Suster Robin McBride dan Andréa McBride John tumbuh di benua yang berbeda, sama sekali tidak menyadari satu sama lain selama sebagian besar masa kecil mereka. Bagaimana mereka akhirnya bertemu (dan mengembangkan minat bersama pada anggur) sangat menginspirasi. Tetapi yang sama mengesankannya adalah bagaimana mereka beralih dari mengimpor sejumlah kecil anggur Selandia Baru menjadi membangun perusahaan anggur milik Black terbesar di Amerika Serikat, berdasarkan volume, selama 15 tahun terakhir.
Hanya dalam 12 bulan terakhir, McBride Sisters Collection telah menjual lebih dari 35.000 peti anggur di gerai ritel, menurut Nielsen, naik 40 persen dari tahun sebelumnya. Berdasarkan nilai, penjualan naik 43 persen menjadi $ 5,52 juta.
Para suster mulai dari kecil. Pertama, mereka membangun perusahaan impor butik yang berfokus pada anggur Selandia Baru. Setelah beberapa keberhasilan, mereka mendirikan merek EcoLove pada tahun 2010, sebuah perusahaan anggur berkelanjutan yang berfokus pada anggur Selandia Baru yang mereka dapatkan dari seluruh negeri. Pada 2015, mereka memulai Truvée, kemitraan dengan Diageo Chateau & Estate Wines yang berfokus pada anggur California Central Coast.
Sekarang semua wine mereka ada di bawah McBride Sisters Collection, diluncurkan pada 2017. Ada wine dari Selandia Baru dan California. Anggur mereka dapat ditemukan di toko grosir di seluruh negeri.
anggur apa yang enak dengan kalkun
Para suster baru-baru ini duduk bersama Wine Spectator editor senior MaryAnn Worobiec, yang mengulas anggur dari Selandia Baru dan California, untuk berbicara tentang bagaimana mereka bersatu, tujuan anggur bersama mereka, dan apa yang dapat dilakukan industri untuk menjangkau semua konsumen, apa pun rasnya.
Penonton Anggur: Bisakah Anda ceritakan tentang asuhan Anda?
Andréa McBride John: Robin dan saya terpisah sembilan tahun. Dia suka menyebut dirinya saudara perempuan 'pertama', bukan yang 'tertua.' Kami berdua lahir di Los Angeles — kami memiliki ayah yang sama. Kami memiliki ibu yang berbeda dan cara yang kami suka untuk mendeskripsikan ayah kami adalah bahwa dia adalah 'batu bergulir', jika Anda terbiasa dengan istilah itu. Pada saat Robin berusia 2 tahun, ibu dan ayah Robin bercerai, dan ibu Robin pindah ke Monterey dan memutuskan hubungan dengannya. Jadi Robin tumbuh tanpa ayah.
Tujuh tahun kemudian, dia menikah lagi ketika dia bertemu dengan ibu saya, yang berasal dari Selandia Baru. Tapi dia masih batu bergulir yang sama, dan ibuku tidak mengalami itu sehingga mereka bercerai. Sayangnya, [sekitar waktu itu] ibu saya didiagnosis menderita kanker payudara dan itu sudah parah. Dia memutuskan bahwa dia akan membawa saya kembali ke Blenheim [Selandia Baru], tempat kakek nenek dan paman saya berada. Dia meninggal tidak lama setelah kami sampai di sana. Saya dibesarkan antara paman dan ibu angkat saya.
Keluarga saya terlibat dalam pertanian, seperti kebanyakan keluarga di Blenheim. Saat itu, tomat, kentang, dan kacang polong. Paman saya adalah bagian dari sekelompok orang yang ingin mencoba menanam Sauvignon Blanc untuk melihat apa yang terjadi.
WS: Bagaimana Anda akhirnya bertemu?
AMJ: Suatu hari saya pulang dari sekolah. Saya hampir berusia 12 tahun. Telepon berdering dan saya mengangkatnya dan orang ini berkata, 'Hai Andréa, ini ayahmu.' Di telepon dia memberi tahu saya bahwa sayangnya dia menderita kanker. Tetapi kabar baiknya adalah saya memiliki kakak perempuan ini dan namanya adalah Robin McBride, dan keluarganya telah mencari saya dan mereka akan mencoba dan menemukannya juga.
Dia akan meninggal sebelum kami menemukan Robin. Tapi itu semacam keinginan terakhirnya kepada keluarganya — apa pun yang terjadi padanya, mereka akan menemukan dan menghubungkan kedua putrinya.
Maju cepat [empat tahun hingga 1999], ketika saya mengunjungi keluarganya. Ayah saya dari Alabama. Keluarga saya adalah petani bagi hasil di kota yang sangat dekat dengan Selma. Saya bersama keluarga saya dan telepon berdering, dan bibi saya menjawabnya dan dia sangat bersemangat dan dia melempar telepon ke saya dan dia berkata, 'Itu kakakmu di telepon!' Keluarga kami sedang menulis surat kepada siapa pun yang mereka temukan di negara dengan nama Robin. Ini pra-Google.
Biasanya saya akan berada di bagian bawah Belahan Bumi Selatan, tetapi kebetulan saya mengunjungi keluarga ayah kami. Dan keesokan harinya, saya dijadwalkan pergi ke New York. Robin dipanggil sakit untuk bekerja dan kami bertemu di Bandara LaGuardia. Saya 16, dan dia 25.
Saya ingat pertemuan pertama di bandara, banyak pelukan dan air mata. Saya ingat melihatnya berjalan keluar dari jalur jet dan begitu saya melihatnya, saya tahu itu adalah saudara perempuan saya. Kami tidak tahu seperti apa rupa satu sama lain. Dia kemudian memberi tahu saya bahwa ketika dia berjalan di jalur jet dia melihat saya dan mengira itu adalah cermin.
WS: Bagaimana ide masuk ke bisnis anggur muncul?
AMJ: [Setelah bertemu Robin] Saya kembali ke Selandia Baru karena saya harus tamat SMA. Kami mulai berbicara tentang mimpi dan, Anda tahu, hal-hal saudara perempuan. Setelah saya lulus SMA, saya kembali ke Amerika Serikat dan kuliah di University of Southern California. Robin telah pindah kembali ke Monterey dan kami akan berkendara dan bertemu di tengah jalan, jadi kami akan selalu menemukan diri kami baik di dalam atau di sekitar kebun anggur atau ruang pencicipan.
Kami mulai memperkuat ide ini. Kami merasa seperti kami memiliki kesempatan unik untuk melakukan sesuatu yang tidak dapat dilakukan oleh banyak perusahaan anggur, yaitu membuat anggur di dua negara berbeda di Belahan Utara dan Selatan yang merupakan asli kami.
adalah anggur merah moscato merah muda
WS: Robin, bagaimana latar belakang Anda memengaruhi pendekatan Anda terhadap industri anggur?
Robin McBride: Pengalaman saya sebelum berkecimpung di bidang wine adalah bekerja di ruang elektronik — perusahaan dalam pengembangan teknologi Silicon Valley. Bekerja di ruang itu membawa saya ke penjualan dan bekerja dengan distributor di negara lain. Itu membawa saya ke dalam mengelola pergerakan produk di seluruh dunia.
Ketika Andréa dan saya pertama kali mulai berpikir untuk memasuki ruang anggur dan karena latar belakangnya di Selandia Baru, kami melihat peluang dengan anggur Selandia Baru milik keluarga kecil itu. Itu masalah impor dan saya seperti, 'Oh, saya bisa memindahkan apa pun di sekitar planet ini. Saya sudah mendapatkannya. ' Sehingga berbaris dengan sangat baik bagi kami untuk dapat memulai perjalanan kami.
Ikuti terus kisah anggur penting dengan Wine Spectator gratis Breaking News Alerts .
WS: Apakah menurut Anda anggur lebih rumit untuk diimpor?
RM: Jauh lebih rumit. Semua hal lain yang saya alami jauh lebih mudah. Anda tidak memiliki jutaan tingkat perpajakan yang berbeda berdasarkan kadar alkohol dan apakah ada gelembung di dalamnya atau tidak, dan dari negara mana asalnya, semua itu. Tidak ada yang tidak dapat diatasi, tetapi jelas lebih banyak pekerjaan dan lebih banyak kepatuhan — dan lebih banyak pajak.
WS: Bagaimana Anda berevolusi dari mengimpor beberapa anggur Selandia Baru ke posisi Anda sekarang?
AMJ: Kami tahu hal terbaik bagi kami adalah tidak mencoba memikirkan bisnis anggur sambil mencoba mempelajari cara membuat anggur. Kami memilih mendapatkan izin importir di awal karena Robin sudah memiliki kompetensi itu. Setelah kami berdiri, kami pergi ke Selandia Baru dan menjangkau sekelompok petani kecil yang berbeda dan bertanya kepada mereka apakah kami dapat membawa merek mereka ke California, jika kami dapat mewakili mereka dan menjual merek mereka dan kemudian, pada saat yang sama , setiap panen mereka bisa mengajari kami cara membuat anggur.
Jadi kami melakukannya dari 2005 hingga 2009, dan kami membuat vintage pertama kami [dari anggur kami sendiri] pada 2008… ketika dunia mulai mencair. Kami telah mendirikan perusahaan kecil yang menyenangkan ini — kami memiliki anggur esoterik yang eklektik ini dari Selandia Baru dan mengetuk semua pintu restoran yang benar-benar luar biasa di San Francisco dan di Los Angeles. Tetapi begitu krisis keuangan terjadi, semua orang itu berhenti membayar tagihan mereka.
Jika kami akan terus melakukan ini, apakah kami terus melakukan ini dengan merek orang lain? Atau apakah ini saatnya kita mencari cara untuk memulai perusahaan anggur kita? Jadi kami memutuskan untuk memulai perusahaan anggur kami sendiri, dan itu telah menjadi lintasan kami sejak saat itu.
RM: Kami memulai dengan super, super kecil hanya dengan selusin atau dua kotak anggur dari produsen kecil di Selandia Baru. Itu adalah masa ketika anggur Selandia Baru sedang booming, dan di Amerika Serikat, orang-orang benar-benar mulai menghargai Selandia Baru sebagai produsen. Kami sangat beruntung dengan waktunya.
jenis peralatan bertangkai dan kegunaannya
Pada titik tertentu, kami mulai mempelajari bisnis anggur di AS, dan kami mulai belajar menumbuhkan anggur dan membuat anggur di Selandia Baru bersama keluarga yang membawa anggur mereka. Kami benar-benar ingin bekerja dengan mereka untuk mulai memproduksi merek kami sendiri dan mengimpor sendiri dan mendistribusikannya ke Amerika Serikat. Itu benar-benar tumbuh cukup organik. Kami membangun kesuksesan kami, dan kami berkembang di mana pun kami bisa — bagaimanapun kami bisa — mampu untuk berkembang.
WS: Portofolio Anda sekarang sangat beragam. Anda mendapatkan dan mencampurkan anggur dari banyak petani dan produsen di berbagai wilayah. Seperti apa evolusi itu?
AMJ: Kami mulai dengan Marlborough Sauvignon Blanc. Preferensi kami untuk Marlborough Sauvignon Blanc secara gaya adalah bekerja dengan petani dari Lembah Wairau. Kami juga memiliki petani di Awatere Valley dengan beberapa komponen yang sangat menarik yang akan kami tambahkan pada tahun 2020. Namun bagian timur laut Marlborough, lebih dekat ke Sungai Wairau, cenderung sedikit lebih hangat. Kami sangat senang dapat menampilkan spektrum rasa yaitu buah hijau, buah batu, buah pohon dan tropis, dan tentu saja gooseberry stereotip, semacam markisa yang Anda dapatkan dari Selandia Baru.
Sekarang portofolio dari Selandia Baru mencakup Marlborough, Central Otago dan Hawkes Bay. Kami memiliki Brut Rosé kami yang berkilau [dari Hawkes Bay], dan kemudian dari Central Otago kami memiliki Pinot Noir, Riesling, Pinot Blanc dan rosé. Dan kemudian di Central Coast [California] kami memiliki Chardonnay kami. Kami memiliki campuran merah yang biasanya Merlot dan Cabernet dari Paso Robles. Ada Santa Lucia Pinot Noir.
Segala sesuatu yang kami lakukan dalam portofolio McBride adalah gaya yang didasarkan pada aromatik yang indah dan terangkat. Kami mencari cara untuk menghadirkan nuansa tempat dengan integrasi yang indah. Kami tidak akan pernah menjadi yang paling keras di ruangan ini. Semua anggur yang kami buat ingin kami hargai. Kami baru saja dalam tiga atau empat tahun terakhir membuat berbagai pilihan anggur kami. Kami benar-benar ingin agar orang-orang, jika ini adalah kemewahan sehari-hari mereka, untuk menawarkan anggur dengan harga di bawah $ 20.
gelas anggur dalam gelas
WS: Bagaimana peran dibagi sekarang?
AMJ: Robin mengawasi semua pembuatan anggur dan operasi dan saya mengawasi semua penjualan dan pemasaran.
WS: Tidak ada cara yang salah untuk memasuki industri anggur, tetapi apakah Anda merasakan penolakan dari merek milik Black lainnya tentang model bisnis atau kesuksesan Anda?
RM: Belum tentu. Ketika kami memulai bisnis dan belajar membuat anggur, kami bekerja dengan keluarga yang kami impor. Ini adalah metode yang jauh lebih sederhana membuat anggur dalam tong dan botol dibandingkan saat Anda mencapai ukuran volume tertentu. Maka Anda lebih seperti kilang anggur komersial, dan saat itulah kami menghadirkan pembuat anggur utama.
Andréa dan saya tahu kami tidak akan [memiliki] fasilitas pembuatan anggur berskala besar dan membuat semuanya sendiri dengan tangan, dan kami tidak mengklaim melakukan itu. Namun, kami sepenuhnya bertanggung jawab atas keputusan sumber dan gaya anggur kami selama proses berlangsung, bersama dengan [kepala pembuat anggur] Amy Butler. Tapi tidak, kami tidak menginjak buah anggur dengan kaki kami hari ini. Kami juga memiliki pembuat anggur di Selandia Baru, Diana Hawkins, yang bagus karena kami bahkan tidak dapat bepergian ke sana sekarang.
Anda mungkin melihat orang-orang yang sering berada di depan merek yang mungkin tidak terlalu ahli dalam anggur. Ada banyak merek selebriti, dan saya pikir hal itu menimbulkan tanda tanya di luar sana sehingga orang-orang bertanya-tanya, seberapa terlibat sebenarnya mereka dalam proses tersebut? Tidak demikian halnya bagi kami.
Tapi ini benar-benar model bisnis yang berbeda. Banyak produsen kecil yang merawat barisan dan tangan mereka sepanjang tahun. Bersama kami, kami berada pada skala yang tidak memungkinkan bagi kami. Kami adalah Black dan kami berada dalam bisnis yang sama, tetapi kami beroperasi dalam model bisnis yang berbeda.
WS: Apa yang Anda ingin kami ketahui tentang pengalaman Anda sebagai penjual anggur kulit hitam?
AMJ: Salah satu hal bagi kami, tujuan dan misi kami, adalah mengubah tampilan wine untuk komunitas kami dan untuk industri kami. Ketika kita berbicara tentang komunitas kita, siapa yang kita layani, kita menemukan bahwa yang tertarik pada merek kita adalah wanita dan orang kulit berwarna. Ini adalah sekelompok besar orang yang tidak disambut baik oleh industri anggur.
Kami telah lama menjadi satu-satunya merek milik Black yang memiliki distribusi nasional yang tersedia di toko grosir nasional. Kami ingin meninggalkan industri anggur lebih baik daripada saat kami memulainya. Kami tidak berpikir bahwa kami harus menjadi satu-satunya. Jadi di puncak tahun ini kami berbicara dengan mitra pengecer kami dan penjual anggur kulit hitam tentang cara membantu mereka.
Kami belajar tentang Blackout Tuesday, saya ingin mengatakan delapan jam sebelum itu terjadi? Saya berkata kepada semua orang di perusahaan, 'Kita harus benar-benar menyoroti penjual anggur kulit hitam.' Kami memiliki pengikut media sosial yang sangat besar dan kami perlu membantu meningkatkan dan memperkuat semua orang di hari seperti ini.
apakah anggur merah terbuka menjadi buruk
Kami awalnya memposting [daftar penjual anggur] di Instagram Stories kami, dan itu menjadi viral. Keesokan harinya kami membuat posting khusus dan baru-baru ini mendapat 20.000 suka hanya di halaman kami, dan itu dibagikan oleh Dwyane Wade dan sekelompok selebriti. Itu luar biasa karena semua penjual anggur kulit hitam yang saya ajak bicara menjual habis dan mendaftar klub anggur dan itulah yang kami inginkan. Kami ingin bisa bangkit bersama.
Lalu kami harus memikirkan, bagaimana kami menjadikan ini sebagai gerakan dan bukan momen? Selanjutnya kami memposting cara-cara yang dapat Anda dukung lebih lanjut — mendaftarlah ke klub anggur, kunjungi toko lokal Anda tempat Anda membeli anggur dan minta mereka untuk membawa penjual anggur hitam tertentu yang ingin Anda dukung.
Itu membuat kami menyadari bahwa kami benar-benar perlu memberdayakan komunitas kami dan pelanggan kami. Selanjutnya kami memberi tahu semua orang bahwa kurang dari 1 persen anggur di ritel nasional adalah perusahaan anggur milik Black. Tandai tempat Anda berbelanja dan beri tahu mereka untuk membawa merek yang Anda sukai dan tulis kode pos tempat Anda tinggal.
Ini benar-benar memajukan banyak percakapan di sisi bisnis, di tingkat distribusi dan di sisi pengecer. Sekarang saya pikir konsumen menyadari bahwa mereka memiliki kekuatan untuk mengubah banyak hal.
WS: Apakah Anda punya saran atau ide lain?
AMJ: Saya pikir ada peluang bagus untuk Bulan Sejarah Hitam. Jika Anda melihat seperti sejarah orang kulit hitam di Amerika Serikat, bagaimana kita sampai di sini, permulaan awal dan pertanian — Anda bisa mengerti mengapa tidak banyak orang kulit hitam di pertanian, atau penjual anggur kulit hitam. Bukan hanya sejarah perbudakan tapi juga kepemilikan tanah — orang kulit hitam tidak diperbolehkan memiliki tanah di beberapa bagian negara. Itulah mengapa kita harus bersinar terang dan mendukung penjual anggur kulit hitam selama Bulan Sejarah Kulit Hitam.
RM: Kami meluncurkan anggur She Can [rangkaian anggur kaleng dan penyemprot anggur mereka] yang mengumpulkan uang untuk Dana Pengembangan Profesional She Can. Kalengnya sangat, sangat populer — orang-orang jelas sangat menyukai penyemprot anggur dalam kemasan yang nyaman. Jadi kami membuat lebih banyak lagi. Kami pikir orang-orang mencari sesuatu yang berbeda dari para pemilih keras. Tidak ada gula yang ditambahkan. Itu hanya anggur botol kami yang sama di dalam kaleng, dengan air bersoda dan beberapa sari buah alami dan bam, Anda sudah selesai.
WS: Bagaimana industri anggur bisa lebih ramah?
RM: Ada perbedaan besar dalam latar belakang orang-orang yang bekerja dengan kami di industri ini, representasi karyawan, mitra distribusi kami, pembeli, secara keseluruhan.
Tetapi dalam hal kepemilikan, eksekutif tingkat yang lebih tinggi, saya pikir masih banyak yang harus dilakukan dalam hal keberagaman. Saat Anda berada di level itu, mereka adalah orang-orang yang benar-benar memengaruhi industri dan memengaruhi budaya yang tercipta di sekitarnya. Jadi kami sangat bersemangat untuk melihat seberapa banyak perubahan telah terjadi selama bertahun-tahun dan kami melihat bahwa ada kebutuhan akan lebih banyak keragaman ras dan keragaman gender juga dalam posisi kepemimpinan.
Saya pikir kita melihat orang-orang melakukan upaya sungguh-sungguh untuk mengambil langkah-langkah itu. Saya pikir itu tercipta dari dialog tentang segala sesuatu yang terjadi di tahun lalu. Saya pikir itu terpuji. Secara keseluruhan, arah yang kami lihat dan kemauan untuk membicarakan hal-hal ini benar-benar menyegarkan dan benar-benar bergerak ke arah yang benar.