Profil Rasa Anggur Merah
Para ahli akan memberi tahu Anda bahwa tidak mungkin untuk menentukan profil rasa dari suatu varietas anggur dan mereka benar! Ini karena ada banyak variabel yang memengaruhi rasa wine tempat anggur tumbuh untuk bagaimana anggur dibuat . Terlepas dari banyak perbedaan, ada beberapa karakteristik mendasar yang konsisten. Mempelajari hal ini tidak hanya akan membantu Anda mengidentifikasi apa yang Anda sukai dari anggur, tetapi juga dapat membantu Anda menemukan anggur baru yang Anda sukai.
10 Kategori Profil Rasa di Bagan Ini
Pada dasarnya, Anda dapat menyimpulkan rasa anggur merah yang berbeda dengan adanya ciri-ciri berikut:
- Buah Merah
- Buah Hitam
- Aroma Bunga
- Rumputan
- Merica / Rempah-rempah
- Kebumian
- Bumbu Kue & Vanilla
- Rasa Kulit
- Astringency
- Tubuh
Dimana Tanin & Keasaman?
Jika Anda berpengalaman dengan anggur, Anda akan melihat bahwa profilnya tidak memiliki karakteristik dasar anggur termasuk tanin, keasaman, kadar alkohol dan rasa manis. Ini karena istilah-istilah ini sebenarnya bukanlah rasa sebanyak mereka adalah ciri-ciri anggur dasar yang memiliki berbagai potensi rasa.
Wine Learning Essentials
Dapatkan semua alat sommelier penting untuk pendidikan anggur Anda.
Berbelanja sekarangMisalnya, Port adalah anggur tanin tinggi yang biasanya tidak memiliki rasa sepat itu. Sementara anggur tanin tinggi biasanya dikaitkan dengan astringency, rasa manis dan kadar alkohol yang tinggi di Port membuatnya terasa jauh lebih sedikit astringen daripada yang sebenarnya.
Panduan Dasar Anggur
Pelajari lebih lanjut tentang berbagai jenis anggur termasuk memahami jenis peralatan gelas yang akan digunakan, cara menyajikannya, dan tentang 9 gaya utama anggur.
Panduan Dasar Anggur