Anda pasti menyukai kisah klasik tentang orang yang tidak diunggulkan yang keluar dari pengawasan orang tua mereka dan membuat nama untuk diri mereka sendiri dengan cara mereka sendiri.
Mungkin itu sebabnya Malbec sangat populer. Itu adalah buah anggur yang tumbuh jauh dari akarnya dan masih menghasilkan sedikit cipratan. Ini adalah anggur Prancis yang lebih sering berbicara dengan aksen Argentina.
Apa itu Tasting Challenge? Tantangannya adalah cara meningkatkan selera anggur Anda setiap minggu dengan 34 anggur dari 12 negara - Tantangan Mencicipi Anggur.
Kami mencicipi anggur yang menangkap yang terbaik dari kedua dunia - Terrazas de los Andes Malbec Reserva
bagaimana cara mengetahui apakah anggur merah itu buruk
Tasting Challenge: Anak Adopsi Argentina, Malbec
Kisah Malbec dimulai di Prancis, di mana ia masih digunakan sebagai anggur campuran di Bordeaux. Sering disebut Côt, beberapa contoh Malbec yang bagus masih berasal dari Cahors, tetapi ketahanannya yang buruk terhadap hama dan cuaca buruk membuatnya bukan salah satu anggur paling populer di Prancis.
Jadi itu pasti tidak umum di luar tanah airnya.
Semua itu berubah pada tahun 1860-an ketika seorang ahli botani Prancis yang rindu kampung halaman menanam anggur Malbec di Mendoza, Argentina.
Beli peralatan pembelajaran dan penyajian anggur perdana.
Semua yang Anda butuhkan untuk belajar dan mencicipi anggur dunia.
Berbelanja sekarangHari ini, Argentina memproduksi lebih dari 43.000 hektar dari Malbec, dibandingkan dengan 15.000 Prancis. Jadi ketika berbicara tentang Malbec, ada argumen yang harus dibuat bahwa itu bukanlah tempat asal Anda seperti dulu.
Argentinian Malbec dikenal sebagai fruit forward, sedangkan French Malbec menawarkan karakter yang lebih hijau dan gurih, dengan keasaman yang lebih tinggi.
Atas nama menemukan sesuatu yang menyentuh setiap akord, kami menemukan sebotol Malbec dari Mendoza, Argentina: wilayah paling populer dari anggur sederhana ini.
2017 Cagar Alam Terrazas de los Andes Malbec
Lihat: Ungu sedang, plus pinggiran magenta yang begitu sering Anda lihat di Malbec.
Aroma: Sangat kompleks dan harum. Aroma blackberry, plum, tembakau pipa, blueberry, asap, dan bahkan beberapa mineralitas, yang mungkin ada hubungannya dengan daerah pegunungan tempat ia ditanam. Ada juga sedikit karakter umami pada anggur: pikirkan balsamic atau kecap.
Di Langit-Langit: Astaga. Itu adalah beberapa tanin yang agresif. Pada awalnya, mereka cukup kewalahan, bahkan setelah jam decanting. Setelah itu, Anda mendapatkan blackberry, dan banyak nada nabati hijau. Kulit baru, tembakau, dan sentuhan akhir cokelat hitam.
sampanye mirip dengan veuve clicquot
Pemasangan Makanan: Ini mungkin sempurna dengan rasa yang bersahaja yang Anda dapatkan dari daging domba atau bahkan bebek. Burger smash yang dilapisi bawang dan keju akan berdiri dengan indah juga.
Apa yang Kami Pelajari Tentang Malbec Argentina
Wow! Tidak persis seperti yang kami harapkan! Saat Anda diberi tahu tentang kesuburan subur Malbec Argentina dan Anda terpesona oleh kepahitan, itu sedikit mengejutkan.
Jangan salah paham, nada yang kami harapkan ada di sana: plum, blackberry, dan embusan tembakau pipa yang berat. Tapi begitu banyak catatan bersaing yang membuat kami penasaran seperti apa yang akan kami lakukan.
Melihat lebih dekat pada botol memberi kami petunjuk mengapa: kata-kata 'kebun anggur dataran tinggi.'
Ternyata, buah anggur Malbec ini tumbuh rata-rata 1.070 meter di atas permukaan laut. Itu iklim yang sangat dingin, dan itu sedikit mengubah banyak hal.
Anggur Malbec harus bekerja lebih keras untuk tumbuh, dan ketika mereka melakukannya, mereka menghasilkan banyak asam, dan lebih sedikit buah yang heboh yang akan Anda dapatkan di daerah yang lebih hangat.
Jadi di satu sisi, kami menemukan Malbec yang memiliki yang terbaik dari kedua dunia: aroma buah segar Argentina dengan aroma Prancis yang lebih asam dan gurih.
Tayangan Terakhir
Ini adalah anggur yang bagus untuk mengenal tanah air anggur. Di mana ia tumbuh dapat memberi tahu Anda banyak hal tentang apa yang Anda dapatkan.
Seperti pengalaman kami dengan Pinot Noir dan Sauvignon Blanc, geografi anggur bisa menjadi sangat penting bagi penggemar anggur. Hanya mengatakan bahwa Anda sedang minum Malbec masih jauh dari gambaran keseluruhan.
seperti apa rasa anggur moscato
Tetapi botol ini secara khusus menunjukkan kepada kita bahwa bahkan mengetahui negara asal dan wilayah itu sendiri mungkin tidak cukup! Ini kejutan yang menyenangkan, dan menunjukkan kepada Anda bahwa anak angkat Argentina masih memiliki beberapa trik.
Tidak dapat menemukan anggur? Anda tidak harus mencoba anggur yang persis sama, jadi jika Anda mencari alternatif untuk terus melanjutkan tantangan, Anda dapat menelusuri opsi di Wine Access.