Torr-ron-tez juga merupakan anggur putih aromatik yang berasal dari Argentina. Torrontés adalah anggur yang ideal untuk dipadukan dengan masakan Asia dan India karena aroma bunga mawar yang manis dan rasa persik putih dan kulit lemon. Anggurnya berbau harum, tetapi biasanya dibuat dengan gaya kering dan anggur Torrontés terbaik berasal dari kebun anggur dataran tinggi di Salta, Argentina. Cari tahu lebih lanjut tentang anggur langka dan istimewa ini dari Amerika Selatan.
FAKTA: Malbec mungkin lebih populer tetapi Torrontés adalah anggur spesial Argentina.Panduan Anggur Torrontés dan Makanan Pairing
Lihat detail lebih lanjut di Torrontés di halaman 90 di Kebodohan Anggur: Panduan Penting untuk Anggur
apa itu anggur moscato
Torrontés mirip dengan anggur putih aromatik lainnya termasuk Riesling dan Muscat Blanc (Moscato). Perbedaan utama antara Torrontés dan anggur putih yang disebutkan di atas adalah bahwa Torrontés biasanya dibuat dengan gaya kering. Ini membuatnya menjadi anggur yang sangat menarik untuk dinikmati karena rasa asinnya yang tidak berlemak bertentangan dengan aromanya yang harum.
- Berharap untuk menghabiskan
- $ 8– $ 14 untuk sebotol anggur Torrontés kering yang sangat baik
- Anggur serupa
- Anda akan menemukan Albariño dan gaya kering Riesling dan Muscat Blanc ('Moscatel' kering kebanyakan ditemukan di Portugal) memiliki aroma dan rasa yang mirip dengan Torrontés.
Memasangkan Makanan dengan Torrontés
Makanan dari rute rempah-rempah sangat cocok dengan anggur Torrontés dan gaya manis akan memotong bumbu. oleh Wol Baja
Dengan gaya aromatiknya yang ringan dan suhu penyajian dingin Torrontés sangat cocok dengan makanan dari jalur rempah-rempah (India, Asia). Torrontés sangat cocok disandingkan dengan kari kelapa dan hidangan kacang bumbu Thailand. Dalam hal intensitas makanan, pilih daging berwarna terang seperti unggas, ikan, dan tahu karena tidak akan membanjiri rasa, aroma, dan keasaman anggur yang lembut.
gudang anggur dan minuman keras clifton park ny
Pelajari Teknik Saya untuk Mencicipi Anggur
Nikmati kursus pembelajaran anggur online Madeline dari kenyamanan dapur Anda.
Berbelanja sekarangContoh
- Daging
- Sate Ayam, Ayam Panggang, Tahu Mengkilap, Teriyaki Seitan, Udang Kari, Daging Babi, Babi Barbekyu Cina
- Keju
- Feta, Gruyere, Keju Swiss, Keju Paneer, Pecorino, Asiago, Manchego, Keju Petani
- Herbal / Rempah-rempah
- Ketumbar, Basil Thailand, Mint, Shiso, Peterseli, Kucai, Lada Sichuan, Jahe, Bawang Merah, Cabe rawit, Kunyit, Ajwain, Gram Masala, Ketumbar, Jinten, Lemon, Saus Panas
- Sayur-mayur
- Butternut Squash, Summer Squash, Yam, Potato Cucumber, Wortel, Zucchini, Snap Peas, Lobak, Lada Merah, Bawang Hijau, Bawang, Kembang Kol, Anggur Segar, Buah Jeruk, Kelapa, Mangga
Pakar Intel
Kebun anggur di Cafayate di Provinsi Salta sangat menakjubkan di akhir musim semi (Januari di Argentina!). Oleh Chris Ford
Jika Anda benar-benar menyukai anggur ini, Anda akan mengetahui bahwa Torrontés sebenarnya adalah kelompok dari 3 varietas berbeda: Torrontés Riojano, Torrontés Sanjuanino, dan Torrontés Mendocino. Semua varietas berasal dari Amerika Selatan dan merupakan persilangan alami antara anggur misi (País, anggur merah) dan anggur Muscat of Alexandria yang manis (juga dikenal sebagai Zibbibo). Dari 3 varietas tersebut, yang paling populer (dan paling enak) adalah anggur Torrontés Riojano yang tumbuh secara dominan di wilayah utara Salta di Argentina. Daerah lain di Mendoza dan La Rioja menghasilkan banyak anggur Torrontés dengan varietas lain T. Sanjuanino dan T. Mendocino dan ini cenderung lebih sederhana dalam aroma dan rasa dan sering dibuat dengan gaya manis.