Shekel, moolah, simoleons, greenbacks, dinero — tidak peduli bahasa atau istilah apa yang Anda gunakan, uang adalah sesuatu yang Anda perlukan oleh keranjang untuk berkeliling ke wilayah anggur di dunia. Bahkan jika Anda melewatkan pemandangan dan tiket pesawat dan hanya mencicipi dunia dari rak anggur lokal, itu bisa menjadi luar biasa dan mahal.
Mungkin itulah mengapa menurut saya Jayson Woodbridge memiliki ide yang tepat dengan label Kue Lapisnya: lima varietas anggur berbeda dari wilayah utama di seluruh dunia, semuanya berharga sekitar $ 15. Ada Malbec dari Argentina, Primitivo Italia, Shiraz Australia, dan Chardonnay dan Cabernet Sauvignon dari California.
bagaimana memilih anggur merah
Ironisnya, Woodbridge juga membuat Seratus Acre , Cabernet Napa $ 300 yang secara konsisten dinilai oleh kolega saya James Laube sebagai luar biasa. Itu adalah selisih harga yang lumayan, $ 15 hingga $ 300. Woodbridge mengatakan itu semua karena kakeknya, yang mengajarinya tentang anggur dan membandingkannya dengan kue lapis, keduanya memiliki lapisan rasa dan kerumitan yang berbeda.
“Kakek saya bukanlah orang yang mampu membeli Hundred Acre,” kata Woodbridge, jadi lahirlah Layer Cake. 'Saya mencoba membuat anggur yang dijual seharga $ 15 dan rasanya seperti $ 50.'
apa itu anggur chardonnay
Dia tidak jauh. Anggur pasti lebih terkirim untuk harga. Primitivo 2008, dari wilayah Puglia di Italia selatan, adalah anggur yang hidup, dengan bumbu berasap, ceri, plum asam dan rasa lada putih. Ini adalah sentuhan Italia pada Zinfandel. ( Anggur adalah klon dari varietas yang sama .) Saya memberi nilai 89 poin, non-buta .
Malbec Mendoza 2009, dari Argentina, memiliki aroma khas plum matang dan daging sapi berbumbu berasap dengan rasa blackberry dan grafit yang kenyal dan hidup. Saya menilai itu 88 poin, non-buta .
Laube memberi skor 87 untuk Kue Lapis Chardonnay Central Coast Virgin 2009 , dan saya pikir itu renyah namun kenyal, dengan aroma lemon dan apel hijau yang hidup dan berbunga. (Perawan dalam hal ini berarti anggur tidak melihat pohon ek.)
Tim pembuat anggur yang sama yang membuat Hundred Acre membuat anggur Kue Lapis, melakukan perjalanan dari daerah ke daerah untuk membuat setiap anggur. Semua orang merah menghabiskan waktu di tong kayu ek Prancis yang baru. Konsumen seharusnya tidak kesulitan menemukan anggur kasus produksi tahunan berkisar antara 20.000 dan 80.000 untuk masing-masing dari lima pembotolan.
Anggur Kue Lapis Baru juga sedang dalam perjalanan. Pinot Noir 2010 dari Pantai Tengah California akan dirilis pada bulan September, dan anggur lain sedang dalam proses, tetapi Woodbridge tidak memberikan detailnya. Rahasia dagang, katanya.
fl oz dalam botol anggur
Apa pendapat Anda tentang anggur Layer Cake? Bagaimana cara mereka bersaing? Apakah Anda memiliki label favorit lain dengan harga yang sama?