, dan murah hati (guru bahasa Inggris kelas 8 Anda akan bangga!).
Kami menarik 40 deskripsi anggur jika Anda ingin tahu lebih banyak.
5. Terlepas dari logika umum, meludah itu berkelas.
Dari semua tip anggur, ini yang paling aneh. Memang benar Anda tidak selalu harus meludah. Tetapi jika Anda akan menghabiskan beberapa botol, meludah adalah ide yang bagus (tidak peduli apa yang ibu Anda katakan saat Anda masih kecil). Itu membuat Anda tetap sadar (ish) dan fokus pada 'mencicipi' daripada 'minum.'
Yang lebih penting adalah Anda latih keterampilan meludah Anda. Itu benar-benar membuat perbedaan.
6. Anehnya, 'pedas' bukanlah istilah anggur.
Ketika berbicara tentang anggur, 'pedas' bukanlah apa-apa. Ini menjadi membingungkan ketika Anda mempertimbangkan berapa banyak rempah-rempah yang sebenarnya muncul mencicipi catatan: adas manis, cengkeh, lada hitam, dan kayu manis.
Cobalah untuk lebih spesifik, seperti menggunakan 'pedas' atau 'kasar' saat Anda merasakan 'bumbu'. Dan, jika anggur itu berasa tajam, mungkin memang demikian keasaman tinggi.
7. Anggur beralkohol tinggi disebut 'panas'.
Pikirkan alkohol yang membakar tenggorokan Anda dan mengeluarkan asap seperti uap dari panci berisi air mendidih, itulah yang kami maksud dengan 'panas'. Kadar alkohol merupakan fitur yang menarik dalam wine karena sebenarnya meningkatkan persepsi tubuh.
Anggur memiliki kisaran kadar alkohol yang sangat tinggi mulai dari sekitar 5% dan mencapai setinggi 24%!
anggur merah kering yang enak
8. Denting yang baik adalah praktik yang baik!
Ada banyak teori di luar sana tentang dari mana tradisi kacamata denting berasal. (Sayangnya, tidak ada bukti bahwa itu dimulai dengan pemimpin paranoid memercikkan anggur bersama untuk menghindari racun).
Tapi satu hal yang pasti: mangkuk itu adalah bagian terkuat dari kaca, dan itu membantu membuat suara bel yang indah yang menonjol sebagai lagu kebangsaan para peminum anggur di seluruh dunia. Juga, tatap mata pasangan Anda bahwa itu hanya sopan santun. Anda tidak akan lambat menari dengan seseorang dan melihat ke belakang sepanjang waktu, bukan? Setelah dipikir-pikir, jangan menjawab pertanyaan itu…
9. Fruit-forward vs. earthy: ketahui preferensi Anda!
Meskipun tidak ada sains untuk membuktikannya, anggur cenderung terbagi dalam dua kategori: anggur yang dibawa oleh rasa yang lebih berbuah, dan yang memiliki catatan yang lebih bersahaja, gurih, dan 'terroir-driven' tentangnya. Pikirkan perbedaan antara merah besar dan tebal dengan banyak rasa berry, dan merah ramping yang menguat dengan rasa kompleks yang mengisyaratkan bumi tempat tanaman merambat bermunculan.
Ada ruang untuk keduanya di setiap mencicipi, tetapi mengetahui gaya Anda akan mencegah Anda menghabiskan uang untuk anggur yang tidak Anda sukai.
Butuh beberapa istilah untuk mendeskripsikan wine tersebut? Lihat yang populer ini istilah mencicipi anggur.
10. Ketika semuanya gagal, salahkan pada terroir .
Terroir mungkin saja kata yang paling disalahgunakan dan digunakan secara berlebihan dalam anggur.
Singkatnya, terroir merangkum semua faktor yang mendorong keunikan: tanah, cuaca, budaya, dan geografi (dan lebih banyak lagi, tergantung dengan siapa Anda berbicara). Itulah alasan rasa Sauvignon Blanc dari Prancis benar-benar berbeda dari Sauvignon Blanc yang dibuat di Selandia Baru. Tentu saja sains hanya punya sedikit wawasan tentang apa yang sedang terjadi.
Jadi untuk saat ini, jika Anda tidak dapat menjelaskan mengapa anggur rasanya seperti itu, mungkin memang begitu terroir.
Mempelajari tentang anggur memiliki banyak efek samping yang menyenangkan, termasuk terlihat seperti badass di dekat teman-teman Anda. Tapi sejujurnya, ada lebih banyak yang perlu diketahui selain 10 tip anggur ini. Lihat Panduan Wine 101: ini adalah sumber daya (gratis) yang luar biasa.
Kesehatan!