Mempertimbangkan perjalanan ke negara anggur Oregon? Dapatkan tips tentang tempat mencicipi, menginap, serta apa yang perlu Anda ketahui sebelum berkunjung.
Kabut pagi di Dundee Hills, Willamette Valley, Stoller Family Estate.
Rumah bagi interpretasi yang berbeda dan sangat elegan dari Pinot Noir, Pinot Gris, dan Chardonnay, Lembah Willamette Oregon dengan cepat menjadi tempat bagi para penggemar anggur.
Pemandangan pastoral ini mungkin tampak sempurna untuk gambar, tetapi menanam anggur di sudut dunia yang sejuk ini tidaklah mudah. Sinar matahari jarang terjadi sepanjang tahun, embun beku terjadi pada waktu yang paling tidak tepat, dan anggur nomor satu di sini (Pinot Noir) terkenal sensitif. Membutuhkan semangat untuk membuat anggur di Lembah Willamette— harfiah gairah, seperti dalam sesuatu yang ingin Anda derita.
Untungnya, wilayah tersebut dipenuhi dengan produsen yang gigih dan berpikiran maju serta pengelola lahan yang cermat. Mereka semua berasal dari latar belakang yang berbeda — pertanian / pemeliharaan anggur, teknologi, jurnalisme — tetapi mereka memiliki satu kesamaan: mereka semua mengutak-atik. Mereka adalah tipe orang yang dengan bersemangat memperdebatkan penggunaan ragi asli dalam anggur, bermain-main dengan iklim mikro di halaman belakang mereka sendiri, dan terus-menerus berusaha menyempurnakan Pinot — atau mencoba sesuatu yang tumbuh lebih baik.
Daftar isi
- Mendapatkan A Lay Of The Land
- Anggur
- Bagaimana Kebodohan Anggur Melakukan Lembah Willamette?
- Tempat Makan
- Dimana untuk tinggal
- Apa yang Harus Dilakukan Saat Dimakan
- Waktu Terbaik Untuk Mengunjungi
- What’s The Vibe?
Daerah anggur Lembah Willamette. Peta milik Oregon Wine Board.
Mendapatkan A Lay Of The Land
Terletak di garis lintang yang sama dengan beberapa kawasan anggur terbaik di dunia (Bordeaux, Burgundy), lembah ini membentang dari utara Portland ke selatan Eugene. Meski kelihatannya sangat indah, Lembah Willamette terletak di Samudra Pasifik Cincin Api , dan ditentukan oleh masa lalu yang agak dramatis. Bayangkan tabrakan lempeng tektonik, letusan gunung berapi, dan siklus banjir dua ribu tahun. Hasil akhirnya: campuran beragam tanah sedimen laut, vulkanik, dan loess.
Enam sub-appellations dalam Willamette Valley masing-masing menghasilkan gaya anggur yang unik.
Di Lembah Willamette, ada enam sub-sebutan berbeda:
Pelajari Teknik Saya untuk Mencicipi Anggur
Nikmati kursus pembelajaran anggur online Madeline dari kenyamanan dapur Anda.
Berbelanja sekarang- Dundee Hills - Tempat yang lebih hangat di Lembah Willamette yang terletak di antara Coast Range dan Pegunungan Chehalem, menampilkan tanah vulkanik Jory.
- Bukit Eola-Amity - Ditetapkan oleh Koridor Van Duzer, yang memberikan celah bagi angin Samudra Pasifik untuk bertiup di sore hari. Sebagian besar tanah vulkanik.
- Yamhill-Carlton - Menampilkan suhu yang lebih hangat serta beberapa tanggal panen paling awal di Lembah Willamette. Seluruhnya terdiri dari tanah sedimen laut kuno yang kasar.
- Pegunungan Chehalem - Rumah bagi titik tertinggi di Lembah Willamette. Melindungi kebun anggur dari angin kencang, dan menampilkan perpaduan jenis tanah utama di kawasan ini.
- Ribbon Ridge - Wilayah kecil seperti pulau di Pegunungan Chehalem yang seluruhnya terdiri dari tanah sedimen laut yang menampung air dengan baik, tetapi rendah nutrisi — ideal untuk pemeliharaan anggur.
- McMinnville - Tanah lapuk, batuan dasar laut, dengan angin laut yang sejuk menyapu Koridor Van Duzer untuk mempertahankan keasaman anggur pada sore dan malam hari.
Apa itu Koridor Van Duzer? Celah substansial di pegunungan Coastal Range Oregon ini memungkinkan angin laut yang sejuk mengalir ke Perbukitan Eola-Amity dan McMinnville, memadamkan suhu musim panas yang ekstrem dan menjaga asam dalam anggur tetap kencang. (Juga, moderator geografis yang hebat untuk anggur yang peka terhadap dingin dan panas ekstrim seperti Pinot Noir.)
Anggur
Kamu tahu Pinot Noir besar di sini, tapi mungkin Anda tidak tahu seberapa besar. Ini memakan hampir tiga perempat dari semua penanaman di Lembah Willamette! Namun, jangan tertipu dengan berpikir jika Anda telah mencoba satu Pinot Noir dari Oregon, Anda telah mencoba semuanya. Anggur dapat sangat berbeda dari satu subkawasan Lembah Willamette dengan subkawasan berikutnya. Perbedaan suhu hanya 3 ° C dapat sangat memengaruhi perkembangan anggur! (Sialan, Pinot, mengapa Anda harus begitu sensitif?) Inilah sebabnya mengapa anggur dapat tampak seperti dunia lain dari, katakanlah, sepupu Burgundi, California, atau Tasmania mereka. 'Jammy' dan 'dense', anggur ini jelas bukan.
Jadi, Pinot Noir apa yang tepat untuk Anda? Lihat panduan di bawah dan pertimbangkan label dengan cermat untuk mengetahui apa yang akan Anda dapatkan.
- Dundee Hills - Buah merah cerah, struktur elegan, lantai hutan, cherry cola, truffle.
- Bukit Eola-Amity - Lebih kencang, dengan buah yang lebih gelap dan tekstur yang lebih kuat.
- Yamhill-Carlton - Anggur yang matang dan bertekstur dengan lebih banyak aroma rempah-rempah dan bunga daripada anggur rata-rata Anda.
- Pegunungan Chehalem - Strawberry, ceri, dan buah merah dalam vintages dingin, dengan buah yang lebih gelap di tahun-tahun yang lebih panas.
- Ribbon Ridge - Kelopak mawar, ceri hitam, tanah lembab dengan rasa kue dan lima bumbu Cina.
- McMinnville - Lebih cokelat dari anggur Pinot Noir rata-rata Anda, dengan rasa buah gelap dan catatan mineral, tanah, dan rempah-rempah.
- Lembah Willamette - Campuran buah-buahan dari berbagai sub-wilayah atau situs tertentu di tempat lain di lembah.
Untuk informasi lebih lanjut tentang cara kerja sistem klasifikasi AVA (American Viticulture Area), silakan lihat sini .
Meskipun Anda mungkin datang untuk Pinot Noir, anggur putihlah yang mungkin paling mengejutkan Anda. Pinot Gris dari daerah ini luar biasa, menawarkan rasa pir krim, melon, dan kayu manis, dengan sedikit rasa manis. Chardonnay juga membuat kemajuan yang signifikan dalam beberapa tahun terakhir, sering kali membuat anggur terstruktur dengan rasa jeruk yang segar dan aroma kacang-kacangan dan cemara. Kejutan menyenangkan lainnya adalah Riesling , yang kami temukan ternyata memiliki rasa buah yang sangat berair dan keasaman yang tegang.
Tipe Pro: Saat mencicipi, Anda mungkin mendengar ungkapan 'Klon Dijon'. Dibawa ke Amerika Serikat melalui Oregon State University dari Prancis, klon Pinot Noir dan Chardonnay spesifik ini (varietas pohon anggur yang dipilih untuk kualitas tertentu) sangat cocok untuk pertumbuhan iklim dingin dan menghasilkan buah dengan rasa yang rumit.
Jason Lett dari The Eyrie membawa seorang Chasselas untuk makan siang.
Varietas yang sangat langka di A.S., tetapi umum di Swiss!
Namun, jika Anda mencari anggur di luar kebiasaan, Anda beruntung. Produsen Lembah Willamette telah melakukan beberapa hal yang cukup lezat dengan varietas seperti Pinot Blanc, Aligoté, Melon de Bourgogne, dan Pakaian . Namun, yang paling membuat kami bersemangat adalah Gamay Noir, yang sepertinya meledak keluar dari gelas dengan rasa cranberry dan raspberry dan tulang punggung yang digerakkan oleh rempah-rempah. Namun, kami mungkin harus sedikit meredam ekspektasi Anda: penanaman dan anggur jauh dari lazim. Tapi tahukah Anda, tidak ada salahnya bertanya-tanya…
Fakta Menarik: Oregon memiliki beberapa peraturan anggur yang paling ketat di Amerika Serikat, dengan Pinot Noir, Chardonnay, dan Pinot Gris harus mengandung setidaknya 90% varietasnya, berbeda dengan daerah lain, yang membutuhkan 75%.
Bagaimana Kebodohan Anggur Melakukan Lembah Willamette?
Lihat tur Lembah Willamette 2017 kami di Google Maps!
Kami memberikan waktu lebih dari dua hari untuk perjalanan kami, turun dari Seattle ke McMinnville, dalam 3 1/2 jam perjalanan yang mulus. Kami beruntung itu Dewan Anggur Oregon dan Asosiasi Pabrik Anggur Lembah Willamette membantu kami menyusun rencana perjalanan untuk menunjukkan kepada kami berbagai hal yang ditawarkan lembah dan membantu kami memaksimalkan waktu kami.
Kami ingin berterima kasih kepada semua pembuat anggur yang meluangkan waktunya untuk bertemu dengan kami. Kami juga ingin mengucapkan terima kasih khusus kepada Emily Petterson, Sally Murdoch, Bree Boskov, Tom Danowski, Kate Payne-Brown, Jason Lett, Madison Rountree, Michelle Kaufman, The Oregon Wine Board, Willamette Valley Wineries Association, dan Stoller Estate Keluarga.
Inilah tujuan kami:
Hari 1
Estate Keluarga Stoller
Pembuatan anggur yang berkelanjutan dan ramah lingkungan di jantung Lembah Willamette.
Kate Payne-Brown sedang melawan flu, tapi itu tidak membuatnya turun. Antusiasmenya menular. (Pun tidak dimaksudkan). Dia membawa kami dalam tur melalui fasilitas satu-satunya di Stoller Estate. Kami mencoba Syrah yang berusia Amphora, Pinot Noir bergaya Beaujolais, Pinot Noir seluruh cluster — semuanya dibuat dengan buah Dundee Hills dari perkebunan mereka, semuanya sedikit berbeda, semuanya lezat. “Kami memiliki identitas [di Oregon Wine]” katanya, “tapi kami masih mencari jiwa.”
Kate Payne-Brown sedang melawan flu, tapi itu tidak membuatnya turun. Antusiasmenya menular.
Fasilitas Stoller Estate adalah sesuatu yang lain. Betulkah sesuatu yang lain. Jauh di dalam katakombe bawah tanahnya yang keren, Payne-Brown memberi tahu kita semua tentang Sertifikasi Emas LEED fasilitas — yang pertama dari jenisnya di dunia pembuatan anggur dan simbol internasional untuk pencapaian keberlanjutan. Lenyapkan fakta bahwa kebun anggur Tersertifikasi LIVE dan Aman untuk Salmon, dan itu semua yang kami harapkan dari anggur Oregon. Mungkin lebih sedikit.
Tur kami berakhir di sore hari dan di Dundee Hills sudah gelap gulita. Tapi entah bagaimana setelah semua informasi dan semua anggur, kita mendapatkan energi kembali. Terungkap bahwa beberapa staf Wine Folly belum pernah melihat sebotol anggur bersoda. Payne-Brown mengambil pisau mentega dari papan charcuterie, mengeluarkan Pinot Noir yang berkilau dari lemari es, dan dengan senang hati menurutinya.
Hari ke-2
Elizabeth Chambers & Vista Hills
Awali hari kita dengan segelas jeruk.
Dave Petterson sedang sibuk hari ini. Dia sedang mempersiapkan makan malam anggur di Portland, menguji integritas barel, dan kemudian muncul para blogger anggur ini. Namun, meski begitu, kami tidak merasa sedikit pun terburu-buru. Kami tidak akan pernah bisa menjadi begitu zen. “Saya iri pada teman bir saya,” canda Petterson. “Bir bisa kamu buat dengan cepat, tapi anggur, kamu hanya mendapat 30-40 kesempatan seumur hidup.” Dia memulai hari kami dengan sesuatu yang sedikit berbeda dari Pinot Noir: Orange Pinot Gris dan Muscat Dessert Wine, keduanya merupakan eksperimen yang berhasil menurut kami.
“Kami tidak mencoba menjadi Prancis,” katanya. “Kami lebih mengutamakan semangat petualangan.”
Kunjungan kami singkat dan diakhiri dengan slip lidah dari salah satu lidah kami. 'Terima kasih untuk jeruk ,' kami bilang. Kita memulai dengan awal yang baik dalam junket ini. Petterson hanya terkekeh dan bertanya-tanya apakah dia bisa menggunakan itu.
Kebun Anggur Eyrie
Pelopor Oregon Pinot Noir.
Eyrie tidak perlu diperkenalkan, tapi kami akan tetap memberikannya. Pendiri David Lett (alias 'Papa Pinot') adalah orang pertama yang menanam tanaman merambat Pinot Noir di Lembah Willamette pada 1960-an. Itu adalah anggurnya, Pinot Cadangan Blok Selatan tahun 1975 yang ditempatkan di antara 10 teratas di Olimpiade Anggur Gault-Millau 1979 di Paris, membuktikan anggur Lembah Willamette dapat menikmati anggur terbaik Burgundy.
Hari ini, kami diajak berkeliling oleh Jason Lett, putra David dan kepala pembuat anggur saat ini. Mengetahui sejarah kilang anggur, kami sedikit terintimidasi sebelumnya, tetapi kami langsung melihat dia ramah, mudah didekati, dan rendah hati — Singkatnya Lembah Willamette. Setelah Lett memberi kami 101 di Willamette Valley terroir, dia menendang kami dengan pohon anggur tua knockout Pinot Gris, salah satu yang pasti akan menarik pembenci anggur putih yang paling pedas. Meskipun ada lelucon bahwa Pinot Gris adalah minuman pembuat anggur sampai mereka tahu Pinot Noir mana yang akan dibuka, Lett merasa sebaliknya. Menurut pendapat saya, sisi lain dari bendera Oregon seharusnya adalah Pinot Gris. Pada saat itu, sulit untuk tidak setuju.
Kami memilih untuk memanjakan ahli anggur batin kami dengan sampel Melon de Bourgogne, Trousseau, dan Chasselas, yang terakhir dia bawa untuk makan siang bersama kami. Saat kami makan di Valley Commissary, Lett tampak bersemangat tentang bagaimana McMinnville yang direvitalisasi sekarang, terutama ketika itu sangat kosong di tahun sembilan puluhan. Dia menyesali satu hal sebelum membongkar ayam dan kue wafelnya: 'Empat tahun lalu, kami tidak akan pernah kesulitan menemukan tempat parkir.'
R. Stuart & Company
Ruang mencicipi langsung dari Bretagne di Pusat Kota McMinnville.
“Whoa, déjà vu.” Kata-kata pertama keluar dari salah satu mulut staf kami saat memasuki ruang mencicipi Maria Stuart di pusat kota McMinnville. Staf, yang harus kita perhatikan, pernah menghabiskan beberapa waktu di Nantes di masa mudanya, berkomentar, 'Saya merasa seperti berada di ruang tamu bibi Bretagne saya.' Meskipun tidak ada orang lain yang dapat berbicara tentang itu, sulit untuk tidak setuju. Baik itu dekorasi, pemilik yang ramai, atau anggur yang terjangkau, segala sesuatu tentang R. Stuart & Company sangat akrab dan mudah didekati.
“Kami bangga karena tidak kaku,” kata Stuart. 'Kami ingin membuat anggur yang bisa Anda nikmati setiap hari dengan makan malam.' Kami mencicipi semuanya, karena tampaknya semua yang ada di Lembah Willamette bisa didapat di sini. Di luar Pinot Gris dan anggur bersoda mereka (yang terlihat sedikit bangkit kembali di daerah tersebut), kami mencoba Pinot Noir yang bersumber di sekitar lembah (Dundee Hills, Eola-Amity Hills, dan Yamhill-Carlton) dan mendapatkan pengingat akan hal yang adil betapa berbedanya Pinot, bahkan dari tempat yang sama, bisa jadi.
Earth Heart
Tanaman merambat yang dibudidayakan secara organik di McMinnville AVA yang beragam.
Kami berharap kami memiliki minat yang sama dengan Jacques, manajer penjualan Coeur de Terre, tentang tanah. Namun jika sebuah situs dinamis seperti miliknya, tidak sulit untuk melihat mengapa dia begitu antusias. AVA McMinnville menampilkan beragam tanah — sedimen laut, batuan dasar laut, vulkanik — dan Coeur de Terre tampaknya memiliki semuanya di halaman belakang mereka. Tambahkan berbagai ketinggian, lereng, dan angin Koridor Van Duzer, dan Anda mendapatkan situs di situs.
Scott Neal, salah satu pemilik kilang anggur, juga orang yang penuh gairah. Ketika Anda bersikeras untuk menanam setiap pohon anggur dengan tangan dan pertanian hanya dengan menggunakan metode organik dan berkelanjutan, kami tidak tahu apakah Anda dapat menyebutnya sebagai sesuatu selain bergairah. (Punggung kami sakit hanya karena memikirkannya.) Anggurnya adalah cerminan yang sangat baik dari sub-wilayah, tetapi trio cadangannya yang menarik perhatian kami: Semua dibuat dari Pinot Noir, semuanya dari kebun anggur yang sama. Perbedaan utamanya? Buah dalam anggur ini berasal dari blok tertentu, masing-masing dengan tanah dominan, ketinggian, dan eksposurnya sendiri. Seperti yang dapat Anda bayangkan, catatan pencicipan kami, meskipun berlebihan, sangat berbeda.
Hari ke-3
Goodfellow Family Cellars & Matello
“Pembuat anggur Oregon adalah fotografer satwa liar. Menangkap momen, bukan membuatnya. ”
Marcus Goodfellow dan Megan Joy membuat kami merasa malas. (Ini adil, karena kita memang adil.) Mereka sudah bekerja keras, menyelesaikan bisnis panen terakhirnya saat kita memasuki keadaan linglung tanpa kafein. Ini akan menjadi hari yang sibuk, jadi dia tidak membuang waktu untuk berlari melalui anggurnya, masing-masing dari situs tertentu di seluruh Lembah Willamette.
anggur merah terbaik untuk salmon
Seperti di Prancis, Goodfellow hanya mengandalkan tanaman merambat yang tidak diairi dan lebih menyukai sentuhan lembut di kebun anggur. Tidak ada pestisida. Tidak ada penyemprotan yang tidak perlu. “Begitu banyak hal yang disatukan untuk kesempurnaan,” katanya. “Tidak hanya untuk apa adanya. Sasaran kami bukan untuk membuat Lexus, yang merupakan mobil hebat, tetapi lebih dari '67 Mustang, quirks and all. ”
Rumah Bata
Buzz, dia seorang penunggang kuda. Dia berumur 90 tahun dan masih mengebiri kuda. Bagiku, itulah Yamhill-Carlton. '
Itu adalah kata-kata Doug Tunnell, bukan kata-kata kami. Kami berada di ruang makannya, menikmati vertikal Gamay Noir, alternatif Pinot Noir yang lebih andal dan lebih pemaaf. Kami mengenal Tunnell dari suatu tempat, tetapi tidak dapat menemukannya. (Kami kemudian mengetahui bahwa dia adalah seorang koresponden perang untuk CBS, kemungkinan di layar televisi kami setiap malam pada awal tahun sembilan puluhan. Hal itu pasti akan menjelaskan baritonnya yang halus dan suka menyiarkan dan kegemarannya akan kutipan yang bagus.)
Setelah menghabiskan waktu di beberapa bagian dunia yang lebih diperangi, dia menetap dengan baik di tempat mirip Beaujolais di Ribbon Ridge sebagai kepala pertanian yang sepenuhnya organik dan biodinamis ini. Seperti yang Anda duga, dia tahu tanahnya dengan baik dan bisa melukis. “Di musim panas, kita bisa melihat tanah [sedimen laut], silika berkilauan dalam cahaya,” katanya. “Tapi peralatan pertanian yang kasar.”
Kami melewati hampir satu dekade Gamay Noir, transisi rasa dari segar dan seperti teh ke profil yang semakin berbumbu dan kuat dari tahun ke tahun. Dia mengatakan bahwa orang-orang selalu berusaha memaksa Pinot Noir, bahkan di tempat yang tidak tumbuh dengan baik. Tunnell tersenyum dan terus mengalir.
“Untuk Gamay, ini mungkin saja tempatnya.”
Craft Wine Co.
Sisi petualangan anggur Oregonian.
Peralatan bersenandung, lantai beton basah, pria berbadan tegap dan ramah berjanggut yang tidak sabar untuk memberi tahu Anda tentang produknya — apakah kita ada di kilang anggur atau kilang bir mikro? Tidak penting. Kami menyukainya dan kami menyukai Chad Stock dan anggur uniknya.
Sementara Omero Line Craft Wine Co. berfokus pada persembahan Lembah Willamette yang lebih tradisional, kami hadir untuk mendapatkan sedikit keanehan. 'Ini Amerika,' lelucon Stock. 'Saya bisa melakukan apa yang saya inginkan.' Di tempat minum kami: Aligoté, Grüner Veltliner, Pinot Gouges, Gamay Noir — semua anggur yang dibuat dari penanaman sangat terbatas — beberapa di antaranya diselundupkan ke lembah.
“Oregon mulai melakukan diversifikasi,” kata Stock. “Ada lebih banyak variasi di sini, tetapi Anda harus berada di sini untuk mengalaminya. Itu rahasia di balik layar. ' Kami sangat bersyukur bisa mengintip.
Erica Landon berbicara terroir sementara saya menulis catatan dengan marah. Foto oleh Bree Boskov.
Walter Scott Wines
Menyempurnakan seni Pinot Noir dan Chardonnay di Eola-Amity Hills.
Sementara anggur Oregon mungkin terdiversifikasi, Erica Landon berpendapat bahwa pekerjaan itu baru saja dimulai dengan Pinot Noir dan Chardonnay. 'Chardonnay mengalami sedikit kebangkitan, setelah menjadi renungan,' katanya. “Para penumbuh saat itu tidak memperhatikan. Kualitas buah lebih rendah dari sekarang. '
Anggur Walter Scott secara eksklusif berasal dari situs di Perbukitan Eola-Amity, di mana Koridor Van Duzer menarik angin dari pantai, mendinginkan anggur di malam hari dan menguatkan kulitnya. Anggur lebih besar dan lebih berbuah daripada situs lain, tetapi tetap memiliki keanggunan khas daerah tersebut. Landon bercanda bahwa dia akhirnya membiarkan suaminya menumbuhkan Pinot Blanc, tetapi dia tetap teguh.
“Jika Anda ingin terlibat dalam perbincangan tentang anggur Oregon, Anda harus berkonsentrasi dan fokus untuk membuat produk terbaik. Kami hanya menggores permukaannya. '
Pabrik Anggur Brooks
Willamette Valley Riesling selama berhari-hari. Secara harfiah hari.
Kami tidak pernah kekurangan Pinot Noir dan Chardonnay yang luar biasa dalam perjalanan ini, tetapi untuk perhentian terakhir kami, kami akan mengandalkan Riesling, variasi yang tidak terdeteksi di sini.
Ada pesta yang sedang berlangsung di Brooks hari ini, tetapi pembuat anggur Chris Williams, bersama dengan penghubung petani Claire Jarreau, meluangkan waktu untuk duduk bersama kami dan membahas daftar lengkap mereka. Williams, juga, membuat Pinot Noir tingkat awal yang luar biasa yang dijual dengan harga sangat rendah. ('Saya juga bisa membuat anggur yang mahal,' candanya.)
Namun, Riesling-lah yang membuat kami terpesona. Persembahan Brooks mencakup seluruh spektrum rasa manis (kering, sedang-kering, sedang-manis, manis), dengan berbagai persembahan dari setiap tingkat. Riesling yang kering dan asam adalah pilihan yang bagus, tapi yang akhirnya akan kami tulis adalah di rumah. Kami kira kami akan selalu memegang obor agar anggur manis disajikan dengan baik.
Makan apa ya
Setiap pembuat anggur yang kami minta merekomendasikan untuk mengunjungi Thistle Restaurant di McMinnville.
Tampaknya setiap pembuat anggur yang kami temui direkomendasikan Thistle . (Omong-omong, selalu merupakan taruhan yang aman, mendengarkan para pembuat anggur. Mereka tahu barang-barang mereka.) Semua masakan lokal, semua segar, semua musiman dalam suasana hangat dengan daftar anggur lengkap yang menampilkan produsen Oregon dan seterusnya. Kami menikmati makanan yang luar biasa dari roti dan lemak, sayuran, rockfish, dan burung puyuh sebelum menambahkannya dengan kue tar elderberry. Berteriak.
La Rambla juga menawarkan suasana yang hangat dan semarak – tetapi dengan hidangan Spanyol asli. Kami menyantap paprika lembut piquillo, patatas bravas, dan seafood paella. Selain memiliki pilihan anggur Spanyol yang luar biasa, mereka juga memiliki beberapa varietas Iberia dari Oregonian. (Kami memilih Southern Oregon Tempranillo dengan pesta kami. #KeepItLocal)
Hidangan panggang yang terinspirasi Eropa dapat ditemukan di dekat Yamhill-Carlton. Kredit Foto: Carlton Bakery
Jika Anda mencicipi di dekat Yamhill-Carlton dan membutuhkan sesuatu yang hangat untuk menyeduh semua jus anggur, perhatikan gaya Eropa Carlton Bakery . Kami masih memimpikan sandwich dan macarons mereka.
Terakhir, namun tidak kalah pentingnya, kami harus merekomendasikan Komisaris Lembah untuk sarapan dan makan siang. Ini memiliki perbedaan menjadi satu-satunya tempat Wine Folly dikunjungi dua kali. Dengan bahan-bahan lokal, hidangan yang dibuat dengan goresan, dan persetujuan pembuat anggur universal, bagaimana tidak? Pro-Tip: Ayam goreng dan wafel sangat direkomendasikan kepada kami dan memenuhi hype.
Juga, kacang hazel , kalian semua. Oregon menghasilkan 99% panen Amerika Serikat. Jangan pergi dari sini tanpa mereka.
Dimana untuk tinggal
Kami memilih yang unik, berlokasi di pusat kota Hotel Oregon-McMenamin’s di Pusat Kota McMinnville. Bagi Anda yang tidak tahu tentang McMenamin's, rangkaian properti yang tidak seperti rantai ini mengambil bangunan tua dan bersejarah di seluruh Pacific Northwest dan mengubahnya menjadi akomodasi yang lebih istimewa. Setiap kamar unik, khususnya penulis yang menikmati masa tinggal di UFO Room.
(Bagi Anda yang penasaran dengan McMinnville dan hubungannya dengan UFO, silakan baca sini .)
Bar atap yang padat dan berwarna-warni adalah tempat yang sempurna untuk minum-minum dan mereka mengenakan biaya corkage yang sangat sederhana ketika kami membawa botol kami sendiri. Pemandangan itu juga. Wah.
Diperingatkan: Sejumlah besar kamar berada kamar mandi bersama saja , sesuatu yang pada awalnya kami abaikan dengan sikap bisa-lakukan kami, tetapi kemudian kami sesali. (Meskipun mereka terawat dengan sangat baik!) Untungnya, ada beberapa kamar dengan lebih banyak, bisa kita katakan, akomodasi tradisional dan lift untuk mereka yang pergi ke H.A.M. dengan pembelian botol mereka.
Anda dapat menyewa seluruh pondok di Stoller Family Estate. Kredit Foto: Stoller Family Estate
Jika Anda datang dengan rombongan besar atau lebih suka tinggal di luar kota, pondok dan rumah di Estate Keluarga Stoller akan menempatkan Anda tepat di tengah-tengah negara anggur. Bonus Tambahan: Berjalan kaki singkat ke kilang anggur dan ruang mencicipi mereka. Padahal, Anda mungkin kesulitan untuk pergi. Hampir terlalu mudah untuk duduk di sofa dengan Reserve Pinot Noir, sebongkah keju, dan menikmati makanan utuh Selalu Cerah di Philadelphia maraton.
Apa yang Harus Dilakukan Saat Dimakan
Gudang kayu tua di Kawasan Lumbung McMinnville, lokasi dari Flag & Wire.
Saat kami membutuhkan tendangan, kami berkunjung Bendera & Kawat , sebuah perusahaan kopi grosir di Distrik Lumbung yang sedang naik daun. Di wilayah yang sudah terkenal dengan kopi knockout, pemanggang kecil ini sangat menonjol. Meskipun terkadang deskripsi kopi yang lebih rumit dapat gagal disampaikan, deskripsi ini memang benar. Saat mereka mengatakan itu seperti blueberry yang dicelupkan ke dalam asam, rasanya seperti blueberry yang dicelupkan ke dalam asam.
Kopi yang enak benar-benar bisa membuat hari ini lebih baik. Kredit Foto: Bendera & Kawat.
Setelah seharian minum (dan meludah), kami tersandung The Bitter Monk , pub bir kecil yang nyaman dengan permainan papan di hambatan utama McMinnville. Kami tahu Anda ada di kota untuk minum anggur, tapi sediakan tempat untuk bir Oregon. Mungkin kami bias, tapi menurut kami apa yang keluar dari kawasan ini benar-benar berkelas dunia.
Juga, tahukah kamu itu Angsa Cemara , (pesawat dengan lebar sayap terbesar yang pernah dibuat) dapat ditemukan di Lembah Willamette? Jika Anda perlu istirahat dari semua ngemil dan serapan itu, kami sangat merekomendasikan kunjungan ke Museum Penerbangan dan Luar Angkasa Evergreen . Sulit untuk dilewatkan: itu di jalan utama ke kota dan memiliki Boeing 747 di atasnya.
Waktu Terbaik Untuk Mengunjungi
Kami berkunjung di musim gugur, tepat di akhir masa panen. Meskipun sedikit dingin dan lembap, pemandangan musim gugur yang spektakuler dan jumlah kerumunan yang berkurang sangat cocok untuk kami. Tidak ada keluhan di sini.
Jika Anda lebih suka berjemur dengan tur anggur Anda, Memorial Day Weekend hingga awal September akan menjadi waktu terbaik untuk pergi. Meski begitu, tidak ada jaminan cuaca, tetapi kehidupan ini di Pacific Northwest. Jika Anda benar-benar membutuhkan sinar matahari, potretlah pada akhir Juli dan awal Agustus… suhu terkadang melonjak hingga 100-an! (Itu 40 ºC, btw.) Selain itu, Anda mungkin menyelidiki Perayaan Pinot Noir Internasional (IPNC) yang diadakan setiap tahun pada akhir Juli untuk akhir pekan yang padat, mendidik, dan penuh dengan Pinot.
What’s The Vibe?
Baik produk maupun orang-orangnya sangat mudah didekati. Hanya sedikit lebih dari 30 menit di luar Portland yang selalu ramai dan semakin ramai, Anda akan disuguhi lanskap terbuka tanah pertanian, kebun anggur, dan kota-kota menawan seperti McMinnville dan Carlton. Ini bukanlah Napa di mana Anda akan dinilai berdasarkan penampilan Anda. Tidak ada biaya mencicipi $ 50. Bukan istana yang terlihat. Semuanya diterima di sini. Jadi lakukan seperti Northwesterner: kenakan jaket tahan air, ikat sepatu bot Gore-Tex, dan rasakan.