Selain kilang anggur berorientasi kualitas yang jumlahnya terus bertambah, Finger Lakes juga merupakan rumah bagi pemandangan makanan yang ramai, sebagian besar dari varietas pertanian ke meja. Harganya sering kali rendah (dibandingkan dengan penduduk kota yang biasa), pengaturannya selalu santai dan beberapa tempat melekat atau bersebelahan dengan kilang anggur, menjadikan akhir pekan mencicipi anggur dan makan menjadi ideal. Berikut beberapa pilihan makanan enak. Anda juga bisa merujuk ke saya November 2008 posting blog untuk rekomendasi lebih lanjut tentang makan di Finger Lakes.
Bistro Newt Merah
3675 Tichenor Road
Hector, N.Y.
Telepon: 607-546-4100
Situs web: http://rednewt.com/ww2/bistro
Ini adalah salah satu dari sedikit tempat yang menawarkan makan siang tujuh hari seminggu, menjadikannya perhentian reguler ketika saya berada di wilayah ini (beberapa restoran Finger Lakes buka hanya untuk makan malam di akhir minggu dan selama akhir pekan, jadi selalu menelepon dulu untuk memeriksa).
Sejak meninggalnya chef / pemilik Deb Whiting yang menyedihkan , keluarganya dan staf restoran semuanya telah menekan. Ravioli andalannya masih menonjolkan menu, dan koki baru Brud Holland, teman masa kecil Dave Whiting (yang menangani pembuatan anggur untuk Red Newt Cellars), telah meningkatkan komitmen untuk mencari bahan-bahan lokal, hingga ke tepung yang digiling secara lokal.
Daftar anggurnya panjang pada anggur lokal dari banyak kilang anggur terbaik di Finger Lakes, selain anggur milik Red Newt sendiri. Ada penerbangan mencicipi untuk memudahkan penjelajahan. Stafnya sangat ramah dan berpengetahuan luas. Cobalah piring charcuterie untuk memulai, diisi dengan keju dan pate lokal, diikuti dengan burger sosis apel, cocok dengan segelas Riesling.
anggur terbaik untuk dipasangkan dengan keju
Catatan: Saat berada di sana, saya juga bertemu dengan pemilik dan pembuat anggur Dave Whiting. Dia cukup berbaik hati untuk beristirahat dari tumpukan anggur yang sibuk dengan buah beri yang tersesat dan batang yang dibuang, dan dipenuhi dengan aroma manis dari anggur yang baru dihancurkan, untuk menuangkan anggur pilihannya dari kebun anggur tunggal tahun 2011 (belum dirilis). Di antara yang menonjol adalah Kebun Anggur Riesling Finger Lakes Sawmill Creek 2011 , yang menampilkan profil adas manis, pir, dan jeruk nipis yang biasanya berair dan menarik. Itu Kebun Anggur Lahoma Danau Riesling Finger 2011 mengambil pendekatan yang agak kering, dengan apel hijau krim dan aroma buah kiwi, tetapi tidak kalah segar dan lincahnya. Itu Kebun Anggur Curry Creek Gewürztraminer Finger Lakes 2011 pedas dan sarat dengan jeruk pahit dan catatan leci, dengan rasa berminyak yang enak di bagian akhir. Daftar lengkap, yang berjumlah enam anggur, akan dirilis musim semi mendatang.
Heuriger Dano di Seneca
9564 Rute 414
Lodi, N.Y.
Telepon: 607-582-7555
Situs web: www.danosonseneca.com
Restoran 75 kursi dengan langit-langit tinggi, hangat, terbuka, terang benderang, dan mengundang ini perlahan menjadi favorit saya di wilayah ini. Dek belakang adalah tempat yang sangat indah untuk menikmati makanan yang panjang dan santai, berkat keteduhan dan pemandangan Danau Seneca.
Sebagai permulaan, bit dan salad lobak membersihkan debu kebun anggur yang mungkin telah Anda kumpulkan dari kunjungan kilang anggur Anda. Olesan ala Austria, termasuk liptauer khusus rumah, serta kenari lobak dan paprika merah panggang, paling baik jika dioleskan di atas roti hitam yang diiris tebal yang disajikan di atas meja.
Hidangan utama menyajikan hidangan khas Austria seperti weiner schnitzel, bratwurst, dan pork shank — semuanya cocok dengan pilihan putih aromatik Finger Lakes yang ditawarkan daftar anggur. Chef / pemilik Dano Hutnik selalu siap sedia di dapur atau di luar menyapa ruang makan yang penuh dengan pelanggan.
Piggery
423 Franklin St.
(Rute 13 dan Jalan Ketiga)
Ithaca, N.Y.
Telepon: 607-272-2276
Situs web: www.thepiggery.net
Sandwich daging babi yang ditarik adalah favorit pelanggan di The Piggery, konter deli dari peternakan ke meja di Ithaca, NY.
Tidak ada yang lebih sederhana, ramah dan bertani ke meja daripada di The Piggery. Ini adalah toko daging yang berubah menjadi toko makanan yang hanya menyimpan barang-barang yang diproduksi dalam radius 30 mil. Bisnis ini dimulai oleh Heather Sandford dan suaminya Brad Marshall, yang telah memelihara babi di dekat Trumansburg selama tujuh tahun. Mereka membuka konter deli kecil dua tahun lalu, kemudian pindah ke lokasi saat ini tahun lalu, memperluas menu untuk menyertakan menu spesial sehari-hari dan lauk hangat untuk disajikan dengan stok dan perdagangan mereka — daging babi yang ditarik, sosis, dan sandwich yang baru disiapkan yang dibuat dari mereka sendiri babi.
Untuk minuman, saat ini hanya bir dan sari buah keras. Tetapi pemilik berharap untuk segera menambahkan lisensi anggur dan mulai menyajikan Riesling lokal di keran.
Catatan: Ithaca terletak di selatan Danau Cayuga, yang berarti 30- hingga 45 menit berkendara dari jalur utama kilang anggur di sekitar Danau Seneca. Ada juga perkebunan anggur di Danau Cayuga. Tapi secara keseluruhan, saya merekomendasikan berhenti di Ithaca sebagai stasiun jalan saat berkendara ke Finger Lakes atau kembali ke New York City.
Market Bar & Kitchen
108 N.Aurora St.
Ithaca, N.Y.
Telepon: 607-319-5171
Situs web: www.mercatobarandkitchen.com
Hanya ada sekitar 10 bilik dan beberapa kursi tambahan di bar di restoran kecil dan sempit ini. Hasilnya adalah kerumunan yang bising yang sibuk menikmati makanan beraksen Italia yang segar, tegas, dan modern yang keluar dari dapur. Makanan seperti kacang putih dan sup pesto lada panggang, kertas roti yang dikukus dengan sayuran dan ayam saltimbocca menjadi sorotan dalam menunya. Daftar anggur pilihan 50 menawarkan sebagian besar anggur Italia.
Namun, meskipun makanannya luar biasa, tidak ada getaran dari peternakan ke meja sama sekali. Selain itu, daftar anggur dipilih dengan baik, tetapi hampir tidak ada anggukan untuk persembahan lokal. Hasilnya adalah tempat yang terasa seperti bisa dipetik langsung dari Manhattan atau pusat kota lainnya.
Dimana untuk tinggal:
Watkins Glen Harbour Hotel
16 North Franklin St.
Watkins Glen, N.Y.
Telepon: 607-535-6116
Situs web: www.watkinsglenharborhotel.com