Pakar Wine Spectator, Dr. Vinny, menjelaskan mengapa anggur sangat bagus untuk penggosok panci, dan mengapa Sherry khususnya adalah bahan resep yang begitu populer. Baca Lebih Lanjut

Diturunkan dari ibu koki Michael Velardi, resep domba panggang sempurna yang disajikan di rumah steak Pappas Bros ini telah lama dirahasiakan — hingga sekarang. Baca Lebih Lanjut

Pencuci mulut musim gugur yang menenangkan dari penulis buku masak Ina Garten — bertabur kismis dan atasnya dengan frosting krim keju — bernyanyi bersama anggur untuk acara-acara khusus. Dapatkan tips memanggang, resep, dan pasangan anggur putih manis yang disarankan. Baca Lebih Lanjut

Untuk merayakan liburan atau kumpul-kumpul keluarga khusus, penulis dan ikon kuliner Lidia Bastianich membagikan empat resep dari buku masak terbarunya, Lidia's Celebrate Like an Italian. Untuk disajikan dengan prosciutto dan ara bruschetta dan kalkun dengan aprico Baca Lebih Lanjut

Cinco de Mayo mendapatkan perawatan Rick Bayless dengan 3 resep untuk taco dan salsa, ditambah 15 anggur bernilai Spanyol yang direkomendasikan Baca Lebih Lanjut

Pakar anggur residen Wine Spectator, Dr. Vinny, menjelaskan bagaimana cuka dibuat dari anggur, dan tingkat alkohol apa yang berpotensi muncul. Baca Lebih Lanjut

Di Milwaukee, Wis., Koki Thomas Hauck dari restoran sekitar tahun 1880 menyajikan resep untuk burung pegar yang lembut — mudah diganti dengan ayam atau ayam guinea turunan warisan — dengan orzo krim, kubis Brussel hangus, dan vinaigrette delima. Wine Spectator menyarankan Baca Lebih Lanjut

Jika Anda ingin mendandani meja Anda saat menjamu tamu, jangan merasa terbatas pada kesiagaan klasik dalam hal piring kecil. Bahan dasar tunggal dapat menghasilkan banyak hidangan yang sempurna untuk hiburan — dan menampung berbagai macam anggur p Baca Lebih Lanjut

Koki selebriti Prancis membagikan resep liburan untuk suprêmes ayam dan kue Natal dengan cucunya di buku masak terbarunya. Untuk dipasangkan, Wine Spectator menyarankan 15 anggur merah Beaujolais dan Côtes du Rhône. Baca Lebih Lanjut

Apakah Anda memiliki keluarga untuk Rosh Hashanah, Yom Kippur, Sukkot atau acara lainnya, resep brisket daging sapi klasik Jamie Geller yang direbus dari ahli memasak halal, dari buku masaknya Brisket 101, adalah solusi yang mudah dikuasai untuk menyenangkan orang banyak. Top it wi Baca Lebih Lanjut

Pada tanggal 7 Februari, NFL Super Bowl hadir di Santa Clara, California Levi’s Stadium, di mana Carolina Panthers menjadi favorit awal untuk mengalahkan Denver Broncos. Wine Spectator menyajikan tiga resep daerah dari koki di Denver — penggeser dan spi domba Colorado Baca Lebih Lanjut

Chef Lisa Giffen dari restoran Audrey di L.A. membagikan resep dan tip memasaknya untuk hidangan ikan akhir musim panas dengan topping tart green tomato salsa verde dan salad basil. Padukan dengan anggur putih yang subur seperti Godello dari Spanyol atau California Sauvignon Blanc Baca Lebih Lanjut

Akhirnya, saatnya untuk membuang panggangan, dan apa yang lebih baik untuk disajikan di sana selain steak strip utama yang sudah kering untuk menghidupkan musim? Ini resep dari chef Michael Lomonaco dari Porter House di New York, potongan dengan olesan yang akan membuatnya menjadi kerak yang beraroma. Baca Lebih Lanjut

Penulis buku masak dan bintang TV berbagi resep dari buku terbarunya tentang lauk pai tomat untuk melengkapi kalkun liburan, ditambah pai kemiri yang tidak terlalu manis untuk hidangan penutup. Plus Wine Spectator merekomendasikan 11 warna merah dan putih untuk melengkapi hidangan. Baca Lebih Lanjut

Anda selalu dapat mengandalkan koki Giada De Laurentiis untuk memasak makanan Italia yang autentik, mudah dibuat, dan sangat lezat. Pasta alfredo ini menggabungkan Parmigiano dan mascarpone untuk tekstur keju yang lembut, dan mencerahkan dengan kacang polong, jus lemon Baca Lebih Lanjut

Saat musim gugur tiba, juru masak rumahan mencari kesenangan dari makanan yang menenangkan tetapi mungkin menginginkan indulgensi santapan lezat. Kami merekrut dua koki untuk berbagi variasi pada hidangan klasik musim gugur: pai gurih, segar dari oven. Ini, chef Michael Mina, dari Baca Lebih Lanjut

Chef Tom Lyons dari Best of Award of Excellence pemenang 22 Bowen's Wine Bar and Grill mengatakan bahwa ketika datang ke musim panas di Newport, Rhode Island, semuanya tentang makanan laut. Dia berbagi resep untuk bass bergaris dengan sayuran musim panas, basil couscous dan hijau Baca Lebih Lanjut

Chef Saipin Chutima dari Lotus of Siam berbagi hidangan seafood dari negara asalnya Thailand dengan Wine Spectator yang memuaskan semua indra dan lingkar pinggang. Meskipun dimasak dengan bawang putih, jalapeño, dan cabai Thailand, panasnya tidak terlalu kuat. Baca Lebih Lanjut

Ciptakan makan malam yang mudah dengan resep Wine Spectator untuk dada ayam yang dimasak dengan reduksi anggur putih dan krim sup jamur. Padukan dengan anggur bertubuh sedang dan cerah seperti Greco di Tufo dari Italia. Baca Lebih Lanjut

Sama-sama cocok untuk malam yang nyaman atau untuk teman-teman yang menghibur, resep Wine Spectator ini memberikan sentuhan literal pada hidangan pasta panggang klasik, dengan isian yang lebih ringan dan ukuran porsi individu. Cocokkan dengan anggur merah Italia, seperti Nero d'Avola atau Baca Lebih Lanjut