Karena Thanksgiving adalah hari libur anggur yang sempurna.
anggur yang enak dengan makanan Thailand
Mengapa? Nah, itu satu-satunya hari raya dengan pesta gurih yang terjadi tepat setelah panen anggur. Belum lagi rasa musim gugur yang dipadukan dengan sempurna banyak anggur yang enak. Jadi, mari kita cari tahu anggur Thanksgiving mana yang akan ditambahkan ke meja tahun ini.
Dalam Artikel Ini
- Pecahkan kebekuan dengan sesuatu yang menyegarkan dan perayaan mawar berkilau.
- Keluarkan merah bertubuh sedang karena mereka memasangkan yang terbaik dengan kalkun.
- Rasakan kemuliaan setidaknya satu anggur acara khusus ( anggur pencuci mulut atau sesuatu yang asing ).
Sparkling Rosé
Tidak ada yang lebih baik daripada datang ke pesta dan diberi segelas sesuatu yang berkilau. Ini bahkan bekerja pada anak-anak kecil (tapi mungkin gelas Martinelli yang mengilap?).
Bunga mawar yang berkilau memberi penghormatan pada perubahan musim dengan rona merah muda dan inti buah merah yang meramalkan cranberry yang akan datang untuk liburan.
Berikut adalah beberapa gaya anggur mawar berkilau yang pantas Anda cicipi setidaknya sekali dalam hidup Anda:
Alat Anggur Terbaik
Dari pemula hingga profesional, peralatan anggur yang tepat untuk pengalaman minum terbaik.
Berbelanja sekarang 
Lambrusco Rosé - Anggur ini sering dibuat dengan Lambrusco di Sorbara - yang paling lembut Varietas lambrusco . Harapkan aroma buah-maju yang menyenangkan dari jeruk bali merah muda, semangka, dan permen mawar.
Carafoli “Sensazioni Rosa” Lambrusco Rosé Extra Dry (~ $ 10)
2018 Paltrinieri Root Lambrusco di Sorbara Lambrusco di Sorbara (~ $ 20)
Cava Rosé - Gaya ramping dan kering dari Spanyol yang biasanya mencakup varietas seperti Garnacha, Monastrell, Pinot Noir, dan Trepat langka. Di hidung, harapkan buah beri hutan, semak raspberry, dan batu basah. Botol berlabel 'Reserva' akan menjadi tua di lees untuk waktu yang lebih lama.
Llopart “Reserva” 2015 Brut Rosé (~ $ 27)
Metode Klasik Italia - Dua wilayah di Italia saingan Champagne: Franciacorta di Lombardy, dan Trento di Trentino-Alto Adige. Anggur ini cukup baik (dan harga yang sesuai). Harapkan gelembung kecil, lembut, dan aroma ceri.
Franciacorta Rosé 'Cuvée Prestige' Ca ’del Bosco (~ $ 65)
Ferrari 'Perle' Trento Rosé 2013 (~ $ 65)
Bugey Cerdon Rosé - Satu untuk para pecinta anggur! Mawar yang lebih kaya dan lebih gelap dari kaki bukit Pegunungan Alpen Prancis dan dibuat dengan sangat metode anggur bersoda kuno. Anda akan menemukan varietas lokal Poulsard dan Gamay yang sering digunakan dan menghasilkan aroma peony dan berry hutan.
Patrick Bottex “La Ceuille” Bugey Cerdon Rosé (~ $ 20)
Tasmanian Rosé - Anggur bersoda yang langka dan menarik di Tasmania mulai dijual di toko-toko AS. Produsen yang kami temukan (Jansz) memiliki aroma buah merah yang manis dan pahit dan aroma ragi berasap yang halus. Mudah di langit-langit mulut.
Jansz “Premium” Brut Rosé Tasmania (~ $ 20)
FAKTA MENYENANGKAN: Penjualan anggur untuk Thanksgiving adalah yang tertinggi dari semua hari libur.
Merah Bertubuh Sedang
Jika Anda ingin memasangkan anggur dengan unggas, penting untuk memikirkan tentang intensitasnya. Tentu, Anda bisa merobohkan rumah dengan Bordeaux yang besar dan berwajah berani, tapi itu tidak akan membuat burung cantik Anda adil.
Untungnya, ada segmen anggur merah dengan buah yang lebih berair dan kehalusan bumbu cokelat. Ikan merah bertubuh sedang berikut ini sangat cocok dipadukan dengan kalkun, saus, dan sayuran musim dingin panggang:
Carignan - Sarat dengan buah ceri dan rasa tembakau yang dibumbui, Carignan dimaksudkan untuk kalkun. Carilah anggur anggur tua dari tempat-tempat seperti California, Chili, dan Languedoc-Roussillon Prancis.
Lioco Sativa Carignan 2016 (~ $ 31)
Zinfandel - Dengan catatan rasa yang mirip dengan saus cranberry (misalnya 'buah merah berbumbu'), Zinfandel akan melembabkan bahkan irisan kalkun yang paling kering. Kami sangat senang dengan kehalusan halus lada putih, sage, dan vulkanik yang dikirimkan Zin dari Lembah Napa. Zin mungkin saja anggur Thanksgiving yang paling ideal.
sebutkan dua pengaruh iklim utama untuk kawasan anggur california
D-Cubed Cellars Napa Valley Zinfandel (~ $ 35)
Lagier Meredith Mount Veeder 2013 Tribidrag (~ $ 40)
Garnacha - Begitu berair dan murni, Garnacha dari Spanyol menghadirkan buah merah manis dan aroma jeruk di atas mineritas berdebu. Bagian terbaiknya adalah Anda akan menemukan banyak opsi pembelian yang sangat terjangkau. Jika Anda ingin meningkatkannya (dan mencicipi beberapa versi yang serius), carilah Garnacha dari daerah Vinos de Madrid.
Anggur Marañones '30.000 Maravedies' dari Madrid 2015 Garnacha (~ $ 16)
Comando G 'Rozas 1er Cru' Vinos De Madrid 2017 Garnacha (~ $ 45)
Pinot Noir - Warna merah klasik untuk Thanksgiving. Sejujurnya, sulit untuk tidak memiliki satu atau dua botol ini tergeletak di sekitar.
Frederic Magnien 2017 Burgundy Merah (~ $ 25)
pinot noir dan pinot meunier
Blaufränkisch - Sulit untuk menemukan kehebatan dengan harga di bawah $ 20 jika Anda membaca dengan teliti tersangka yang biasa. Sebaliknya, carilah sesuatu seperti Blaufränkisch yang kurang dikenal. Orang Austria terobsesi dengan warna merah ini karena memberikan rasa buah hitam yang kaya, rempah-rempah, dan keasaman ramah makanan. Ini adalah pilihan yang bagus untuk daging hitam dan isian nasi liar.
Markowitsch Carnuntum 2016 Blaufränkisch ($ 18)
Beaujolais - Kami pasti akan terpanggang jika kami lupa menyebutkan favorit klasik Francophile-Thanksgiving: Beaujolais. Dahulu kala, anggur Beaujolais (Gamay) dilarang di Burgundy, tetapi itu tidak menghentikannya dari keberadaan - dan berkembang - di negara tetangga Beaujolais. Anggur adalah bunga yang indah (pikirkan violet dan peony) dengan buah yang lembut, lezat, berbahan berry, dan nada pahit yang halus di bagian akhir. Cari Beaujolais Cru untuk kualitas superior.
Yohan Lardy Moulin A Vent 2015 (~ $ 22)
Mencía - Ketika orang-orang akhirnya mengetahui betapa luar biasanya anggur Mencía, kita tidak akan bisa lagi mendapatkannya dengan harga yang sangat murah! Bayangkan anggur dengan buah gelap Malbec dipasangkan dengan kelezatan dan kerumitan Pinot Noir kelas atas (tanin tinggi).
Losada 2016 Bierzo (~ $ 20)
La Vizcaina El Rapolao Merah 2016 (~ $ 40)
Anggur Acara Khusus
Tidak ada waktu yang lebih baik untuk berbagi sesuatu yang langka dan unik selain selama liburan. Beberapa anggur terlalu lezat untuk ditimbun sendiri. Berikut beberapa anggur khusus untuk dipertimbangkan:
Madeira Sercial - Anggur Madeira varietas tunggal yang sangat langka ini dapat disajikan dalam keadaan dingin dan cocok sekali dengan pai labu. Rasanya tidak terlalu manis dan memancarkan kenari panggang, karamel gosong, dan rasa persik.
Sercial Madeira Berusia 10 Tahun dari Blandy (~ $ 28)
Pedro Ximinez - Lupakan makanan penutup ketika Anda bisa minum sesuatu yang sangat manis dan langka seperti anggur penutup Solera berusia 90 tahun dari wilayah Montilla-Moriles di Spanyol selatan. Anggur yang sangat manis ini menawarkan ara, molase, dan aroma kopi pedas. Kami benar-benar terkejut bahwa harganya sangat bagus.
membuka sebotol anggur dengan pembuka botol
Alvear 'Solera 1927' Pedro Ximenez (~ $ 30)
Anggur kuning - Benar-benar berwarna kuning keemasan, Anda belum pernah memiliki yang seperti Vin Jaune sebelumnya. Vin Jaune adalah anggur geek sejati dengan rasa minyak biji rami, pir, dan lemon yang diawetkan. Terlepas dari struktur aromatiknya yang aneh dan rasa asinnya, kue ini sangat cocok dipadukan dengan pai labu.
Domaine Rolet Arbois Vin Jaune (botol setengah 375ML) 2011 (~ $ 37)
Tokaji Aszú - Eliksir burung kolibri.
Kiralyudvar Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2007 (~ $ 79)
Terlepas dari apa yang Anda pilih untuk anggur dan makanan Thankgiving. Kami harap liburan Anda menyenangkan (dan cobalah untuk tidak makan terlalu banyak!)
Selamat menikmati liburan yang menyenangkan! -Madeline