Pernahkah Anda mencicipi wine yang rasanya seperti menyantap seluruh menu sebuah restoran Italia sekaligus? Itulah yang akan Anda dapatkan dari tantangan minggu ini.
Apa itu Tasting Challenge? Tantangannya adalah cara meningkatkan selera anggur Anda setiap minggu dengan 34 anggur dari 12 negara - Tantangan Mencicipi Anggur.
Sangiovese adalah anggurnya, dan Chianti Classico adalah wilayah anggur Italia.
Tantangan Mencicipi Anggur: Chianti - Segelas Italia
Perluas wawasan dan langit-langit Anda minggu ini dengan anggur yang paling banyak ditanam di Italia: Sangiovese. Selama tantangan minggu ketiga ini, Anda akan mengetahui bahwa beberapa anggur lebih dari sekadar buah, dan dapat menampilkan beberapa catatan yang sangat gurih.
apa anggur putih kering yang bagus untuk memasak
Sangiovese adalah anggur yang memiliki banyak nama daerah: Chianti , Brunello di Montalcino , dan Vino Nobile di Montepulciano hanyalah beberapa anggur daerah yang dibuat dengan anggur klasik Italia ini.
Untuk tantangan, kami pergi dengan putra Tuscany yang terkenal, Chianti. Untuk lebih spesifiknya, kami mencicipi wine dari subkawasan Chianti asli: Chianti Classico.
Wine Learning Essentials
Dapatkan semua alat sommelier penting untuk pendidikan anggur Anda.
Berbelanja sekarang2017 Renieri Chianti Classico Estate
Lihat: Garnet sedang.
Aroma: Tomat yang dijemur, cuka balsamic, ceri hitam, blackberry, kotak cerutu, raspberry, dan sedikit kopi.
Di Langit-Langit: Banyak duri kulit dan berry tua. Ini seperti mendorong buah gelap dari batang semak dan sesekali mengeluarkan daun di mulut Anda. Taninnya mengeringkan mulut, tapi tidak keras. Sedikit almond panggang dan sedikit plum di bagian akhir.
apa yang dilakukan botol anggur
Pemasangan Makanan: Anda bisa melihat mengapa orang Italia menyukai Chianti dengan makanan mereka. Pasta saus merah adalah suatu keharusan dengan anggur ini. Juga akan melengkapi bruschetta dengan baik. Dan, tentu saja, steak.
Apa yang Kami Pelajari Tentang Chianti Classico
Saat berburu anggur Chianti, Anda mungkin melihat beberapa jenis anggur yang berbeda, misalnya Chianti Classico, Chianti Montalbano, atau Chianti Rufina. Jadi, apa artinya 'Classico'?
Istilah 'Classico' diberikan untuk anggur dari sub-zona tertentu di Wilayah Chianti di Tuscany. Menurut ceritanya, anggur sangat populer di tahun 1700-an sehingga Grand Duke membuat dekrit yang menyatakan bahwa hanya anggur dari daerah tertentu yang dapat disebut 'Chianti'.
Dekrit keluar pada tahun 1716 yang berarti bahwa Chianti adalah salah satu wilayah anggur pertama yang secara resmi dibatasi (wilayah anggur awal lainnya termasuk Pelabuhan, Burgundy, dan Tokaji di Hongaria ).
Zona 'Classico' mencakup desa Chianti asli di Radda, Gaiole, Castellina, dan Greve.
Jika Anda penasaran untuk mengetahui lebih lanjut, artikel ini di Chianti menguraikan sub-zona dan klasifikasi penuaan termasuk Superiore, Riserva, dan Gran Selezione.
Tayangan Terakhir
Mengenai anggur merah Italia, Chianti sepertinya tempat yang bagus untuk memulai. Tidak hanya merupakan anggur terpenting dalam sejarah negara, tetapi juga berasal dari wilayah yang sangat kaya akan sejarah anggur Italia.
apakah semua anggur merah mengandung sulfit
Antara sejarah dan citarasa, ini adalah pelajaran anggur dalam gelas!
Sangiovese apa yang Anda coba minggu ini untuk # 34Wines34Weeks tantangan? Apakah Anda memilih Chianti, atau salah satu dari banyak bentuk Sangiovese lainnya? Beritahu kami!
Memiliki Tantangan Mencicipi Anggur menginspirasi Anda untuk mendalami pengetahuan tentang anggur? Kami Paket Pendidikan Wine 101 adalah informasi yang kokoh untuk dasar-dasar anggur.