Sebuah studi baru-baru ini oleh American Association of Wine Economics menunjukkan bagaimana Wine Ratings merugikan konsumen. Dalam studi tersebut, mereka menganalisis 44.808 anggur dari database ulasan Wine Spectator dan menemukan bahwa peringkat anggur menyebabkan variasi harga pasar dan kebingungan konsumen. Tidak keren.
Ilmu ekonomi tradisional telah menunjukkan bahwa peningkatan rasio konsumen yang berpendidikan mengarah pada stabilisasi pasar. Namun, di pasar anggur, peningkatan ulasan (pendidikan?) Menyebabkan fluktuasi harga di seluruh lini anggur dari produsen. Misalnya, anggur yang menerima ulasan positif sering kali dinilai terlalu tinggi sebanyak 12%. Review menciptakan pasar harga yang tidak merata yang menyebabkan kebingungan dan harga yang meningkat. Demikian pula, kilang anggur dengan anggur terkenal akan melihat permintaan yang lebih tinggi untuk semua anggur mereka, apa pun kualitasnya.
Cara Menang di Wine
Mulailah kilang anggur, buat anggur kelas atas yang sangat mahal, dan minta agar ditinjau. Kemudian, bahas keberhasilan ulasan itu dan dongkrak harga anggur pengantar. Formula kemenangan?
Data diambil dari lebih dari 20 tahun peringkat anggur. Pabrik anggur dengan ulasan yang lebih kritis selama beberapa tahun cenderung memiliki harga yang lebih tinggi, terutama anggur kelas bawah mereka.Karena ulasan tidak distandarisasi atau diungkapkan secara publik (Anda harus memiliki keanggotaan Wine Spectator untuk melihatnya), ulasan anggur adalah cara untuk mengontrol informasi tentang anggur. Pernah bertanya-tanya mengapa Anda tidak pernah melihat peringkat poin untuk anggur di bawah skor 88? Kemungkinan Anda mencari peringkat anggur di situs web pedagang anggur, jadi mengapa mereka menampilkan peringkat anggur di tahun 70-an atau lebih rendah.
Apa solusinya? Pelajari mengapa Anda menyukai anggur yang Anda suka . Wilayah, produsen, gaya, variasi, semua faktor ini dapat membantu Anda mengembangkan profil selera Anda sendiri sehingga Anda dapat menemukan anggur serupa yang akan Anda nikmati. Itu uang Anda, cukup ketahui bahwa membeli anggur berdasarkan peringkat akan membuat Anda rugi!
Baca studi lengkapnya 'Efek Merugikan dari Pendapat Ahli pada Bukti Dispersi Kualitas Harga dari Pasar Anggur' oleh Karl Storchmann, Alexander Mitterling & Aaron Lee.
Wine Learning Essentials
Dapatkan semua alat sommelier penting untuk pendidikan anggur Anda.
Berbelanja sekarang