Yang terhormat Dr. Vinny,
Apakah Anda dapat menjelaskan sejarah kapal kecil yang digunakan untuk minum Porto? Saat ini, produsen kaca membuat bejana kaca kecil dengan pipa pengisap. Saya telah membaca bahwa ini adalah pembuatan ulang bejana keramik yang berasal dari tahun 1700-an. Apakah ini benar? Apa manfaat minum Port dari pipa Port dibandingkan gelas standar?
—Watty, Michigan
apa yang harus dimakan dengan merlot
Watty sayang,
Port sipping pipe terlihat seperti pipa tembakau kaca bening yang besar. “Batang” pipa seperti sedotan yang berasal dari dasar gelas, yang berarti Anda menyesap Port dari bawah ke atas. Idenya adalah Anda meminum Port yang belum terkena udara di permukaannya terlebih dahulu, meskipun saya tidak yakin saya memahami logika di baliknya. Saya telah melihat bahwa produsen Port sipping pipe saat ini mengklaim, seperti yang Anda katakan, bahwa model saat ini didasarkan pada kacamata yang berasal dari abad ke-17, tetapi saya tidak ada di sana, jadi saya tidak dapat memastikannya.
Meskipun Port sippers tampak seperti hadiah yang bagus dan barang baru yang tidak berbahaya, saya pernah mendengar bahwa bagian jerami pada kaca sulit dibersihkan, dan dapat menjadi rapuh serta tidak stabil. Saya sudah dekat dengan banyak pecinta Port, dan saya belum pernah melihat mereka mengeluarkan kacamata ini — mereka cenderung memiliki kacamata Port khusus yang terlihat seperti versi gelas anggur yang lebih kecil, atau mereka hanya menyajikan Port dalam gelas anggur kecil.
perbedaan antara merlot dan cabernet sauvignon
Ada juga yang dikenal sebagai ' pipa Port , ”Yang memiliki arti yang sama sekali berbeda dari gelas minum Port yang menyerupai pipa ini. Jika Anda tertarik dengan Port dan semua misterinya, lihat my Port primer .
—Dr. Vinny