Gabus adalah pilihan klasik dalam pertanyaan tentang apa yang terjadi antara Anda dan anggur Anda. Namun, ada beberapa bukti mengejutkan yang menunjukkan bahwa argumen gabus vs tutup ulir tidak sekitam dan putih seperti yang terlihat.
Mana yang lebih baik: gabus atau tutup sekrup? Jika Anda mengatakan gabus lebih baik, Anda benar dan salah. Sebenarnya, permintaan anggur (dan gabus) di seluruh dunia terus meningkat, jadi kita harus terbiasa dengan masa depan pengawetan anggur. Perhatikan lebih dekat mengapa gabus dan alternatif gabus hampir identik dalam hal kemampuannya untuk menyimpan dan menua anggur. Kemudian pratinjau beberapa alternatif penyimpanan anggur untuk membuat Anda berpikir tentang kemana arah dunia anggur.
perbedaan antara merlot dan taksi
Gabus vs. Tutup Sekrup
Gabus
Gabus telah menjadi pilihan yang disukai untuk menutup anggur sejak awal Eropa modern pada tahun 1400-an. Mengapa? Nah, kulit kayu gabus adalah salah satu dari sedikit produk alami yang cukup lunak untuk menampung isi di dalam botol kaca. Botol kaca menjadi lebih populer untuk menyimpan anggur selama era yang sama ini.
Maju cepat hingga hari ini dan ada serangkaian pro dan kontra unik untuk gabus alami:
Gabus: Pro
- Sumber Daya Terbarukan Alami
- Lebih disukai secara historis
- Terbukti Penuaan Jangka Panjang
Gabus: Kontra
- Mahal (2-3x)
- 1-3% Dipengaruhi oleh TCA 'Cork' Taint
- Sumber Daya Alam yang Terbatas
- Kualitas Variabel
- Gabus Alami Bernapas dengan Tarif Variabel
Tutup Sekrup dan Alternatif Gabus
Tutup sekrup hanya digunakan dalam anggur sejak 1964, tetapi dengan cepat menjadi pangsa pasar yang besar. Jika Anda pernah bepergian ke Australia, Anda akan melihat bahwa tutup sekrup ada di hampir setiap botol di negara ini. Alasan alternatif gabus menjadi begitu populer adalah karena periode penurunan kualitas produksi gabus selama tahun 1980-an. Pada dasarnya, pembuat anggur bosan mendapatkan gabus berkualitas rendah yang akan menyebabkannya Noda 'gabus' TCA, jadi mereka beralih.
Selain tutup ulir (terbuat dari logam dan plastik), ada beberapa gabus 'palsu' yang terbuat dari plastik hingga polimer nabati.
anggur termanis di dunia
Alat Anggur Terbaik
Dari pemula hingga profesional, peralatan anggur yang tepat untuk pengalaman minum terbaik.
Berbelanja sekarangSaat ini, pro dan kontra dari beberapa alternatif gabus terlihat seperti ini:
Alternatif Gabus: Pro
- Opsi Lebih Terjangkau
- Tidak Ada Taint 'Gabus' TCA
- Studi penuaan jangka panjang telah menunjukkan hasil yang positif
- Screwcaps mudah dibuka
Alternatif Gabus: Kontra
- Beberapa alternatif gabus tidak bernapas
- Sebagian Besar Terbuat Dari Sumber Daya Tidak Terbarukan
- Dapat didaur ulang tetapi tidak dapat terurai secara hayati
- Kualitas Manufaktur Variabel
- Terkait dengan Anggur 'Murah'
Tapi bukankah gabus lebih baik karena 'bernafas?'
Argumen lama bahwa gabus lebih baik karena bernapas telah dihilangkan sebagai 'napas' sekarang ditiru baik di tutup ulir maupun alternatif gabus. Hari ini Anda dapat membeli tutup sekrup dengan tingkat 'masuknya oksigen' yang dihitung dari waktu ke waktu. Ironisnya, gabus asli sebenarnya cukup bervariasi tingkat masuknya oksigen .
anggur untuk dipasangkan dengan ikan kod
Apakah Anda mengatakan bahwa sekrup lebih baik daripada gabus?
Tidak sama sekali, meskipun untuk sebagian besar aplikasi alternatif gabus lebih baik hanya karena kualitas untuk harganya. Saya menantang Anda saat Anda membeli anggur yang terjangkau di toko lebih sering daripada tidak, itu tidak akan menjadi gabus alami 100%. Sebaliknya botol akan ditutup dengan gabus teknis, diaglomerasi, dan diikat, yang merupakan alternatif kualitas rendah dari gabus alami. Produk di bawah standar ini juga tidak dapat diandalkan dengan kemungkinan menyebabkan noda gabus.
100% gabus alami adalah satu-satunya pilihan yang merupakan sumber daya terbarukan yang sebenarnya, tetapi karena label harganya yang tinggi, sebagian besar disediakan untuk anggur dalam kisaran botol $ 30 +.
Masalah gambaran yang lebih besar: kaca itu berat
Karena anggur semakin banyak dikonsumsi sehari-hari, mencari alternatif pengganti gelas akan menjadi lebih penting. Ada begitu banyak anggur di pasaran saat ini yang sebenarnya tidak dimaksudkan untuk menua selama lebih dari satu tahun . Anggur ini dapat dengan mudah ditawarkan dalam polietilen, kaleng atau bahkan karton. Alternatif seperti ini tidak akan memengaruhi rasa dan seringkali jauh lebih ringan, pengurangan emisi karbon untuk pengiriman.
pekerjaan di industri anggur
Tentu saja gelas akan selalu memiliki tempat dengan kenikmatan anggur, tetapi tidak apa-apa jika Anda tidak meminumnya setiap hari sebuah kotak atau kaleng. Seiring semakin banyaknya produsen anggur yang bernilai tinggi mencari alternatif, mungkin kita semua dapat mendukung upaya mereka untuk membersihkan limbah di dunia anggur.
sumber
Alternatif gabus polimer berbasis tanaman diperkenalkan pada tahun 2013 oleh Nomacorc
Catatan tentang keberlanjutan di hutan gabus oleh salah satu produsen gabus anggur terbesar di dunia Amorim
liner bernapas sekarang tersedia Stelvins oleh Amcor
memandangi Union Wine Company Kaleng Anggur Underwood