Apakah anggur meningkatkan kemungkinan terkena kanker payudara ?! Sebuah penelitian baru-baru ini mengatakan ya, tetapi apakah mereka tidak melakukannya? Temukan…
Anggur vs Kanker Payudara
UNTUK penelitian baru-baru ini melihat asupan alkohol peminum moderat dan menghubungkannya dengan mereka risiko relatif kanker. Studi tersebut menunjukkan bahwa risiko relatif kanker meningkat untuk wanita peminum dari mana saja dari 5–9% dan semua orang menjadi takut (Anda bisa bertaruh saya melakukannya!).
Apa yang tidak dilakukan penelitian tersebut adalah memisahkan jenis alkohol yang berbeda (bir, minuman beralkohol, dan anggur) dan menunjukkan risiko relatif untuk setiap jenis. Setelah penelitian itu keluar, ia menerima banyak kritik keras dari komunitas sains dan anggota dari Forum Ilmiah Internasional tentang Penelitian Alkohol menghitung angkanya:
Pelajari Teknik Saya untuk Mencicipi Anggur
Nikmati kursus pembelajaran anggur online Madeline dari kenyamanan dapur Anda.
Berbelanja sekarang“Misalnya, wanita yang melaporkan 1 -<2 drinks per day who consumed wine had a multivariable risk ratio, versus non-drinkers, of 1.0 (95% CI 0.94-1.07). For the same level of alcohol intake, consumers of beer had a RR 1.07 (CI 0.96-1.19) and of liquor a RR of 1.12 (CI 1.04-1.20).' Kritik 170: Pembaruan tentang hubungan konsumsi alkohol dengan risiko kanker - 1 September 2015
Rasio risiko multivariabel yang disebutkan di atas berarti bahwa non-peminum dan peminum wine memiliki faktor risiko yang identik (1 = 1). Untuk lebih memahami informasi ini, kami meminta Dr. Edward Miller (orang yang memeriksa konten kesehatan Wine Folly) untuk memahami laporan asli, apa artinya, dan menunjukkan kepada kami bagaimana anggur berperilaku berbeda dengan jenis alkohol lainnya:
Kebodohan Anggur: Bisakah Anda menjelaskan dengan tepat apa yang ditunjukkan penelitian yang membuat wanita begitu peduli?
berapa banyak kalori dalam bir dan anggur
Dr Miller: Pasti. Studi tersebut menunjukkan, bahwa wanita yang minum alkohol ringan hingga sedang (1/2 hingga 1,5 minuman / hari) menunjukkan peningkatan keseluruhan risiko kanker payudara sebesar 1,6%. Jadi, jika penelitian ini benar, wanita peminum anggur akan melihat peningkatan risiko kanker payudara seumur hidup dari 12,4% menjadi 14%.
Kebodohan Anggur: Setelah penelitian keluar, ia menerima beberapa reaksi / kritik dari komunitas ilmiah. Dapatkah Anda menjelaskan kepada kami apa masalahnya, bagaimana pengaruhnya terhadap kami, dan bagaimana hal itu dapat memengaruhi validitas penelitian?
Dr Miller: Ada kritik yang valid di beberapa bidang.
Pertama, para peneliti mengabaikan dampak keseluruhan dari minum alkohol. Studi demi studi [(lihat referensi di bawah)] telah menunjukkan penurunan angka kematian secara keseluruhan pada peminum alkohol ringan hingga sedang, terutama dengan menurunkan kematian akibat kardiovaskular - pembunuh nomor satu di negara maju. Jika wanita berhenti minum sama sekali, lebih banyak kemungkinan akan meninggal karena penyakit jantung dan diabetes daripada yang berpotensi diselamatkan oleh beberapa kasus kanker payudara yang lebih sedikit. (1,2,3,4,5,6)
Kedua, sebuah penelitian baru-baru ini menunjukkan penurunan risiko kematian sebesar 34-46% pada wanita pengguna alkohol sedang hingga berat. (7)
'Data yang tidak dipublikasikan menunjukkan bahwa wanita yang minum 1-3 gelas anggur per hari tidak memiliki peningkatan risiko kanker payudara'
Ketiga, studi tersebut tidak memasukkan kanker yang diperkirakan berkurang dengan asupan alkohol: limfoma ginjal, tiroid, dan non-Hodgkins.
Keempat, mereka tidak memisahkan jenis alkohol yang diminum - minuman beralkohol, bir, atau anggur. Selain itu, minum alkohol secara teratur versus pesta minuman keras tidak dilaporkan.
Yang paling penting bagi pembaca Anda, analisis data tambahan yang tidak disertakan dalam studi asli mengungkapkan temuan berbeda yang dapat mengarah pada kesimpulan berbeda. Data yang tidak dipublikasikan menunjukkan bahwa wanita yang minum 1-3 gelas anggur per hari tidak mengalami peningkatan risiko kanker payudara, sementara peminum minuman keras dan bir mengalami peningkatan masing-masing sebesar 26 dan 34%. (8)
berapa lama anggur bisa bertahan di lemari es
The Annals of Internal Medicine (2000)
Kebodohan Anggur: Untuk mendukung argumen ini, Anda meneruskan beberapa grafik dari penelitian lain (di atas). Apa yang bisa kita pelajari dengan mengamati data ini?
Dr Miller: The Annals of Internal Medicine menerbitkan sebuah penelitian yang menunjukkan penurunan kematian akibat kanker pada peminum anggur tetapi tidak pada peminum bir atau minuman beralkohol. Sepengetahuan saya, tidak ada penelitian medis yang menunjukkan peningkatan kematian akibat kanker pada peminum anggur. Itu pasti agak terhambat oleh fakta bahwa peminum anggur, rata-rata, sedikit berbeda dari konsumen minuman beralkohol lainnya: mereka lebih kurus, makan lebih banyak biji-bijian dan berolahraga lebih banyak - yang semuanya mengurangi risiko kanker. (9)
Beberapa penelitian lain telah menunjukkan sekitar 20% penurunan risiko kanker secara keseluruhan dengan konsumsi anggur yang tidak terlihat dengan konsumsi bir atau minuman beralkohol. (10, 11, 12, 13)
Kebodohan Anggur: Terakhir, saya dengar asam folat adalah zat penting untuk mengurangi risiko kanker payudara. Tetapi saya juga pernah mendengar bahwa minum satu atau dua gelas anggur sehari akan menurunkan penyerapan asam folat? Bisakah Anda ceritakan lebih banyak tentang hubungan ini?
Dr Miller: Banyak penelitian telah mencari hubungan antara apa yang wanita makan dan risiko kanker payudara, tetapi sejauh ini hasilnya bertentangan. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa diet mungkin berperan, sementara yang lain tidak menemukan bukti bahwa diet mempengaruhi risiko kanker payudara. Studi juga telah mengamati tingkat vitamin, sekali lagi dengan hasil yang tidak konsisten. Beberapa penelitian justru menemukan peningkatan risiko kanker payudara pada wanita dengan kadar nutrisi tertentu yang lebih tinggi. Sejauh ini, tidak ada penelitian yang menunjukkan bahwa mengonsumsi vitamin dapat mengurangi risiko kanker payudara. Ini tidak berarti bahwa tidak ada gunanya makan makanan yang sehat. Diet rendah lemak, rendah daging merah dan daging olahan, serta tinggi buah dan sayuran mungkin memiliki manfaat kesehatan lainnya.
suhu ideal untuk lemari es anggur
Sementara banyak organisasi secara aktif mempelajari asam folat dan suplementasi multivitamin (termasuk Susan G. Komen), bukti awal menunjukkan bahwa asam folat dosis tinggi (juga dikenal sebagai folat) sebenarnya dapat meningkatkan risiko kanker payudara. Karena itu, asam folat adalah vitamin “B” esensial yang dibutuhkan tubuh. Asupan alkohol yang berlebihan terbukti menurunkan penyerapan folat.
Kebodohan Anggur: Punya pemikiran terakhir untuk kami tentang apa yang dapat kami lakukan yang dapat terus menurunkan risiko kanker payudara? (misalnya, haruskah saya mengonsumsi vitamin saya? haruskah saya minum lebih cerdas?).
Dr Miller: Faktor risiko kanker payudara meliputi: usia lanjut, ibu atau saudara perempuan dengan kanker payudara, merokok dan aktivitas fisik. Anda tidak dapat membantu usia Anda atau memilih orang tua Anda tetapi Anda bisa aktif secara fisik, tidak merokok dan minum alkohol dengan bijaksana. Meskipun alkohol tampaknya sedikit meningkatkan risiko kanker payudara, anggur mungkin tidak memengaruhi risiko atau bahkan dapat menurunkan risiko. Bicaralah dengan penyedia layanan kesehatan Anda tentang risiko kanker payudara Anda dan skrining yang sesuai. Ada begitu banyak hal di luar sana yang mungkin buruk bagi Anda… Anda dapat menjalani hidup Anda di bawah tempat tidur dalam ketakutan atau Anda dapat menikmati hidup.
'Anda dapat menjalani hidup Anda di bawah tempat tidur dalam ketakutan atau Anda dapat menikmati hidup.'
Tentang Dr. Edward Miller
Dr. Miller adalah sommelier anggur bersertifikasi tingkat lanjut dari International Wine & Spirits Guild. Dia mengelola halaman Facebook, 'Jangan Minum Terlalu Banyak tapi Jangan Minum Terlalu Sedikit' yang secara teratur membahas peran anggur & alkohol dalam kesehatan. Dia dan istrinya adalah dokter di St. Thomas, Kepulauan Virgin AS.