Memang mudah untuk meminum anggur yang enak, tetapi mengetahui cara menemukannya adalah rahasia sebenarnya. Tentu saja, setelah Anda memahami anggur dengan baik, Anda dapat menemukan anggur baru yang bagus bahkan tanpa berpikir keras (atau bahkan menghabiskan uang sebanyak itu). Keterampilan yang menyenangkan untuk dimiliki dan Anda dapat mempelajarinya juga dengan sedikit usaha.
Suatu sore saya duduk sambil memikirkan bagaimana para ahli secara konsisten memilih anggur yang baik dan apakah ada petunjuk yang dapat disampaikan oleh seorang ahli kepada seseorang yang kurang berpengetahuan untuk meningkatkan kemampuan mereka dalam menemukan anggur. Tentu saja, jenis tip dan trik ini hanya akan membantu Anda sejauh ini, tetapi setidaknya akan mengarahkan Anda ke arah yang benar.
gelas anggur putih vs gelas anggur merah
Apa yang saya harap saya tahu ketika saya pertama kali masuk ke anggur
Merasa tidak yakin dan kewalahan di toko ritel…
Gunakan 'buah-maju' atau 'herba' untuk menanyakan apa yang Anda suka
Alih-alih berjuang dengan kata-kata yang mencoba menjelaskan anggur apa yang Anda suka, mulailah dengan frasa sederhana ini:
- saya suka rumputan anggur
- saya suka buah-maju anggur
Anggur herba memiliki sedikit rasa buah dan lebih banyak rasa mineral dan gurih. Anggur buah-ke depan adalah… lebih banyak buah! Sekadar info, saya mengamati bahwa sebagian besar peminum anggur baru cenderung masuk dalam kategori penyerbu buah.
Anggur buah-maju = iklim hangat & anggur herba = iklim sejuk
Dunia anggur terbuka untukku ketika aku menyadari bahwa cintaku pada Shiraz dan Zinfandel merah berarti saya menyukai wine dari fruit-forward daerah iklim hangat. Tiba-tiba saya bisa menjelajahi peta dan membuat tebakan dengan membeli anggur saya. Ini menuntun saya 'menemukan' anggur merah terbaik Afrika Selatan , Argentina dan Spanyol .
Wine Learning Essentials
Dapatkan semua alat sommelier penting untuk pendidikan anggur Anda.
Berbelanja sekarangBerhenti berbelanja anggur di pasar super
Ini adalah rahasia kecil yang kotor tentang bisnis anggur, beberapa toko anggur peduli dengan anggur individu yang mereka stok dan beberapa tidak. Hal penting yang perlu diperhatikan adalah toko kelontong: ada anggur enak yang bisa ditemukan di toko bahan makanan, tetapi sebagian besar toko kelontong disediakan oleh distributor besar yang lebih tertarik untuk menghasilkan uang daripada memuaskan selera Anda (ada beberapa pengecualian). Toko retail yang mengatur pilihan mereka akan memiliki kualitas dasar yang lebih tinggi dan Anda akan cenderung memilih sesuatu yang hebat.
Beli anggur murah dari toko anggur pilihan
Pergi ke toko anggur (online atau offline) dengan ulasan bagus dan mulai dengan anggur murah mereka. Anggur murah yang dikurasi dengan baik akan mengajari Anda banyak hal tentang daerah dan anggur mana yang harus dicari… plus, risikonya jauh lebih rendah jika Anda tidak menyukai sesuatu ( Anda bisa membuat Sangria ). Pastikan toko tidak hanya mengkhususkan diri di satu wilayah (mis. Hanya Prancis, hanya Italia, atau hanya California). Anda tidak ingin mendapatkan visi terowongan wilayah anggur selama fase eksplorasi Anda.
2 gelas kalori anggur merah
Gunakan rating dengan sebutir garam
Dalam hal peringkat, jika itu adalah varietas dan daerah yang Anda kenal, mereka dapat berguna untuk menemukan anggur baru. Jika itu adalah wilayah asing, mereka tidak begitu berguna dan tidak menjamin bahwa Anda akan menyukai anggur tertentu. Baca lebih lanjut tentang peringkat anggur.
Dengan anggaran terbatas? Pilih varietas alternatif dan daerah alternatif
Jika Anda memiliki anggaran terbatas, Anda memiliki peluang besar untuk berpikir di luar kotak. Ruang kemudi Anda akan mencari anggur dan gaya varietas alternatif, dan daerah yang diremehkan dan diremehkan. Misalnya, jika menyukai anggur besar yang berani seperti Cabernet Sauvignon, Anda mungkin akan jatuh cinta Touriga Nacional (anggur Portugis) atau Petite Sirah (dari California).
Saat memesan anggur…
Minta rasa sebelum membeli segelas
Tahukah Anda, sebagian besar bar dan restoran anggur akan memberi Anda rasa anggur sebelum menikmati segelas penuh? Ini hanya bekerja dengan file anggur dengan menu kaca , tetapi itu bisa menyelamatkan Anda dari dipaksa untuk minum anggur yang Anda benci. Salah satu cara terbaik untuk meminta rasa adalah meminta mencicipi 2 anggur yang ingin Anda pilih. Bersikaplah sopan dan usahakan untuk tidak meminta lebih dari 3 rasa.
Saat terlihat saat minum anggur…
Pegang gelas anggur Anda di pangkal batang.
Jika ada jabat tangan rahasia elit anggur, begitulah caranya pegang segelas anggur. Meskipun benar Anda dapat memegang gelas dengan cara lama, Anda akan berbaur dengan ruang ahli jika Anda melakukan ini:
- Jika itu adalah gelas bertangkai, pegang ke arah pangkal batang.
- Jika ini adalah gelas tanpa batang, pegang ke arah dasar mangkuk.
Berputar [cukup banyak] semuanya
Penggemar anggur tampaknya telah mengembangkan kedutan yang gugup namun dapat dibenarkan: berputar-putar. Memutar wine berguna untuk dilakukan sebelum mencium wine untuk melepaskan aroma sekaligus menganginkannya. Anda akan sering melihat penikmat anggur tak henti-hentinya menggoyang-goyangkan segelas anggur sementara dalam percakapan santai, mereka tidak bisa menahannya, itu membentuk kebiasaan. Cobalah, kamu akan menyukainya. Bergabung dengan klub.
Perhatikan saat minum
Satu hal yang akan menempatkan Anda di atas semua rekan Anda dalam permainan anggur adalah mudah dan menyenangkan. Tampaknya sudah jelas, tetapi Anda akan terkejut melihat banyaknya orang yang hanya minum tanpa berpikir. Yang harus Anda lakukan adalah memperhatikan setiap kali Anda mencicipi segelas anggur baru. Cobalah untuk sistematis dan gunakan rutinitas yang sama. Misalnya, saya memulai kebiasaan ini dengan mencoba memilih 3 rasa buah dan 3 rasa 'lainnya' (mineral, herbal, dll). Anda tidak perlu memperhatikan sepanjang waktu, tepat saat Anda mulai, dan mungkin sekali lagi sebelum Anda menghabiskan gelas Anda.
Saat berinteraksi dengan sok anggur ...
Tersenyumlah, mengangguk, dan perlahan mundur.
Tidak ada minat khusus di luar sana (dari sastra, seni, teater, atau bahkan seni luar ruangan) yang tidak sombong. Orang sombong menggunakan pengetahuan atau pengalaman mereka tentang suatu topik untuk mengerahkan kekuasaan atas Anda dan biasanya itu membuat Anda merasa malu atau tidak disukai. Sayangnya, anggur adalah topik yang populer di kalangan orang sombong. Ada banyak cara untuk berurusan dengan penyombong anggur, tetapi yang terbaik adalah tidak terlibat dengan mereka. Dalam hal ini, dengan tersenyum, mengangguk dan perlahan mundur. Berikut ini beberapa lebih banyak tip tentang menghadapi orang sombong.
Dapatkan buku Wine Folly
Panduan visual anggur dengan lebih dari 230 halaman infografis, visualisasi data, dan peta anggur yang menyederhanakan dunia anggur. Kebodohan Anggur: Panduan Penting untuk Anggur adalah pendamping yang sempurna untuk menjelajah dan menjadi percaya diri dengan anggur.
apa warna kuning kecoklatan port