• Unfiltered melihat banyak anggur bintang rock. (Hanya dalam beberapa bulan terakhir kami telah melihat anggur dari Motorhead dan AC / DC .) Minggu ini kami menemukan Dreaming Tree, kolaborasi California Dave Matthews dan pembuat anggur Simi Steve Reeder . Ide itu muncul saat makan malam di Robert Mondavi Winery yang dipandu oleh pembuat anggur Genevieve Janssens , disiapkan oleh chef John Besh dan di mana Matthews tampil. Reeder harus berbicara dengan beberapa perwakilan merek anggur Constellation dan seseorang berkata, 'Mari kita minum anggur, musik, dan makanan bersama dan lihat apa yang terjadi,' kata Reeder kepada kami. 'Apa pendapat Anda tentang Dave Matthews?' Reeder ditanya. 'Well, dia membuat musik yang bagus ...' 'Dan apa pendapatmu tentang bekerja dengan Dave Matthews untuk anggur?' dia ditanya. 'Aku berkata,' Benarkah ?! ' Saya menuliskannya di Wikipedia, saya mencarinya di Google… dan saya berkata bahwa orang ini adalah seniman sejati — dia memiliki sebuah pertanian, kilang anggur kecil di Virginia. Saya mengiriminya sekotak anggur Simi dan menyuruhnya mencoba beberapa botol dan memberi tahu saya apa yang Anda suka. ' Reeder membuat beberapa campuran percobaan dan mereka menghasilkan tiga anggur baru Dreaming Tree, California Central Coast Chardonnay, North Coast Cabernet Sauvignon dan campuran merah, masing-masing dengan harga sekitar $ 15 yang disarankan resep pasangan anggur tersedia di situs web anggur. Anggur bersertifikasi Wine Institute berkelanjutan dengan botol ringan ramah lingkungan. 'Kami mencoba melakukan hal yang benar untuk alasan yang benar,' kata Reeder. 'Dave ingin bertanggung jawab secara sosial… dan dia sangat menyukai anggur.'
• Sebut saja kasus David melawan Tuan Goliath . Sepupu Olivier pertanian 25 hektar tanaman merambat di Anjou di Lembah Loire. Dia mengolah tanahnya secara biologis, menggunakan kuda untuk membajak tanah dan mencoba untuk memberikan bantuan sebanyak mungkin selama pembuatan anggur (yang oleh beberapa penggemar disebut anggur alami). Anggurnya memiliki banyak penggemar, tetapi sejak tahun 2003, dia menjulukinya sebagai anggur yang rendah hati meja anggur , karena dia yakin aturan AOC lokal (sebutan d'origine contrôlée) terlalu lemah — aturan tersebut mengizinkan warga untuk menggunakan pestisida dan herbisida, untuk satu hal. Dia juga digugat agar lolos harus membayar iuran ke AOC setempat. Sepupu bukanlah orang yang pertama yang memilih keluar dari aturan sebutan. Tapi meja anggur tidak seharusnya mencantumkan anggur atau asal geografis. Sepupu memberi label anggurnya Anjou pur Breton (Breton adalah nama lokal untuk Cabernet Franc). Dan seorang importir memberi label kasus AOC — untuk Sebutan Olivier Sepupu. Birokrat Prancis tidak dikenal karena selera humornya. Sepupu telah diancam dengan denda $ 50.000 dan kemungkinan hukuman penjara karena pelanggaran label. Dan dia baru-baru ini kalah dalam kasus iuran, yang menyebabkan pihak berwenang membekukan salah satu rekening banknya. Tentunya otoritas anggur lokal memiliki sesuatu yang lebih baik untuk dilakukan dengan waktu mereka. Kemudian lagi, mereka telah berhasil mendapatkan banyak publisitas gratis untuk anggur Sepupu.
anggur apa di barolo
Joie Jacoby, Anne Hathaway, dan Adam Shulman merayakan lelang amal Ruinart.
• Ruinart Champagne mulai mengerjakan karya seni pada abad ke-19, dan sejak itu berkolaborasi dengan banyak seniman dan desainer hebat dari seluruh dunia. Baru-baru ini, maison tersebut bekerja sama dengan Art of Elysium, sebuah organisasi nirlaba yang mendorong para aktor, artis, dan musisi untuk secara sukarela bekerja dengan anak-anak yang sedang berjuang melawan kondisi medis yang serius, untuk mengadakan pameran dan acara penggalangan dana. Kolaborasi mereka menghasilkan acara minum teh yang diadakan pada 2 Oktober di Los Angeles, yang mengumpulkan lebih dari $ 10.000 untuk amal. Ruinart menjadi tuan rumah pertemuan sore, yang dilengkapi dengan pemandangan meja dan instalasi kontemporer. Hadirin — banyak dari mereka, termasuk aktris Anne Hathaway , topi olahraga yang menyenangkan — disuguhi Ruinart Champagne saat mereka membaca dengan teliti tempat lelang, dan kemudian ke layanan minum teh yang disertai dengan diskusi tentang keadaan seni kontemporer. Selama pelelangan, mereka mengangkat dayung ping-pong dekoratif untuk menawar 10 karya terinspirasi Champagne oleh seniman baru yang dipilih oleh maison.
seperti apa rasanya anggur yang tidak enak