Dimakamkan di Mt. Abu vulkanik Vesuvius, Pompeii adalah potret tragis dari kehidupan kuno, termasuk hobi Romawi dalam menghargai anggur. Para arkeolog telah menggali semuanya dari sebuah eksportir anggur kuno ke a daftar anggur yang menampilkan anggur Falernian legendaris Roma ke, baru-baru ini, layanan konter 'restoran' yang dikemas dengan makanan ringan dan minuman.
Para arkeolog menemukan bukti dari termopolium , konter makanan panas standar yang tidak berbeda dengan zaman modern Italia meja panas , pada Februari 2019, tetapi belum sepenuhnya digali hingga Desember 2020. Taman Arkeologi Pompeii baru-baru ini merilis foto-foto dekorasi warna-warni yang masih utuh, dengan harapan dapat dibuka untuk pengunjung sesegera mungkin. Konternya menampilkan lukisan dinding dari mallards gantung, ayam jago, anjing yang diikat, dan a Dewi laut , salah satu bidadari dewa laut Poseidon Rombongan (cocok untuk kota pesisir). “Kehadiran [dekorasi] yang kaya di tiga sisi konter menjadikan [itu] unik dalam panorama thermopolia [ditemukan] di Pompeii, ”arkeolog situs resmi Teresa Virtuoso memberi tahu Unfiltered melalui email. Bahkan ada lukisan kedai makanan ringan itu sendiri, yang menurut petugas taman mungkin adalah logo, mengingat itu muncul di penggalian amphorae demikian juga.
Secara total, sembilan amphorae ditemukan di situs, ditambah dua termos, pot keramik, dan mangkuk perunggu dangkal. Dua besar itu sakit ('Toples') dibuat langsung ke konter layanan. “Salah satu pasti berisi anggur,” kata Virtuoso. “Di dalam, sebenarnya, [kami menemukan] sebuah botol yang digunakan untuk mengaduk dan sisa-sisa kacang panjang.” Orang Romawi dilaporkan menggunakan kacang tanah untuk memberi warna merah lebih terang dan rasa ekstra, menurut buku masak Romawi abad ke-1 Apicius.
apa warna anggur chianti
Virtuoso memberi tahu kita bahwa pengamat letusan abad pertama dan penulis anggur Pliny the Elder memberikan ikhtisar menyeluruh tentang anggur yang dibuat orang Romawi di dekat Pompeii, di wilayah Italia selatan yang sekarang dikenal sebagai Campania. “Anggur yang diproduksi di daerah Vesuvian menikmati ketenaran yang luar biasa, terutama pada periode itu Kaisar Augustus ,' dia berkata. “Anggur, diencerkan dengan air, disajikan dengan kendi dan termos dan dituangkan ke dalam gelas terra-cotta atau gelas tiup.
Taman Arkeologi Pompeii tetap ditutup sampai pemberitahuan lebih lanjut karena pembatasan COVID-19 Italia, tetapi pejabat taman berharap bahwa yang baru digali dan diawetkan dengan sangat baik. termopolium , salah satu dari lebih dari 80 tempat makan serupa yang telah ditemukan di Pompeii, akan siap untuk pengunjung menjelang Paskah. Belum ada kabar apakah anggur Falernian epik itu akan tersedia.
anggur paling populer di napa
Nikmati Unfiltered? Koleksi minuman Unfiltered terbaik dalam budaya pop kini dapat dikirim langsung ke kotak masuk Anda setiap minggu! Daftar sekarang untuk menerima buletin email Unfiltered, yang menampilkan informasi terbaru tentang bagaimana anggur bersinggungan dengan film, TV, musik, olahraga, politik, dan banyak lagi.