Pasangan hidangan penutup dan anggur ini ideal untuk pengalaman bersantap apa pun: apakah itu untuk Valentine, ulang tahun, atau makanan yang memanjakan!
Ketika harus memasangkan makanan dan anggur, rahasianya adalah menganggap anggur sebagai bahan. Ini menambahkan 'ekstra.' Anggur meningkatkan rasa, menciptakan profil rasa yang sama sekali baru.
Makanan penutup tidak berbeda. Faktanya, membuat hidangan penutup dan anggur pasangan yang sempurna bisa menjadi cara luar biasa untuk mengakhiri malam yang tak terlupakan.
Jadi, lihatlah 7 pasangan dessert dan wine yang menakjubkan ini dan bersiaplah untuk menghidupkan romantisme!
Kue stroberi
Tambahkan kembang api yang berkilau ke krim klasik ini.
Alat Anggur Terbaik
Dari pemula hingga profesional, peralatan anggur yang tepat untuk pengalaman minum terbaik.
Berbelanja sekarangVouvray Brut: Dibuat dengan Chenin Blanc anggur, Vouvray adalah anggur putih yang segar dan menyegarkan yang menambahkan aroma apel hijau, pir, dan honeysuckle.
Jika Anda mencari sesuatu yang familier tetapi juga unik, lihat kembang api dari Afrika Selatan , di mana Chenin Blanc adalah anggur yang sangat penting!
Mengapa ini berhasil: Gigitan asam yang berasal dari irisan Vouvray Brut melalui shortcake dan krim kocok, sementara aroma buah pohon melengkapi rasa stroberi segar dengan indah.
Plus, banyak anggur Vouvray Brut dibuat menggunakan Metode Tradisional , yang menambahkan nada biskuit yang rasanya luar biasa dengan suguhan bahan yang sudah creamy ini.
Peach Cobbler
Buah yang kaya dan ledakan keasaman yang disambut baik.
Riesling Kering: Anggur favorit Jerman, Riesling dapat menjalankan keseluruhan dari manis hingga kering tulang, dan membawa beberapa nada jeruk dan apel hijau yang menakjubkan dengannya.
Terutama terlihat di Riesling yang lebih kering adalah rasa mineritas yang licin, yang hanya menambah kompleksitasnya.
Mengapa ini berhasil: Dengan keasaman cerah dan rasa buahnya, Riesling kering memotong manisnya sirup dari tukang sepatu persik sekaligus hanya meningkatkan kesuburan makanan penutup.
Nada yang lebih bersahaja yang ada di German Riesling (seperti nada dari Lembah Mosel ) akan menonjolkan lapisan kulit yang mengelupas dari tukang sepatu, sekaligus meningkatkan rasa manisnya yang lebih halus.
Cokelat putih
Seimbangkan rasa manis yang halus dengan nota buah yang dekaden.
Sauvignon Blanc Selandia Baru: Studi telah menunjukkan bahwa Selandia Baru menghadirkan lebih banyak aroma markisa dalam anggur daripada yang lain Sauvignon Blanc Di dalam dunia.
Standar Kiwi untuk Sauvignon Blanc memiliki lebih banyak buah daripada yang lebih hijau, sepupu Dunia Lama, dan itu banyak hubungannya dengan mengapa itu begitu populer saat ini.
Mengapa ini berhasil: Semua aroma buah yang kaya tersebut mengambil keseimbangan yang disepelekan dari cokelat putih dan menambahkan lapisan buah yang tidak terlalu kuat.
Sesap Sauvignon Blanc setelah gigitan coklat putih. Tiba-tiba Anda akan bersumpah bahwa Anda sedang menikmati mousse krim buah.
Bar lemon
Cocokkan sweet dan tart note dengan catatan.
Oaked Chardonnay: Penambahan krim oak untuk penguat rasa apel, pir, dan kulit lemon cukup polarisasi bagi banyak peminum modern yang mungkin memiliki terlalu banyak bom mentega untuk menghargai gaya ini.
Sebenarnya, bagaimanapun, adalah bahwa sejumlah besar pohon ek yang luar biasa Chardonnays ada di dunia, dan keserbagunaan mereka adalah salah satu kekuatan terbesar mereka.
Mengapa ini berhasil: Memasangkan kerak shortbread dan aroma lemon bar dengan Chardonnay ek adalah paralel yang benar-benar saling melengkapi.
Buah pohon dan jeruk dari anggur mengeluarkan lebih banyak ritsleting dari bagian atas lemon pada makanan penutup, sedangkan pohon ek mentega adalah pendamping alami untuk kerak yang kaya dan bersisik di bawahnya.
Kue wortel
Bumbu dan rasa manis berpadu, dengan sedikit rasa tajam di sisinya.
Up Sherry: Yang terkering dari Sherries , Fino Sherry tidak memiliki rasa manis yang kental seperti yang dikenal oleh banyak sepupunya yang lebih gelap, dengan nada yang lebih ringan, lebih halus dari almond, salinitas, dan sedikit sentuhan jeruk.
Sedangkan yang lebih berat Oloroso Sherries sering disajikan sebagai makanan penutup sendiri, rasa Fino yang bersahaja dapat dipasangkan dengan makanan dengan jauh lebih mudah.
Mengapa ini berhasil: Ada rasa pedas pada kue wortel yang dipadukan dengan indah dengan rasa kacang Sherry, dan Fino cukup kering sehingga tidak akan terasa sangat manis di atas frosting krim keju vanila setebal satu inci.
Selain itu, banyak Fino Sherry yang memiliki rasa nangka tajam yang sangat kontras dengan rasa kue wortel itu sendiri yang lebih bersahaja.
Chocolate Mousse
Kekayaan coklat dengan buah petir.
Brachetto d'Acqui: Dengan bodi yang lebih ringan dan aroma beri merah, ini semi-berkilau Italia merah menawarkan sedikit rasa manis tanpa terlalu menyengat.
Terus terang, jika Anda belum menyiapkan makanan penutup, sebotol Brachetto bisa sempurna dengan sendirinya!
Mengapa ini berhasil: Gelembung kecil yang manis itu akan memotong langsung krim kental dari mousse cokelat, sambil menambahkan tekstur tajam dan aroma manisan buah dan bunga merah.
Rasanya seperti makan stroberi berlapis cokelat, tetapi lebih berkilau: cokelat dan kilat buah.
Pai apel
Ambil pai klasik ini dan tambahkan selusin buah lagi ke dalamnya!
Gewürztraminer: Sangat aromatik, Gewürztraminer terkenal dengan wewangian leci, mawar, jeruk, dan rempah-rempahnya.
Meskipun secara umum diakui manis, varietas yang lebih kering dapat ditemukan, dan seringkali sama harumnya.
Mengapa ini berhasil: Gewürztraminer menggabungkan buah dan rempah dengan cara yang sama seperti a pai apel hangat tidak, menjadikannya salah satu pasangan makanan penutup dan anggur paling jelas di daftar ini!
anggur rendah gula rendah karbohidrat
Apel dan jeruk, kayu manis dan jahe, kerak dan leci: semuanya berpadu dengan nikmat tanpa menimbulkan ledakan yang kuat.
Sementara beberapa wine membuat makanan penutup yang sempurna dengan sendirinya, bukan alasan untuk tidak mencari suguhan setelah makan malam yang sempurna untuk melengkapi mereka!
Ceritakan tentang hidangan penutup favorit Anda dan pasangan anggur.