Rhône / GSM Blend

Minuman


dauk

GSM adalah singkatan dari Grenache, Syrah, dan Mourvèdre - tiga buah anggur penting yang ditanam di wilayah Côtes du Rhône di Prancis. Saat ini, campuran ini diproduksi di seluruh dunia dan disukai karena rasa buah merahnya yang kompleks dan potensinya yang sesuai untuk usianya.

Rasa Utama

  • Frambos
  • Blackberry
  • Rosemary
  • Bumbu Kue
  • Lavender

Taste Profile



Kering

Tubuh Penuh Sedang

Tanin sedang-tinggi

Keasaman Sedang

13,5–15% ABV

Penanganan


  • MENYAJIKAN
    55–60 ° F / 12-15 ° C

  • JENIS KACA
    Kolektor Aroma

  • DECANT
    30 menit

  • GUDANG DI BAWAH TANAH
    3–5 Tahun

Memasangkan Makanan

Campuran Rhône / GSM adalah anggur pasangan makanan serbaguna yang bekerja sangat baik dengan hidangan yang menampilkan rempah-rempah Mediterania termasuk cabai merah, sage, rosemary, dan zaitun.

Rhône Blend adalah salah satunya campuran anggur top dunia - dan itu layak untuk dijelajahi!

Rhone / GSM Taste Profile Wine Infographic oleh Wine Folly

Rhône / GSM Blend adalah istilah sehari-hari untuk anggur merah berdasarkan campuran yang dibuat yang Côtes du Rhône wilayah Prancis.

Sebenarnya, ada setidaknya 19 varietas anggur unik yang digunakan dalam anggur di Côtes du Rhône, tetapi Grenache, Syrah, dan Mourvèdre bisa dibilang yang paling penting.

nama hewan lucu untuk kucing

Yang membuat perpaduan ini istimewa adalah kerumitan yang tercipta saat riuh dan berbuah Grenache dicampur dengan brooding dan peppery Syrah dan Mourvèdre.

jean-louis_zimmerman-chateauneuf-du-pape-kebun anggur-2009

Banyak kebun anggur di Châteauneuf-du-Pape ditutupi dengan batu (disebut 'galets') yang awalnya merupakan dasar sungai kuno. foto oleh Jean-Louis Zimmerman

Fakta Menarik Tentang Rhône / GSM Blends

  • Produsen di Châteauneuf-du-Pape (“CdP”) mengembangkan Prancis sistem sebutan anggur pada tahun 1936. CdP adalah sebutan resmi pertama dan yang pertama menyusun Rhône Blend.
  • Campuran Rhône / GSM resmi pertama dari Châteauneuf-du-Pape diizinkan untuk menggunakan hingga 13 varietas anggur yang berbeda (dan termasuk anggur putih). Sekarang, jumlahnya 19.
  • Australia adalah tempat yang populer untuk produksi GSM Blends. Di Australia, buah anggur biasa disebut Grenache, Shiraz, dan Mataro. (Omong-omong, anggur Australia mencantumkan anggur dalam urutan proporsinya pada labelnya.)
  • Anggur Rhône mulai muncul lebih umum di Amerika Serikat ketika Pabrik Anggur Tablas Creek mengimpornya ke Paso Robles, California pada tahun 1990. Pemotongan pertama berasal dari perkebunan CdP, Château de Beaucastel.
  • Beberapa Rhône Blends dengan nilai 100 poin dari Prancis tercatat memiliki proporsi Grenache yang lebih tinggi. (Misalnya, Château Rayas biasanya memiliki sekitar 90%!)

Anda akan menemukan variasi GSM Blend yang diproduksi di seluruh dunia. Gaya ini unggul di iklim yang lebih hangat seperti di Spanyol, Australia Selatan, Afrika Selatan, sebagian Amerika Serikat, dan Prancis Selatan.