Jika Anda berpikir Washington adalah awan dan hujan, pikirkan lagi.
Jika Anda menyukai anggur merah yang berani dan mengedepankan buah dan nilai-nilai bagus, Anda akan menyukai Columbia Valley AVA. Pernyataan ini mungkin tampak berlawanan dengan intuisi pada awalnya, karena akui saja, Anda mungkin pernah mengira Washington sebagai tempat di mana matahari tidak bersinar.
Itu tidak bisa jauh dari kebenaran.
Sisi timur negara bagian menerima sekitar 300 hari sinar matahari setahun. (Bandingkan dengan Lembah Napa, yang menerima sekitar 260 hari / tahun.)
Washington juga sering menikmati musim tanam yang panjang dan konsisten yang memungkinkannya menghasilkan beberapa varietas anggur merah paling berani, termasuk Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, dan bahkan penanaman terbatas Petit Verdot, Mourvèdre, dan Petite Sirah!
Panduan ke Lembah Columbia ini AVA akan segera membuat Anda mengetahui anggur mana yang layak dicari dan apa yang harus Anda ketahui tentang anggur Washington.
300 hari berjemur di petak kultus di Kebun Anggur Cayuse di The Rocks of Milton-Freewater di Walla Walla. Komisi Anggur WA / Andrea Johnson
Alat Anggur Terbaik
Dari pemula hingga profesional, peralatan anggur yang tepat untuk pengalaman minum terbaik.
di mana anggur tumbuh di dalam diri kitaBerbelanja sekarang
6 Fakta Singkat Tentang Lembah Columbia
- Lembah Columbia AVA didirikan pada tahun 1984 dan terletak di sisi timur Negara Bagian Washington dan sebagian kecil Oregon.
- Wilayah ini memiliki 50.316 hektar kebun anggur yang mewakili 99% negara anggur Washington, menjadikannya hanya satu sentuhan lebih besar dari Lembah Napa (45.000 hektar.)
- Lembah Columbia berisi 12 AVA lainnya termasuk Lembah Walla Walla yang terkenal, Bukit Horse Heaven, Gunung Merah, dan Lembah Yakima.
- Rata-rata curah hujan tahunan di Lembah Columbia 6 hingga 8 inci (15-20 cm.) Sebagai konteksnya, itu sama keringnya dengan Gurun Gobi di Mongolia, yang tingginya sekitar 7,6 inci!
- Sungai Columbia, serta pencairan salju dari Pegunungan Cascade, memasok air di kawasan itu untuk pertanian (termasuk apel, di mana Washington adalah produsen terbesar di dunia.)
- Tanah Columbia Valley didominasi tanah loess (lumpur yang tertiup angin dan tanah pasir yang diciptakan oleh Banjir Missoula ) dan menghasilkan anggur dengan aromatik yang meningkat.
Anggur dari Lembah Columbia
Awalnya dikenal pada tahun 1970-an karena Riesling dan Gewürztraminer aromatiknya, Lembah Columbia menjadi terkenal pada tahun 1980-an dan 90-an ketika banyak produsen (Leonetti Cellars, DeLille Cellars, dan Woodward Canyon) mengesankan para kritikus dengan anggur Merlot dan Cabernet Sauvignon mereka. Saat ini, hampir 60% dari kebun anggur di kawasan ini didedikasikan untuk varietas anggur merah full-body dengan Cabernet Sauvignon mewakili anggur terbaik negara bagian. Apa yang membuat anggur merah Columbia Valley unik? Rasa buah yang mewah dipadukan dengan keasaman asam manis dan tanin yang seimbang.
- Bersih: Harapkan anggur buah-maju dengan nada ceri, kismis, cassis, dan herba kering yang digiling. Anggur merah terbaik di kawasan ini termasuk Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot, Grenache, Tempranillo, Cabernet Franc, serta Campuran bergaya Bordeaux dan Rhône.
- Putih: Lemon, jeruk nipis, apel hijau / emas lezat, persik putih, nektarin dengan keasaman sedang. Varietas putih yang tumbuh dengan baik di iklim kering Washington termasuk Riesling, Viognier, Marsanne, Roussanne, Sauvignon Blanc, Sémillon, dan tentu saja, Campuran putih bergaya Bordeaux.
- Merah Jambu: Kering, renyah, dan menyegarkan dengan cranberry, stroberi, melon, dan aroma herbal, dengan rasa yang enak untuk diminum. Produsen telah menggunakan banyak varietas yang berbeda, tetapi anggur rosé berbasis Sangiovese-, Cabernet Franc-, dan Grenache-lah yang kami rasa sangat bersinar.
Salah satu wine yang menunjukkan potensi luar biasa di Columbia Valley adalah Syrah , meskipun itu benar-benar dapat bergantung dari satu wilayah ke wilayah lain. Di mana Anda bisa mendapatkan aroma bunga, kakao, dan selai blackberry dari anggur yang dibuat dengan anggur dari Lembah Yakima Barat, Syrah Lembah Walla Walla dapat mengirim Anda ke arah yang sama sekali berbeda, menawarkan aroma daging panggang, zaitun, dan yodium. dengan tekstur yang lebih mewah.
Baca lebih lanjut tentang mengapa kami memilih anggur tertentu sebagai contoh utama anggur Washington.
perbedaan antara cabernet sauvignon dan cabernet franc
Beli Peta
Daerah Anggur di Lembah Columbia
Karena Lembah Columbia begitu besar sehingga terus-menerus dipecah menjadi AVA yang lebih kecil. Ini bagus karena setiap area memiliki keistimewaan dan karakteristik berbeda yang dapat Anda cicipi dalam anggur. Berikut AVA yang paling penting untuk diketahui:
Lembah Yakima
Didirikan pada tahun 1983, ini adalah AVA tertua di Pacific Northwest, sekitar satu tahun mendahului Lembah Columbia. Sangat beragam dalam hal iklim dari barat ke timur, wilayah ini menghasilkan segala macam varietas merah dan putih dengan anggur yang mencakup berbagai gaya. Ini juga mencakup tiga sub-AVA berbeda dalam dirinya sendiri: Red Mountain, Snipes Mountain, dan Rattlesnake Hills.
- Apa yang terkenal: Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Riesling, Grenache, Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Sangiovese, Viognier, Petit Verdot, Campuran Gaya Bordeaux, Campuran GSM, Mourvèdre.
Gunung Merah
Kecil, tapi perkasa: Tiny Red Mountain adalah salah satu daerah penghasil anggur terpanas, jika bukan daerah penghasil anggur terpanas di Negara Bagian Washington. Sub-AVA ini dikenal karena menghasilkan anggur hitam, cokelat, dan merah yang telah mendapatkan pujian kritis yang signifikan.
- Apa yang terkenal: Cabernet Sauvignon, Syrah dan Merlot dengan tanin tinggi serta Chenin Blanc dan sedikit Chardonnay yang tingkat keasamannya agak rendah.
Snipes Mountain
Rumah bagi beberapa tanaman anggur tertua di Negara Bagian Washington, memiliki tanah yang agak unik: endapan kerikil seukuran kepalan dan melon yang ditinggalkan oleh aliran kuno Sungai Columbia.
- Apa yang terkenal: Rilis Grenache yang ditunjuk AVA baru-baru ini sangat bagus.
- Fakta keren: Snipes Mountain memiliki beberapa tanaman merambat Muscat of Alexandria yang telah menghasilkan anggur sejak 1917!
Bukit ular berbisa
Terbagi secara merata antara varietas merah dan putih, ketinggian yang lebih tinggi dari wilayah pertumbuhan ini melindungi dari musim semi dan musim gugur yang membeku dan bahkan musim dingin yang membeku.
- Apa yang terkenal: Paling terkenal dengan Cabernet Sauvignon, Merlot, Riesling dan beberapa Chardonnay.
- Fakta keren: Sebagian besar berpusat di sekitar kota Zillah, yang jika Anda percaya, memiliki tempat ibadah yang disebut Gereja Tuhan-Zillah.
- Fakta yang lebih keren: Gereja sebenarnya lebih tua dari konsep Godzilla.
Lembah Walla Walla
Dikenal secara lokal sebagai 'Lembah Napa dengan Jeans Biru', pusat pertanian ini pertama kali terkenal dengan gandum, asparagus, dan bawang manisnya sebelum menjadi minuman anggur besar berikutnya. Tidak dapat ditentukan oleh satu jenis terroir, tanah, tingkat curah hujan, dan ketinggian bervariasi dari barat ke timur ke selatan.
- Apa yang terkenal: Cabernet Sauvignon, Syrah, Sangiovese, Viognier, Marsanne, Roussanne, Petit Verdot, Cabernet Franc, Malbec, Campuran Gaya Bordeaux.
- Fakta keren: Anggur Washington dimulai di sini pada tahun 1850-an dengan penanaman Cinsault oleh imigran Italia.
The Rocks of Milton-Freewater
Secara teknis terletak di Oregon, wilayah yang tampaknya tidak ramah ini menjadi AVA resmi pada tahun 2015. 'The Rocks' yang menggambarkan dasar sungai kuno dari bebatuan berukuran bisbol dipilih sebagai tempat khusus untuk varietas Rhône karena kemiripannya dengan bagian-bagian Châteauneuf- du-Pape. Anggur dari wilayah ini bisa jadi mahal dan sulit ditemukan dengan tampaknya setiap persembahan dinaikkan ke status seperti pemujaan.
- Apa yang terkenal: Syrah, Cabernet Franc, Tempranillo, Malbec, Viognier.
alkohol terbaik untuk diminum dengan gastritis
Horse Heaven Hills
Wilayah yang luas dan terpencil ini adalah rumah bagi kebun anggur besar (1500+ hektar) yang menarik untuk dilihat. Tempat ini tidak hanya dikenal karena kuantitas (25% dari total produksi anggur Washington), tetapi juga kualitasnya: ini adalah rumah anggur 100 poin pertama, kedua, dan ketiga di Washington dari tanaman merambat tua di Kebun Anggur Champoux yang dibuat oleh Quilceda Creek Vintners . Di sini, di Horse Heaven Hills yang akan Anda temukan Columbia Crest , yang merupakan salah satu dari Ste. Michelle Wine Estates merek kilang anggur ternama.
- Apa yang terkenal: Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Riesling, Syrah.
Mercer Estate di Horse Heaven Hills - salah satu daerah terkering di negara bagian. Komisi Anggur WA / Andrea Johnson
Wilayah yang Kurang Dikenal
Beberapa nilai terbaik di Columbia Valley ditemukan dari kawasan anggur yang kurang terkenal.
- Kemiringan Berbeda: Berbeda dengan Red Mountain sebagai salah satu iklim terkering dan terhangat di negara bagian ini. Daerah terpencil yang tenang ini bertanggung jawab untuk menghasilkan Cabernet Sauvignon, Syrah, dan Merlot yang enak secara konsisten dengan harga yang lebih dari sekadar harga yang wajar.
- Danau Kuno: Secara teknis disebut Danau Kuno Lembah Columbia, AVA ini dinamai danau glasial yang berlubang di wilayah tersebut. Nantikan Riesling yang renyah dan diwarnai jeruk, Chardonnay, Sauvignon Blanc, dan Pinot Gris.
- Lembah Danau Chelan: Sering dianggap sebagai liburan yang cerah bagi orang Seattle yang kelaparan vitamin D, danau gletser yang menakjubkan di tengah lembah ini menstabilkan suhu di daerah tersebut, menyelamatkan anggur dari suhu ekstrem baik panas maupun dingin. Cari Malbec, Pinot Noir, Gewürztraminer, dan anggur bersoda.
- Naches Heights: Terletak tepat di luar Lembah Yakima, wilayah ini terkenal karena semua kebun anggur dibudidayakan secara organik, secara biologis, atau aman untuk salmon, dengan beberapa kombinasi.
- Lembah Lewis-Clark: Didirikan pada tahun 2016, AVA ini sebagian besar berada di Idaho, tetapi merayap ke Washington State dan Columbia Valley. Meskipun masih mengembangkan kepribadiannya saat ini, Lembah Lewis-Clark pernah memiliki industri yang berkembang sebelum Larangan. Dugaan kami: Karena area ini lebih sejuk, kemungkinan besar akan menghasilkan anggur merah dan putih yang lebih elegan.
AVA Gunung Merah di sepanjang Sungai Yakima di musim gugur. Komisi Anggur WA / Andrea Johnson
Kata terakhir
Lembah Columbia adalah kawasan anggur yang harus diketahui semua orang. Berkat terroirnya yang unik, ia menawarkan anggur aromatik yang sangat elegan yang dikembangkan dengan baik baik dalam bentuk tubuh maupun struktur. Namun, sebagai suatu wilayah, ia memiliki beberapa ciri mencolok yang memisahkannya dari kawasan Dunia Lama dan Baru, dengan tegas menempatkannya di tempat yang hanya bisa disebut Anggur Barat Liar. Mari kita ke intinya:
- Tidak seperti banyak kawasan anggur Dunia Lama, hampir semua kebun anggur di Washington beririgasi. Meskipun penting untuk produksi anggur di Lembah Columbia, ini dianggap sebagai praktik yang agak kontroversial dalam pemeliharaan anggur karena dapat meningkatkan hasil panen secara artifisial, memberikan tekanan yang tidak semestinya pada sumber daya air, dan menciptakan lebih sedikit variasi di seluruh vintages. Tapi sekali lagi, sebagian besar kawasan anggur di Eropa tidak bertahan dalam kondisi seperti gurun yang ekstrem.
- Wilayah ini terkenal berangin dan kebanyakan kebun anggur ditanam agar angin dapat melewati barisan. Angin mengurangi tekanan penyakit dari hama dan jamur dan menyebabkan buah anggur menumbuhkan kulit yang lebih tebal.
- Terlepas dari banyaknya manfaat alami, sangat sedikit kebun anggur Washington yang organik dan bahkan lebih sedikit yang bersifat hayati, tetapi ada pengecualian penting. (Lihat: Kebun Anggur Cayuse , Pabrik Anggur Wilridge )
- Ada pemisahan yang menarik antara pembuat anggur dan penanam – dalam beberapa hal khusus pembuat anggur dan petani. Padahal ada sejumlah yang benar perkebunan kilang anggur di Washington, banyak pembuat anggur memilih untuk mengirim anggur mereka ke fasilitas mereka dengan truk dari petani di Lembah Columbia. Hal ini disertai dengan beberapa risiko yang melekat: Anggur yang baru dipetik adalah objek sensitif dan memindahkannya dari lingkungan stepa semi-kering, melewati pegunungan, dan ke iklim yang sejuk dapat memberikan tekanan yang tidak semestinya pada mereka.
Apakah Anda akrab dengan anggur Negara Bagian Washington atau Columbia Valley? Kami ingin mendengar pendapat Anda.
Set Peta Kebodohan Anggur
Jelajahi lebih banyak koleksi peta anggur. Peta dicetak di atas kertas tahan tumpahan dan sobek dan dibuat di Seattle, WA, AS.
Lihat Peta
Sumber
Komisi Anggur Washington
Anggur Walla Walla
Anggur Barat Laut Besar
Seattle Times artikel tentang Lewis Clark Valley
Pendamping Oxford untuk Anggur , Jancis Robinson untuk fakta irigasi.
Terima kasih banyak kepada Madeline Puckette atas semua bimbingannya.