Jika Anda pernah menemukan diri Anda berdiri di lorong anggur sambil melongo melihat harga, Anda mungkin juga bertanya-tanya,
“Benarkah ada perbedaan antara anggur murah dan mahal?”
Dan,
“Apakah anggur yang lebih mahal lebih baik?”
Untuk mengetahuinya, mari kita lihat berapa biaya untuk membuat sebotol anggur.
Berapa harga anggur dalam sebotol anggur di California.
haruskah Anda mendinginkan anggur merah
Biaya Anggur Anggur
Anggur adalah salah satu dari beberapa biaya yang dikeluarkan untuk memproduksi sebotol anggur. Jadi, untuk menempatkan bilangan real di belakang biaya ini, saya mengolah beberapa data dari Laporan Penghancuran Anggur California 2017.
Pelajari Teknik Saya untuk Mencicipi Anggur
Nikmati kursus pembelajaran anggur online Madeline dari kenyamanan dapur Anda.
Berbelanja sekarangInilah yang saya pelajari:
- $ 5 (untuk bagian anggur yang sebenarnya) memberi satu jus kualitas yang cukup baik.
- Ada perbedaan harga yang substansial antara varietas anggur yang berbeda. (Merlot menawarkan nilai luar biasa!)
- Lembah Napa sejauh ini merupakan tempat paling mahal untuk membeli anggur anggur. Napa Cabernet Sauvignon biaya $ 12,34 / botol (rata-rata tertimbang).
- Beberapa produsen California menghabiskan hanya 49 sen sebotol untuk anggur dari Lembah Pedalaman.
Tentu saja, anggur bukanlah satu-satunya bahan mahal yang digunakan untuk membuat anggur.
Harga barel ek Amerika sekitar $ 600, sedangkan ek Eropa biasanya mulai dari $ 1.200 per barel.
Biaya Oak
Kisaran harga barel ek dari sekitar $ 600– $ 2400 per barel, tergantung pada jenis pohon ek dan tingkat kualitas.
Itu berarti Anda dapat mengharapkan setidaknya biaya tambahan $ 2 per botol jika anggur menggunakan kayu ek. (BTW, itu mungkin untuk melakukannya lebih murah menggunakan keripik kayu ek).
Jika Anda belum mengetahuinya, oak paling sering digunakan untuk anggur merah, meskipun Anda akan menemukan bahwa oak aging juga digunakan untuk beberapa anggur putih tebal (seperti Chardonnay , Rioja Putih , dll).
Sementara tong kayu ek digunakan berulang kali, pohon ek terkuat senyawa perasa vanili, cengkeh, dan bumbu kue berasal dari tong baru.
adalah pinot noir anggur putih
Biaya Pengemasan
Presentasi adalah segalanya!
Selanjutnya adalah kemasannya. Setiap pragmatis menyadari bahwa pengemasan tidak penting selama masih berfungsi. Yang penting adalah apa yang ada di dalam botol, bukan?!? Namun, hal itu tidak menghentikan kami untuk dipengaruhi oleh tampilan botol anggur.
Berikut beberapa hal yang harus Anda ketahui tentang pengemasan:
- Punt: Anda tahu, divot seukuran ibu jari di bagian bawah botol anggur? Tidak Betulkah masalah. Jika Anda menemukan botol dengan punt yang dalam, artinya botol tersebut lebih mahal.
- Screwcaps: Kami telah menguji alternatif gabus sejak 1960-an. Apa yang kami pelajari adalah bahwa mereka bekerja, dan dalam banyak kasus, lebih konsisten daripada sumbat alami.
- Bahu Rendah vs Bahu Tinggi: Botol bahu rendah (mis. 'Botol Burgundy') adalah botol 'itu' akhir-akhir ini, tetapi tidak muat di sebagian besar rak anggur atau ditumpuk di atas satu sama lain. Bagi seorang kolektor, mereka sedikit menyebalkan.
- Botol Berat: Beberapa botol sangat berat sehingga mencapai 60% dari berat unit. Bobotnya tidak buruk sampai Anda menyadari bahwa membutuhkan bahan bakar ekstra untuk mengangkut botol yang berat. Meski begitu, mereka memang terasa mengesankan…
- Warna kaca: Kaca bening tidak melindungi anggur dari serangan ringan , dan kaca hijau tidak jauh lebih baik. Heran, kaca coklat adalah pelindung UV yang efektif, tapi belum begitu paham. Kaca coklat terjangkau.
Dalam meneliti biaya pengemasan, saya belajar bahwa peningkatan pengeluaran untuk botol mungkin lebih baik diperlakukan seperti biaya pemasaran bawaan.
Ternyata, hal-hal kecil seperti harga anggur, pilihan kayu ek, dan biaya pengemasan benar-benar bertambah.
berapa persen alkohol adalah anggur
Menambahkannya
Sebagai percobaan, saya mengambil harga rata-rata untuk anggur anggur dari zona penanaman berkualitas lebih tinggi di California dan membuat dua contoh. Tentu saja, eksperimen ini tidak termasuk biaya tenaga kerja kilang anggur, biaya fasilitas, dan apa yang tidak, tetapi saya masih menganggapnya mencerahkan.
Merlot vs Cabernet Franc
Menggunakan anggur Merlot dengan kayu ek Amerika dan kemasan bernilai akhirnya menghabiskan biaya sekitar $ 5 per botol.
Kenaikan harga anggur Cabernet Franc, tong kayu ek Prancis yang mewah, dan kemasan prestise menaikkan biaya hingga tiga kali lipat, menjadikannya sekitar $ 16 per botol.
Jadi, apakah wine murah lebih baik daripada wine mahal?
Ternyata, itu sangat tergantung keinginan Anda untuk minum di luar kotak.