Diperbarui 15 Juni
Anggur tetap menjadi kesenangan penting bagi banyak orang selama pandemi virus korona, dan sebagian besar, kilang anggur dan toko anggur dianggap bisnis penting. Namun, industri anggur, terutama produsen yang lebih kecil, memilikinya merasakan tekanan ekonomi , dengan ruang mencicipi anggur baru mulai dibuka kembali untuk mengurangi jumlah pengunjung. Tetapi komunitas sangat bersemangat untuk meningkatkan dan membantu para korban yang terkena dampak jauh lebih keras. Dari bisnis independen yang mendonasikan hasil hingga produsen multinasional yang bermitra dengan organisasi nirlaba besar dan penguat selebriti, industri minuman akan berusaha keras untuk mendukung mereka yang membutuhkan, yang rentan, penanggap pertama, dan pekerjaan mereka sendiri. kawan dalam industri restoran yang sangat lumpuh .
Apa yang baru
Berbasis Chili Kebun Anggur Concha y Toro telah berinvestasi besar-besaran dalam teknologi anggur dalam beberapa tahun terakhir, dan membuahkan hasil dengan cara yang tidak terduga selama pandemi, yang terus meningkat di Amerika Selatan. Pusat Riset dan Inovasi perusahaan, dibuka pada tahun 2014, awalnya berfokus pada memerangi penyakit kebun anggur. Tetapi mulai bulan April, perusahaan bekerja untuk menjadikannya sebagai fasilitas pengujian virus korona juga. Pada tanggal 1 Juni, direktur lab Gerard casaubon melaporkan ke Unfiltered bahwa lab COVID baru telah menerima semua sertifikasi, lulus semua inspeksi, dan 'siap untuk mulai memproses dengan kapasitas maksimum kami'.
Concha y Toro sudah menyuling dan menyumbangkan 50.000 liter pembersih tangan untuk kebutuhan masyarakat, dan sekarang sudah bisa mencapai lima angka tes juga, jika tidak lebih. Casaubon menjelaskan bahwa dua gadget yang berpotensi menyelamatkan nyawa akan mendorong operasi tersebut: Robot Hamilton Microlab Starlet dapat memproses 2.300 sampel RNA virus per hari, yang kemudian melalui sistem yang disebut Thermofisher QuantStudio 5 yang unitnya dapat mendiagnosis 786 sampel setiap hari.
“Ketika Center diresmikan pada tahun 2014, kami tidak dapat membayangkan bahwa fasilitas kami dapat membantu dalam suatu pandemi,” kata Casaubon. Namun 'arah baru ini tidak hanya masuk akal, tetapi juga merupakan simbol kemajuan positif dalam sains yang memungkinkan kami membantu masyarakat melalui inovasi dan adaptasi.'
Pada 12 Juni, minuman raksasa Diageo mengumumkan pembuatan Dana Komunitas Diageo , dengan komitmen $ 20 juta untuk mendukung bisnis perhotelan di komunitas kulit hitam yang telah menghadapi kesulitan ekonomi selama pandemi. Diageo juga telah mengumumkan bahwa, hingga Juni, akan menggandakan jumlah yang cocok dari karyawan yang berkontribusi Liga Perkotaan Nasional , itu Dana Pertahanan Hukum NAACP dan 100 Black Men of America, Inc. , organisasi yang menganjurkan kesetaraan ras dan keadilan sosial. Perusahaan telah menjanjikan lebih dari $ 1 juta kepada kelompok-kelompok ini.
'Diageo tidak memiliki toleransi terhadap rasisme, ketidakadilan, dan perlakuan tidak setara. Kami berdiri bersama dengan komunitas kulit hitam di momen yang menentukan ini, 'kata Ivan Menezes , kepala eksekutif Diageo, dalam siaran pers. Kami berkomitmen untuk mengambil setiap langkah yang diperlukan untuk memperjuangkan kesetaraan di mana pun dan, sementara kami telah membuat kemajuan, masih banyak yang harus dilakukan. Dana Komunitas Diageo hanyalah salah satu dari banyak langkah yang akan kami ambil dalam perjalanan ini. '
Bintang Washington Cabernet Quilceda Creek adalah salah satu produsen terbaru yang membantu karyawan restoran yang membutuhkan, melalui kampanye #QuilcedaCares. Pabrik anggur milik keluarga telah menyumbangkan $ 365.000 kepada Dana Bantuan Karyawan Restoran (RERF) , yang akan menggunakan dana tersebut untuk memberikan cek $ 500 kepada lebih dari 700 pekerja restoran yang menganggur. “Kami semua memiliki keinginan untuk memberi kembali,” manajer umum Scott Lloyd mengatakan kepada Unfiltered bahwa industri restoran telah menjadi pendorong anggur yang hebat selama bertahun-tahun. 'Kami ingin melakukan sesuatu yang akan berdampak langsung dan akan membantu orang sekarang. ”
Selama 10 hari, file Golitzin keluarga menggali ruang bawah tanahnya untuk menyiapkan anggur perpustakaan untuk dijual, termasuk Cabernet Sauvignon Columbia Valley 2015 Quilceda Creek, menyumbangkan 50 persen dari hasil. Penawaran awal terjual habis dalam empat hari, mendorong kilang anggur untuk menambahkan Cabernet 2016 untuk melanjutkan reli. Perusahaan juga menyumbangkan magnum ganda dari beberapa anggur 2017-nya ke United Sommeliers Foundation (USF) lelang yang diselenggarakan oleh Acker Wines. “Harapan kami adalah perkebunan anggur lain akan melihat apa yang telah kami lakukan dan mudah-mudahan akan membantu juga,” kata Lloyd.
Produsen kecil dan menengah lainnya juga memposting angka besar. Kebun Anggur Kistler di Sonoma mengumumkan 28 Mei bahwa penjualan dari rilis musim semi khusus akan menguntungkan RERF, USF dan Yayasan Komunitas Pekerja Restoran (RWCF) , dengan hampir $ 100.000 untuk didistribusikan. Sesama perkebunan anggur California Papapietro Perry dan Alder Springs mengumumkan sumbangan dalam beberapa minggu terakhir untuk badan amal perhotelan dan lainnya, sementara 154 perkebunan anggur Oregon dari Asosiasi Pabrik Anggur Lembah Willamette langsung dari sumber mereka ke garis depan pandemi, mengirimkan hampir 1.700 kasus anggur dan jus anggur bersoda ke penyedia layanan kesehatan bulan lalu.
Pembuat anggur lain merilis merchandise aneh atau memperluas upaya amal mereka kepada korban pandemi yang jarang dilaporkan, seperti musisi yang sebelumnya tampil dalam kebutuhan finansial.
Pembuat anggur Napa Grant Long memiliki merek Sendirian , Lamunan dan Misc. Anggur , dan untuk bantuan COVID, dia meluncurkan proyek baru, dengan beberapa hasil untuk inisiatif bantuan kelaparan: T.P. Memesan , sederet Chardonnay, Grenache, dan campuran merah, masing-masing label dihiasi gambar ikonik sekarang (?) (??) dari satu gulungan penting kebersihan karantina itu. “T.P. Anggur cadangan benar-benar datang dari mencoba menemukan cara untuk membawa sedikit kesembronoan ke waktu yang penuh tekanan sambil juga mencoba menjadi proaktif sebagai kilang anggur keluarga kecil, ”kata Long kepada Unfiltered melalui email. “Ini cukup pribadi bagi saya: Setiap malam di rumah kami mengelilingi meja makan sambil mengatakan apa yang kami syukuri, dan putra saya selalu berterima kasih atas makanan di piringnya. Jadi wajar untuk memilih file Bank Makanan Lembah Napa sebagai penerima anggur spesial ini. '
Pabrik Anggur Kota New York juga membuat sebuah botol: Mawar Mendocino dari Syrah yang labelnya mengumumkan 'Membeli Rosé Ini dan Menginap di Rumah F ***'. Penerima adalah Peluang Bantuan untuk Semua Restoran (ROAR) .
Pabrik anggur pertama yang mengadakan sesi jam untuk mendukung musisi yang tidak bekerja, yang kita tahu, adalah Sonoma's Tiga Tongkat (Lihat di bawah). Three Sticks melanjutkan pencicipan dan pertemuan virtualnya untuk memasukkan koki seperti Dustin Valette dan Tyler Florence , serta desainer dan pembuat anggur, dengan tujuan menyediakan $ 20.000 kepada Makan Keluarga Sonoma .
Sekarang, berbasis di Napa Tarpon Cellars juga menjanjikan hasil untuk musisi dan pendidikan musik melalui yang baru didirikan Let It Rock inisiatif, yang berkoordinasi dengan Spotify Upaya yang lebih besar untuk mengidentifikasi yang membutuhkan dan kurang terlayani di antara para pelaku.
Dan tentu saja, konser negara anggur terbaik, BottleRock , menekan jeda pada acara Hari Peringatan tahunannya, tetapi hal itu tentu saja belum berhenti. (kembali) LIVE BottleRock adalah serial virtual mingguan baru yang menampilkan sorotan dari pertunjukan masa lalu setiap hari Jumat jam 8 malam. ET di YouTube . Pemirsa didorong untuk menyumbang, dengan Bank Makanan Lembah Napa dan Bangsa Kru , sebuah organisasi untuk kru musisi yang terkena dampak, menerima hasil.
“Semua orang membutuhkan lebih banyak musik dalam hidup mereka sekarang!” kata Harga Tagihan , pemilik produser Sonoma Pinot yang menonjol Tiga Tongkat . Pabrik anggur tersebut telah berkontribusi pada berbagai upaya bantuan COVID, bermitra dengan restoran lokal untuk membantu memberi makan yang membutuhkan di masyarakat. Tetapi mereka juga telah menggalang dana untuk grup lain yang tidak bekerja dan mengalami masa-masa sulit: musisi dan staf industri musik. Formatnya jelas: Mengadakan konser di media sosial. “Kami pikir akan sangat bagus untuk memberi beberapa orang pekerjaan, mengumpulkan uang, dan membantu orang-orang yang akan membutuhkan waktu lama sebelum mereka mendapatkan kesempatan untuk tampil di depan penggemar mereka.”
brad dan angelina rose wine beli
Harga dan pembuat anggur Bob Cabral perlu menyatukan sesuatu dengan cepat, jadi mereka memanggil beberapa teman untuk bermain: R&B dan penyanyi jazz Billy Valentine , yang karirnya mencakup tujuh dekade pianis jazz Laurence Hobgood penyanyi Tim Hockenberry , yang tampil di Amerika mencari Bakat dan di pernikahan Bill Price dan, untuk sesuatu yang sedikit berbeda, dinamo rock tahun 80-an Sammy Hagar . Semua musisi merekam set video mereka selama akhir pekan, dan Price serta Cabral menjadi pembawa acara di halaman Facebook mereka pada 29 April . Price berencana untuk mengumpulkan setidaknya $ 10.000 dalam bentuk donasi selama konser dan berjanji untuk menyamai jumlah itu. Plus1 Dana Bantuan COVID-19 untuk pekerja musik yang membutuhkan.
Jumlah perusahaan dan organisasi wine di seluruh dunia yang telah memulai inisiatif amal terus bertambah pada akhir April. Virginia Janji Vineyards telah mengumpulkan $ 30.000 untuk organisasi bantuan kelaparan José Andrés Dapur Pusat Dunia melalui penjualan botol dan keanggotaan, dan berharap dapat menambah $ 50.000 lagi untuk tangkapan itu pada bulan Juni. Makan gembira , label anggur California, mengirimkan botol ke petugas kesehatan. Besok , merek Pinot Grigio yang populer, menjanjikan $ 50.000 kepada Meals on Wheels Dana Respons COVID-19 .
Produsen Piedmont di dan sekitar komune Barolo Serralunga d'Alba mengumpulkan dana untuk menghidupkan kehidupan tetangga mereka: Mulai akhir pekan lalu, castello abad ke-14 yang ikonik yang mendominasi kota menyala setiap malam dalam nuansa Tricolore, merah, putih, dan hijau bendera Italia.
Pengecer online Nakedwines.com telah pindah untuk membantu kilang anggur itu sendiri, meluncurkan pembelian senilai $ 5 juta yang dimaksudkan untuk pembuat anggur yang telah berjuang untuk memindahkan inventaris dan kehilangan uang selama pandemi. Pengecer lain, Perusahaan Anggur Manhattan , meminta pengirim untuk menulis buletin email yang berfungsi ganda sebagai penawaran anggur #MWCWineRelief kemudian menyumbangkan uang dan sebagian dari hasil penjualan ke restoran masing-masing somm. Rajat Parr , Pascaline lepeltier dan Grup Perhotelan Union Square Itu Jenni guizio ada di antara para peserta.
Legenda Hollywood dan anggur Francis Ford Coppola dan keluarganya mengumumkan kampanye 20 April untuk membantu anak-anak yang terkena dampak pandemi virus corona. Itu Pabrik Anggur Francis Ford Coppola , di Geyserville, California, bergabung dengan No Kid Hungry , sebuah organisasi nirlaba nasional kilang anggur menyumbangkan $ 150.000 kepada organisasi untuk membantunya memberi makan anak-anak rentan yang bergantung pada makanan sekolah. “Tidak ada yang lebih penting bagi saya selain anak-anak kita,” kata Coppola dalam sebuah pernyataan. “Mereka membutuhkan makanan yang baik dan bergizi untuk belajar, dan mereka harus belajar atau tidak akan ada masa depan.”
Keluarga Coppola telah mencari untuk bermitra dengan No Kid Hungry bahkan sebelum krisis, menurut Corey Beck , CEO perusahaan induk Keluarga Coppola . Tetapi mereka memutuskan untuk memperluas cakupan upaya bantuan mereka. “Ini adalah masalah besar, jadi menanganinya dalam skala yang lebih besar, versus apa yang telah kami lakukan secara lokal, adalah salah satu langkah pertama kami,” katanya kepada Unfiltered. “Ada kriteria tertentu yang dimiliki keluarga [Coppola] untuk upaya filantropi, dan salah satunya adalah anak-anak.” Pabrik anggur juga akan mendonasikan $ 5 kepada NKH untuk setiap botol Gia Coppola anggur dijual online sampai akhir Mei.
Di sisi lain, kilang anggur telah menyumbangkan masker N95 kepada petugas layanan kesehatan — pabrik ini memiliki mesin jahit yang digunakan untuk membuat masker untuk stafnya sendiri — dan telah mulai memproduksi pembersih tangan. “[Francis Ford Coppola] sudah membuat label untuk itu,” kata Beck. Dan FFC Winery mengizinkan karyawan untuk menggunakan sebagian dari jam bayaran mereka untuk bekerja di badan amal pilihan mereka. “Saat ini banyak orang yang mendonasikan waktunya ke bank makanan.”
Meiomi , pembangkit tenaga listrik Pinot dan anggur resmi baru dari PGA Tour , telah membuat inisiatif untuk pengikut media sosialnya, baik pro maupun am: the #MeiomiPinotPuttOff . Di sebagian besar tahun, acara PGA Tour itu sendiri adalah kendaraan untuk penggalangan dana amal, tetapi tahun ini, sembilan turnamen dibatalkan. Jadi pegolf pro Ryan Palmer , dengan PGA Tour dan Meiomi, dimulai Pro untuk suatu Tujuan untuk terus memberi. Meiomi berbaris pertama dengan sumbangan $ 100.000.
Sekarang, kilang anggur tersebut menantang pengguna Twitter dan Instagram memposting video tentang diri mereka sendiri yang menenggelamkan putt satu tangan (segelas anggur di gelas lainnya), dengan tagar, di mana Meiomi akan menambah $ 5 masing-masing, hingga $ 50.000. Pros Palmer, Jimmy Walker dan Charley Hoffman , serta pelatih Claude Harmon dan pembawa acara Golf Channel Kira Dixon , semua ikut serta dalam game. “Itu adalah tujuan yang bagus, dan Anda bisa menikmati Meiomi Pinot Noir kecil di sepanjang jalan — benar-benar hole-in-one!” Palmer memberi tahu Unfiltered melalui email.
Aktor dan kupu-kupu jarak sosial Ashton Kutcher dan Mila Kunis sebelumnya tidak dikenal karena persilangan dunia anggur, tetapi mereka juga melihat peluang untuk menempatkan Pinot yang baik untuk tujuan yang baik selama pandemi. Pada 19 April, mereka mengumumkan peluncuran baru mereka Anggur Karantina bekerjasama dengan Anggur Nocking Point dan berbasis di Portland, Ore Battle Creek Cellars : Willamette Valley Pinot Noir.
'100 persen dari hasil akan disumbangkan ke beberapa badan amal yang telah kami selesaikan pekerjaan rumahnya & hellip untuk memastikan bahwa biaya overhead mereka cukup rendah atau mereka benar-benar melakukan pekerjaan yang seharusnya mereka lakukan, di mana hasilnya terlihat,' Kata Kunis dalam video promo. “Jadi kami seperti mengambil permainan tebak-tebakan.” Penerima manfaat termasuk Dana Pangan Amerika , Bantuan Langsung , Dana Responden Garis Depan dan GiveDirectly , badan amal yang menyediakan layanan seperti akses yang aman ke makanan, alat pelindung diri untuk pekerja garis depan, ventilator ke fasilitas medis dan hibah tunai.
Botol tersebut memakai kanvas kosong sebagai label depan, untuk mendorong teman-teman saling bersulang dari jauh. “Ide brilian Mila adalah membuat anggur tempat kami dapat memberikan teriakan kepada siapa pun yang kami inginkan dengan anggur tersebut,” Kutcher menjelaskan.
A-listers lainnya, setidaknya dalam wine West Coast, juga mengaktifkan upaya amal COVID. Kebun Anggur Bogle , di Clarksburg, California, menghabiskan sekitar $ 60.000 untuk membeli makanan dari restoran milik daerah Sacramento dan memberikannya kepada petugas kesehatan di sekitar kota. Santa Barbara County Vintners mendengar responden garis depan lokal mereka menginginkan anggur, dan segera, van U-Haul mengirimkan kasus langsung di rumah sakit — senilai 550 kasus, disumbangkan oleh perkebunan anggur di seluruh wilayah yang mengindahkan panggilan tersebut. Label California Joseph Carr dan Josh Cellars telah menjanjikan $ 100.000 kepada Yayasan Komunitas Pekerja Restoran (RWCF) untuk karyawan perhotelan yang tidak bekerja. Di Washington, Ste. Michelle Wine Estates minggu lalu mengumumkan hadiah masing-masing $ 50.000 untuk amal kelaparan lokal Dana Pangan WA dan Dana Plat , untuk pekerja restoran di area Seattle yang menghadapi kesulitan ekonomi.
Itu Pengorbanan Sel Otak yang Hebat adalah nama nakal label amal dari pembuat anggur Santa Barbara Justin Willett dari Place-Said yang berjanji untuk mendonasikan sebuah buku kepada seorang anak dalam komunitas yang kekurangan dana per botol anggur yang terjual, kini ia telah mengembangkan koleksi 'perpustakaan rumah' enam botol / enam buku untuk mendorong donasi kepada anak-anak yang belajar membaca di saat sekolah sedang beroperasi. Tutup.
Coravin , itu alat pengawet anggur yang menembus gabus , telah mengadakan acara pencicipan langsung mingguan melalui media sosial, dan pertemuan hari Jumat lalu akan menjadi Episode Sangat Spesial, sebagai pendiri Greg Lambrecht bertujuan untuk menyelenggarakan acara pencicipan anggur virtual terbesar di dunia — dan mengumpulkan jumlah yang besar untuk bantuan COVID-19 dalam prosesnya.
Pada tanggal 17 April, Lambrecht menyelenggarakan sesi Facebook Live dengan pemeran ansambel internasional bintang anggur, untuk memberi manfaat bagi Dana Bantuan Yayasan James Beard yang memberikan bantuan untuk restoran kecil dan independen. `` Kami telah melihat respons yang luar biasa terhadap acara Live Instagram Wine O'Clock mingguan kami sebagai cara untuk melepaskan diri dari kenyataan lingkungan kami saat ini dan ingin memperluas gagasan itu untuk menyatukan dunia di sekitar hasrat kami yang sama untuk anggur, '' kata Lambrecht kepada Unfiltered. .
Untuk pertunjukan itu, dia memanggil pembawa acara tamu yang termasuk Véronique Sanders , direktur pelaksana Chateau Haut-Bailly di bintang Bordeaux Barolo Federico Ceretto , salah satu pemilik Ceretto Peter Granoff , pemilik bersama Penjual Anggur Ferry Plaza dan Penjual Keju & Anggur Oxbow dan banyak lagi.
Untuk setiap peserta yang bergabung dalam sesi ini, Coravin mendonasikan $ 20 untuk dana, dengan Lambrecht memenuhi tujuannya untuk mengumpulkan $ 50.000 lebih dari 9.400 orang menonton. 'Kami bersemangat untuk mendukung mitra bisnis kami yang sedang hancur oleh situasi saat ini, ” dia berkata. Perusahaan akan terus menyumbangkan 10 persen dari penjualan online untuk dana tersebut.
Jika Anda telah mengikuti upaya profesional minuman untuk memerangi COVID-19, Anda pasti tahu banyak yang telah mengalihkan stills mereka untuk membuat alkohol untuk pembersih tangan artisanal, bahkan banyak yang mencampurkan dan membotolkan disinfektan yang disetujui FDA sendiri. ( Baca lebih lanjut tentang penyuling yang mengirimkan pembersih ke rumah sakit, pekerja bantuan, dan panti jompo , dan lihat upaya penyuling besar-besaran seperti E. & J. Gallo , LVMH dan Remy Cointreau , di bawah.)
Sekarang pemerintah mendorong siapa saja yang bisa untuk ikut: Paket stimulus $ 2 triliun baru-baru ini dari Kongres mencakup pembebasan sementara dari pajak cukai alkohol jika digunakan untuk membuat pembersih tangan sesuai pedoman FDA. Untuk penyuling besar, itu adalah keringanan pajak sebesar $ 13,50 per galon bukti (mis. Satu galon minuman keras 100-bukti), dan untuk penyuling kecil, $ 2,70 per galon bukti pada 100.000 pertama yang mereka buat.
Washington Pabrik Anggur Goose Ridge Estate pemilik Molly Stutesman bersiap-siap untuk meluncurkan merek vodka saat tugas pembersihan dipanggil. “Kami mendapat permintaan dari negara bagian Washington untuk memproduksi [pembersih tangan] ini,” kata Stutesman kepada Unfiltered. Dia menjual produk pembersihnya ke militer dan negara bagian Washington, sambil menyumbangkan galon untuk petugas pertolongan pertama dan rumah sakit setempat. Mengemas barang-barang itu membutuhkan sihir sementara, dengan botol 750ml dan 375ml yang dimaksudkan untuk anggur yang sekarang berisi gel.
Chateau Ste. Michelle dan Sparkman Cellars , keduanya berbasis di Woodinville, Wash., bahkan memberikan anggur itu sendiri kepada mitra penyulingan, untuk digunakan sebagai bahan dasar pembuatan pembersih. Ste. Tim pembuat anggur merah Michelle telah memproduksi air strip, produk sampingan dari pengurangan alkohol dalam anggur, dari anggur Cabernet Sauvignon, untuk dikirim ke Pabrik Penyulingan Kaca di Seattle. “Biasanya kami memberi mereka air strip, yang mereka suling dan memberi kami minuman keras tahan banting yang kami gunakan untuk anggur Whidbey's Port kami,” jelas Chateau Ste. Pembuat anggur merah Michelle Leah Adint . Sekarang mereka menggunakan semangat tahan tinggi untuk memproduksi pembersih tangan. Sejauh ini, Ste. Michelle telah menyediakan lebih dari 6.000 galon air bersih untuk membuat lebih dari 450 galon pembersih tangan.
Sparkman memiliki hubungan dengan anggur pencuci mulut Tempat Penyulingan Gores , yang biasanya membantunya membuat anggur brandy dan Port-style. 'Teman kami Kim Karrick , yang dulunya bekerja di ruang mencicipi Sparkman sebelum membuka Scratch Distillery, bertanya apakah kami mungkin memiliki anggur yang dapat kami sumbangkan untuk membantu membuat pembersih tangan bagi responden pertama, ”pembuat anggur Linn Scott memberi tahu Unfiltered melalui email. Sparkman bergabung dengan Pabrik Anggur Long Road untuk menyumbangkan lebih dari 1.000 galon anggur, termasuk 330 galon Sauvignon Blanc, untuk produksi pembersih. Ste. Michelle dan Sparkman mendonasikan produk tersebut ke rumah sakit setempat, responden pertama, dan lembaga penegak hukum.
Orang lain yang mengubah minuman keras menjadi sesuatu yang bisa Anda gunakan untuk mencuci tangan termasuk North Carolina Pabrik Anggur Duplin , yang menyediakan 15.000 galon Muscadine untuk Pabrik Penyulingan Hackney , Saya 1420 , penyuling Connecticut yang mengkhususkan diri pada minuman beralkohol rami, the Pabrik anggur di Versaille di Ohio, dan Diageo , yang telah memperluas distribusi alkohol pembersihnya ke penyedia layanan kesehatan di wilayah yang terpukul paling parah di Asia Tenggara, dengan 60.000 liter diperuntukkan bagi Filipina, Myanmar, dan Vietnam. Labeltronix, sebuah printer Anaheim, California, telah membantu upaya ini dengan menyumbangkan lebih dari 50.000 label untuk pembersih kepada perusahaan minuman yang membuatnya.
Kisah asli, dengan pembaruan di seluruh
Perusahaan besar mulai bekerja
Anggur & Spirits Southern Glazer , distributor minuman yang berbasis di Miami, mulai meluncurkan inisiatif minggu lalu untuk menawarkan bantuan finansial segera kepada karyawan perhotelan yang mendapati diri mereka tiba-tiba menganggur dan berjuang untuk memenuhi kebutuhan setelah penutupan massal di industri tersebut. 'Tidak perlu banyak otak untuk mengetahui bahwa industri ini akan hancur,' Lee Schrager , wakil presiden senior bidang komunikasi dan tanggung jawab sosial perusahaan, kepada Unfiltered. 'Orang-orang ini telah melayani kami selama bertahun-tahun, sekarang saatnya bagi kami untuk melayani mereka.'
Upaya pertama Southern menyalurkan hasil dari itu Festival Makanan & Anggur Pantai Selatan , dalam kemitraan dengan Universitas Internasional Florida , produser suka Bacardi dan Jaegermeister , dan bahkan hitmaker Miami seperti Pitbull , dan Kemuliaan dan Emilio estefan , ke dalam SOBEWFF & FIU Chaplin School, Dana Bantuan Industri Perhotelan . 'Kami telah menelepon 20 koki dari Florida Selatan, berbicara dengan mereka tentang apa yang paling penting,' kata Schrager. “Dan mereka semua peduli tentang mengurus karyawan mereka — sebelum sewa mereka, sebelum vendor mereka, sebelum tagihan mereka sendiri, mereka ingin menjaga karyawan mereka. Kami telah membagikan hampir $ 900.000 sejak Jumat lalu, 'per 3 April. Upaya serupa sedang dilakukan untuk New York, dan Schrager melaporkan dia telah berdiskusi dengan mitra potensial seperti Microsoft dan Zoom.
'Seperti yang dapat Anda bayangkan, orang-orang sangat berterima kasih: Kami cepat melakukannya, tidak ada birokrasi, bahwa kami, sejujurnya, dengan senang hati mendukung orang-orang yang tidak berdokumen.' Southern Glazer juga bekerja sama dengan produser minuman beralkohol Beam Suntory untuk memberikan $ 1 juta kepada Serikat Bartender Amerika Serikat (USBG) Program Bantuan Darurat dan RWCF , organisasi lain yang memberikan bantuan kepada profesional perhotelan yang tidak bekerja.
Victor, N.Y. - berbasis Merek Constellation , salah satu perusahaan anggur terbesar di negara dengan Tahanan , Kim Crawford dan Meiomi dalam portofolionya, memulai penggalangan dana dengan komitmen $ 2,5 juta, dengan $ 1 juta dialokasikan untuk Dana Bantuan Karyawan Restoran (RERF) diluncurkan oleh National Restaurant Association Educational Foundation sebagai tanggapan atas krisis COVID-19. Wajah kampanyenya adalah pendorong paling bersemangat dari makan di luar, Orang , dan Moët Hennessy AS dan Perusahaan Bir Boston juga merupakan pendukung pendiri.
'Hati kami tertuju kepada banyak individu dan bisnis yang terkena dampak virus mengerikan ini, dan kami merasa penting untuk membantu,' Amy Martin , VP reputasi perusahaan dan tanggung jawab sosial perusahaan, memberi tahu Unfiltered melalui email. 'Kami berterima kasih kepada ribuan karyawan kami di seluruh AS dan kepada distributor dan mitra ritel kami yang bergabung dalam upaya untuk membantu mendorong kesadaran dan meningkatkan dukungan.'
Constellation menjanjikan $ 500.000 lagi untuk USBG, $ 250.000 untuk inisiatif perawatan kesehatan di wilayah Veneto Italia di mana Ruffino Merek Prosecco berbasis dan $ 500.000 untuk #FirstRespondersFirst , kampanye dari Berkembang Global untuk melengkapi tenaga medis di garis depan dengan masker, sarung tangan, gaun pelindung dan perlengkapan penting lainnya. Lebih banyak inisiatif sedang dikerjakan, kata seorang perwakilan Constellation kepada kami.
Pabrik Anggur E. & J. Gallo , Modesto, California, raksasa anggur, juga menyebarkan cinta. Itu mengumumkan janji $ 300.000 dari nya Tanpa alas kaki merek ke Anak Karyawan Restoran (CORE), yaitu memberikan bantuan kepada keluarga profesional makanan dan minuman yang telah didiagnosis COVID-19. Atau lebih tepatnya, pembawa acara larut malam Jimmy Kimmel mengumumkannya, pada siaran 27 Maret Jimmy Kimmel Langsung! , segelas Cabernet di tangan.
'Karena CORE menyatukan dua hal yang sangat disukai Gallo, keluarga dan komunitas, kami ingin membantu keluarga karyawan restoran agar tetap tangguh melalui COVID-19,' kata Stephanie Gallo , kepala bagian pemasaran. Percikan layar kecil Gallo, katanya, 'kami berharap akan menginspirasi lebih banyak donasi. ”
Melalui merek lain, Gallo juga menjanjikan $ 100.000 kepada organisasi pendidikan anggur GuildSomm dan $ 100.000 untuk program USBG dengan menjual kaus 'Dukung Bartender Lokal Anda'. Akhirnya, Gallo sekarang mengeluarkan pembersih tangan, menggunakan kembali beberapa peralatan penyulingannya untuk disinfektan. Botol mereka akan dikirim ke Kantor Layanan Darurat Kabupaten Stanislaus setempat.
Distributor Brown-Forman mengumumkan paket bantuan $ 1 juta pada tanggal 23 Maret, dengan dana disalurkan ke RWCF, yayasan USBG, dan kota asal perusahaan One Louisville: Dana Respons COVID-19 . Grosir Grup Minuman Breakthru berkomitmen $ 500.000 untuk didistribusikan ke lembaga nonprofit di seluruh negeri dan RWCF. Raksasa roh global Campari memberi $ 1 juta kepada Putaran Lain, Reli Lain , sebuah organisasi yang mengirimkan hibah bantuan kepada pekerja perhotelan. Itu mengikuti sumbangan € 1 juta ke ASST Fatebenefratelli Sacco, sebuah institusi perawatan kesehatan di Milan yang mengkhususkan diri dalam penelitian penyakit menular. Distributor Massachusetts Perusahaan Martignetti telah berkomitmen $ 250.000 untuk amal perhotelan lokal dan RERF.
Pabrik anggur West Coast menjadi kreatif
Di seluruh negeri, kilang anggur memberikan apa yang mereka bisa, melalui donasi langsung, jam kerja sukarela dan makanan dari pertanian mereka sendiri, dan pemasok tuang favorit Anda kemungkinan besar ikut campur.
Di Sonoma, Yordania lengan amal winery, the Yayasan John Jordan , dipasangkan dengan Makan Keluarga Sonoma untuk membayar restoran lokal agar kompor mereka tetap panas, kampanye memasak makanan untuk masyarakat yang kurang terlayani disebut kampanye Dana Bantuan Bencana Restoran . Jordan menyetor $ 150.000, dengan tujuan mengadakan pertandingan amal itu. $ 300.000 akan tetap membuka sekitar 20 dapur dan menyediakan 65.000 makanan. Gerard's Paella (dari Wine Country ketenaran film ) dan Gadis & Gambar adalah dua restoran pertama.
Heather Irwin , Pendiri SFM, mengajukan idenya kepada John Jordan . “Ketika saya membaca email Heather, saya tahu kami harus melakukan sesuatu,” kata Jordan kepada Unfiltered. “Menemukan cara membayar restoran untuk memasak bagi mereka yang kurang beruntung adalah konsep baru dalam filantropi yang cerdas dan dibutuhkan, terutama saat ini. Ide tentang program yang mendukung pekerja restoran, petani, ekonomi, dan mereka yang membutuhkan sekaligus benar-benar berbicara kepada saya. '
Novelty Hill dan Januik , dua kilang anggur Washington yang berbagi Woodinville, Wash., ruang pencicipan dan dapur, telah mengambil jalan yang sama, menempatkan koki mereka untuk bekerja menyiapkan 100 makanan setiap minggu untuk didistribusikan melalui Hopelink , agen layanan sosial lokal. 'Pada intinya, anggur adalah tentang komunitas dan menyatukan keluarga di sekitar meja,' kata penjual anggur Mike Januik .
Cabernet baron Andy Beckstoffer memilih model yang lebih sederhana: Memotong cek senilai $ 100.000 langsung kepada orang-orang yang mata pencahariannya terancam oleh wabah virus korona yang tinggal di tiga kabupaten tempat dia memiliki kebun anggur — Napa, Mendocino, dan Lake. 'Kami ingin memberi tahu orang-orang di komunitas tempat kami bertani Kebun Anggur Beckstoffer peduli tentang mereka, 'dia menjelaskan kepada Unfiltered, dan dia bekerja dengan kamar dagang kabupaten untuk mengidentifikasi mereka yang membutuhkan. 'Dengan cara ini, Beckstoffer dapat memberikan cek masing-masing $ 300 langsung kepada mereka yang paling terpengaruh — para busboys, pelayan, kasir dan pengurus rumah tangga — mereka yang berada di garis depan industri perhotelan. ”
Heitz Cellar , juga di Napa, menghitung kontribusinya dalam pound — 500 pon daging sapi Angus dari sapi yang dipelihara di 40 hektar lahan pertanian biodinamisnya. Pabrik anggur telah bersatu dengan kelompok bantuan lokal Layanan Tempat Tinggal dan meja , serta Bala Keselamatan , untuk menyumbangkan dagingnya kepada keluarga yang membutuhkan. Pabrik anggur tersebut juga menyumbangkan persentase penjualannya kepada karyawan restoran yang terkena dampak COVID-19. “Idenya adalah, 'Bagaimana Heitz dapat memainkan peran yang lebih besar dalam komunitas selain membuat anggur yang enak?'” Kata presiden dan CEO Heitz Carlton McCoy , yang menambahkan bahwa Heitz berencana untuk terus bekerja dengan mitra restoran dan membantu yang membutuhkan setelah krisis selesai.
Pabrik anggur lain yang menyumbangkan makanan dari kebun mereka sendiri atau melalui mitra termasuk Napa's Round Pond 1849 Perusahaan Anggur , melalui pemilik Golden West Food Group dan Pabrik Anggur Francis Ford Coppola .
Berbasis Napa aula winery mendonasikan karyawannya. 'Bagian dari paket tunjangan jangka panjang kami adalah menyediakan 40 jam per tahun dengan gaji penuh yang dapat diberikan karyawan kami untuk organisasi nirlaba lokal,' kata vintner Kathryn Hall . 'Setelah COVID-19 & hellip, kesukarelawanan kami berfokus pada pengiriman makanan dan proyek terkait bank makanan. Beberapa karyawan kami telah menggunakan semua jam komunitas mereka, tetapi mereka terus menjadi sukarelawan. Ini benar-benar menghangatkan hati. ” Pabrik anggur ini juga menawarkan bayaran untuk relawan virtual.
Lelang online adalah cara lain. Itu Wine Country for Restaurants # 86Hilang Upah lelang juga menguntungkan penawaran RWCF yang dibuka 5 April, dan banyak donor menyertakan nama tenda seperti itu Alexander Bulgheroni , Obligasi , Clos du Val , Dari Lembah , Duckhorn , Favia , Bunga-bunga , Harlan , Lewis , Matthiasson , Ovid , Quintessa , Screaming Eagle , Shafer , Silver Oak , Staglin dan banyak lagi.
Lelang secara langsung, tentu saja, tidak. Namun, meski ada pembatalan Lelang Lembah Napa , Penjual Napa Valley bermaksud untuk mendorong ke depan pada tujuan memberi. 'Bertahun-tahun yang lalu kami menyiapkan dana cadangan jika terjadi keadaan darurat atau jika lelang tidak dapat dilakukan,' kata Linda Reiff , presiden dan CEO NVV. 'Janji kami adalah memberikan setidaknya tingkat dukungan yang sama seperti yang kami lakukan tahun lalu. '
Bayi — Kaleng, bersoda anggur resmi dari NFL —Sederhana memberikan anggur secara online kepada siapa saja yang memintanya. Itu menjanjikan senilai $ 1 juta dan menyelesaikannya dalam waktu 24 jam.
Kilang anggur kecil, hati besar
Meskipun sebagian besar ruang mencicipi ditutup, dan banyak kilang anggur kecil yang merugi untuk mendapatkan penghasilan sendiri, metode filantropi yang paling umum bagi mereka adalah menyumbangkan hasil dari penjualan anggur. Di California, Aubert , Papapietro Perry , Tidak melakukan apapun , Perkebunan Rütz , AldenAlli , Anggur Bersenang-senang , Bonanno Vintners , Matthew Fritz , Vatting , madu , Tukang , Keluarga Inman , Macrostie , Gerbang Ram , Grounded Wine Co. , Carter Estate (di Temecula, California), Pantai selatan dan Hadiah mengirim uang untuk upaya kesehatan, bank makanan dan dana bantuan pengangguran. Di Washington dan Oregon, DeLille , Alexandria Nicole , Keluarga Betz , Waterbrook , Pabrik Anggur Waters , Keluarga Stoller dan Chehalem termasuk di antara para altruis, dan di New York, ikut serta Shinn Estate .
Grup Anggur Stoller Presiden Gary Mortensen menggambarkan upaya bersama antara kilang anggur, restorannya Botanist House , Meals on Wheels People dan distributor Perusahaan Pasar Young untuk membeli, membuat, dan mengirimkan makanan ke Portland, Ore. lansia dan pengungsi. 'Hal yang paling menakjubkan tentang kemitraan kami adalah betapa cepatnya itu bersatu,' kata Mortensen. 'Dalam waktu kurang dari seminggu, kami beralih dari konsep ke peluncuran. Di saat-saat seperti ini, tidak ada waktu untuk disia-siakan. '
anggur manja akan membuatmu sakit
'Industri anggur Washington adalah komunitas yang sangat berhati besar sehingga tidak mengherankan jika kami melihat orang-orang membantu tetangga mereka,' kata Steve Warner , presiden Komisi Anggur Negara Bagian Washington, melalui email. “Pabrik anggur kami terus menyesuaikan upaya mereka untuk menjaga bisnis tetap sehat sambil melakukan apa yang mereka bisa untuk mendukung komunitas mereka yang lebih besar. '
Rick Reilly , salah satu pemilik Forge Cellars di Finger Lakes, New York, adalah pembuat anggur lain yang merasa harus membantu sebisa mungkin. Forge mendonasikan 5 persen dari penjualan andalannya Dry Riesling Classique ke RWCF, tanpa batas waktu.
“Ketika semua ini mulai terjadi, semua pemilik restoran yang berteman dengan saya ini menutup pintu mereka — orang-orang hebat, pekerja keras. Dan mereka bangun pada suatu hari dan mata pencaharian mereka hilang. Saya merasa tidak enak, dan berpikir, apa yang dapat kami lakukan? ' dia memberi tahu Unfiltered. 'Ini tidak seperti kita orang kaya atau apa pun, kita hanyalah orang-orang yang memiliki kilang anggur. Tapi kami ingin memiliki pengaruh. Saya berharap itu 12, 15 ribu. '
Daniel johnnes , direktur anggur untuk koki Daniel Boulud Restoran dan pendiri La Paulée , menjadi tuan rumah mencicipi virtual melalui miliknya tekan klub anggur dengan pembuat anggur Burgundy dan Champagne. Jean-Marc Roulot , Véronique Drouhin dan direktur Salon sampanye dan Sampanye Delamotte semua hasil dari tiket untuk setiap pergi ke berbagai dana bantuan staf restoran.
Pembuat anggur Santa Barbara Alecia Moore dari Dua Serigala —Yang sumber pendapatan utamanya adalah menjual 90 juta rekaman dan tur di bawah bimbingannya nama panggung, P! Nk —Mengontrak penyakit dan sembuh. Dia sekarang menjanjikan $ 1 juta untuk Dana Darurat Rumah Sakit Temple University dan Dana Walikota untuk Los Angeles .
Memberi di seluruh dunia
Dalam pandemi global, anggur dan makanan telah terganggu Italia , Perancis , Spanyol , Jerman, Austria , Amerika Selatan, Australia, dan seterusnya. Beberapa pemain minuman penting di luar negeri juga telah mengerahkan sumber dayanya.
Pada pertengahan Maret, ketika kasus COVID-19 melonjak di timur laut Prancis, raksasa mewah LVMH mulai memproduksi gel hidro-alkohol melalui bisnis parfum dan kosmetiknya untuk rumah sakit Prancis. Upaya virus korona telah meningkat pesat di banyak merek minuman dan fesyennya.
LVMH kini telah memproduksi lebih dari 130 metrik ton pembersih tangan di pabriknya, sekitar 50 hingga 60 ton per minggu. Ia juga telah memesan 40 juta masker untuk sistem perawatan kesehatan Prancis. Merek individualnya telah menyesuaikan respons lokal. Di Perancis, Hennessy Cognac telah memberikan pembersih tangan, masker bedah, pakaian terusan, dan alkohol ke infrastruktur medis setempat. Di Polandia, Belvedere vodka membuat beberapa ribu botol 1 liter larutan alkohol 70 persen, yang akan disumbangkan kepada masyarakat sekitar untuk digunakan dalam keperluan sanitasi kesehatan. Itu juga akan menyumbangkan 50.000 liter alkohol murni ke Orlen , entitas minyak yang dikelola negara, yang diberi sanksi oleh pemerintah untuk memproduksi pembersih tangan untuk rumah sakit Polandia. Di AS, Washington Wiski Woodinville sedang membuat 500 galon pembersih.
Merek non-minuman perusahaan juga mengeluarkan pembersih, masker, dan selimut Fendi diperkirakan telah mengirim 100.000 topeng ke Tuscany pada akhir minggu ini, seorang perwakilan LVMH memberi tahu kami.
Berkantor pusat di Paris, konglomerat Remy Cointreau telah mengembangkan mereknya di seluruh dunia, dan perusahaan dengan penyulingan dari Cognac hingga Barbados hingga negara bagian Washington dapat membuat banyak alkohol untuk pembersih yang sangat dibutuhkan. ' Terroir , orang, dan waktu — itulah nilai inti grup kami. Mengingat terroir aspek, kami telah bekerja sekeras mungkin untuk mencapai apa yang kami bisa secepat mungkin, ' Hervé Dumesny , direktur urusan publik grup tersebut, mengatakan kepada Unfiltered. Pembersih akan kembali ke rumah sakit dari Skotlandia hingga Karibia di mana perusahaan memiliki pos terdepan. 'Kami menelepon ratusan kali untuk mencari siapa yang membutuhkan, dan kami memasok rumah sakit dan apotek pusat di daerah tempat kami aktif dengan alkohol netral yang mereka gunakan untuk membuat gel tangan yang sangat kurang.'
Pada tanggal 2 April, Dumesny melaporkan, 'Pagi ini kami baru saja menerima 10.000 liter alkohol netral, dan akan ada di tangan mereka dalam beberapa hari mendatang.'
Konsorsium Italia Grup Anggur Italia mendonasikan € 100.000 kepada Dana Darurat Coronavirus , yang memasok peralatan yang sangat dibutuhkan ke rumah sakit di seluruh negeri.
Sementara kilang anggur seperti miliknya memberikan kontribusi yang lebih substansial, Reilly merefleksikan bahwa anggur juga dapat membantu mengurangi kebosanan akibat karantina sebagai makanan hobi. Mereka yang mampu membelinya dapat mendukung bisnis yang kekurangan uang dan memperluas selera mereka di sepanjang jalan. Pada awalnya, 'Anda keluar dan membeli pasta Barilla 10 kotak pasta yang Anda tahu enak. Tapi kemudian Anda makan pasta selama delapan, 10 hari, dan Anda berkata, 'Ini enak, tapi bung, saya butuh pasta yang lebih enak.' Dan Anda mulai mencari-cari dan menemukan seorang pria yang membuat pasta di tempat lain yang buatan sendiri. Mungkin Anda berkembang saat Anda terjebak di rumah dengan lebih banyak waktu untuk duduk di depan komputer dan memiliki lebih banyak diskusi, 'katanya.
'Mungkin kita akan melihat orang-orang mulai meningkatkan kebiasaan minum mereka dan menjadi semakin tertarik pada produser yang lebih kecil dan lebih menarik.'
Nikmati Unfiltered? Koleksi minuman Unfiltered terbaik dalam budaya pop kini dapat dikirim langsung ke kotak masuk Anda setiap minggu! Daftar sekarang untuk menerima buletin email Unfiltered, yang menampilkan informasi terbaru tentang bagaimana anggur bersinggungan dengan film, TV, musik, olahraga, politik, dan banyak lagi.