Pelajari lebih lanjut tentang kategori tidak resmi anggur Italia ini dan cara menemukannya.
merek anggur merah manis italia
Bintang Tidak Resmi Italia: Anggur Super Tuscan
Istilah Super Tuscan diciptakan pada awal 1980-an untuk menggambarkan campuran merah dari Tuscany. Apa yang membuat wine 'super Tuscan' berbeda dari wine Tuscan lainnya (seperti Chianti) adalah penggunaan wine wine yang bukan asli Italia. Pelajari tentang anggur super Tuscan dan cara mencarinya.
Apa itu anggur Super Tuscan?
'Super Tuscan' adalah istilah yang digunakan untuk mendeskripsikan anggur merah dari Tuscany yang mungkin termasuk anggur non-pribumi, khususnya Merlot , Cabernet Sauvignon , dan Syrah . Kreasi anggur super Tuscan sebagai akibat dari para pembuat anggur yang frustrasi terhadap birokrasi yang lambat dalam mengubah undang-undang anggur Italia selama tahun 1970-an. Pembuat anggur mulai mencampurkan varietas anggur 'tanpa izin' (seperti Merlot) ke dalam campuran mereka untuk membuat anggur berkualitas tinggi. Sistem hukum akhirnya menghasilkan pada tahun 1992 dengan penciptaan IGT, sebutan baru yang memberi pembuat anggur kemampuan untuk menjadi lebih kreatif.
Super Tuscan Pertama
Anggur super Tuscan yang paling terkenal disebut 'Tignanello' dan dibuat oleh Antinori pada tahun 1971. Itu adalah anggur super Tuscan pertama, dan hari ini Tignanello adalah campuran 80% Sangiovese 15% Cabernet Sauvignon dan 5% Cabernet Franc. Tignanello memesan sekitar $ 80 per botol, tetapi Anda dapat menemukan banyak anggur Tuscan super berharga lainnya hari ini. Mari cari tahu caranya.
Pelajari Teknik Saya untuk Mencicipi Anggur
Nikmati kursus pembelajaran anggur online Madeline dari kenyamanan dapur Anda.
Berbelanja sekarangBagaimana Mengidentifikasi IGT
Ada sedikit kekeliruan tentang apa itu anggur Tuscan super karena profil rasanya cukup beragam. Anda dapat menemukan semuanya mulai dari anggur berbahan dasar buah dan anggur 100% Sangiovese yang bersemangat hingga anggur berbahan dasar Syrah yang dalam dan mewah. Klasifikasi Toscana IGT mengikat mereka bersama, dan notasi ini akan selalu ada pada label.
Cara lain yang aneh tapi efektif dari mencari seorang Tuscan super dalam daftar anggur adalah mencari anggur 'bernama'. Anggur bernama memiliki tanda kurung di sekitar namanya, seperti Luce Della Vite “Lucente” Toscana. Banyak produsen menggunakan nama asli alih-alih nama varietas (mis., Sangiovese) atau nama wilayah (mis., Brunello di Montalcino) pada botol. Jika Anda tahu sedikit bahasa Italia, Anda akan dapat memilihnya tanpa kesulitan apa pun. Veni Vidi Vici!
TIP: Sekarang ada anggur IGT Italia dari seluruh Italia. Mereka menggunakan berbagai macam anggur anggur asli dan non-pribumi. Mungkin kita bisa menyebut mereka “Orang Italia Super?”Mengapa kami menyebutnya Super Tuscans?
Super Tuscan adalah ungkapan yang diciptakan pada awal 1980-an.
Kami bertanya kepada kritikus anggur James Suckling dari mana istilah itu mungkin berasal. Dia mengatakan itu mungkin berasal dari beberapa sumber termasuk Luigi Veronelli yang terkenal, seorang penulis dan intelektual anggur / makanan Italia, atau dari Burton Anderson, seorang penulis yang pindah ke Tuscany pada tahun 1977 untuk menulis tentang masa depannya yang cerah, atau mungkin saja David Gleave, Master of Wine dan salah satu pakar Inggris terkemuka di Italia. Terlepas dari siapa yang menciptakan ungkapan tersebut, produser di Italia menoleh, membuat anggur yang tidak cocok!
apa yang perlu Anda ketahui tentang anggur
Butuh beberapa rekomendasi anggur Super Tuscan?
Berikut adalah beberapa anggur enak untuk dicari dalam petualangan Anda ke 'Super Tuscany'.
Tenuta Luce Della Vite “Lucente” Toscana IGT
Campuran sekitar 50% Merlot, 25% Sangiovese dan 25% Cabernet Sauvignon. ~ $ 20
Itu secara konsisten mendapat pujian tinggi, tahun demi tahun. Ini adalah fruit-forward dengan rasa ceri dan plum kering serta sentuhan akhir tanin yang manis. Anggur ini dari keluarga Frescobaldi.
Sangkar Burung 'Rapace' Toscana IGT
60% Sangiovese, 30% Merlot dan 10% Cabernet Sauvignon. ~ $ 26
Plum dan ceri manis dengan bumbu kayu ek mirip tembakau dan hasil akhir yang kaya rasa. Anggur ini dibuat oleh produsen independen yang diimpor oleh anggur Michael Skurnik.
anggur putih terbaik untuk pemula
Tenuta Sette Ponti “Oreno” Toscana IGT
Perpaduan Merlot, Cabernet Sauvignon dan Petit Verdot. ~ $ 60
Sangat mirip dengan campuran merah Bordeaux dan Napa tetapi dengan funk klasik seperti tanah liat dari terroir Italia. Tenuta Sette Ponti membuat dua orang Tuscans super lainnya dengan nama 'Crognolo' dan 'Poggio al Lupo Maremma'. Tenuta Sette Ponti adalah bagian dari Kobrand Wine and Spirits Portfolio.
Castello di Fonterutoli “Siepi” Toscana IGT
50% Sangiovese dan 50% Merlot. ~ $ 50
Lihat kutipan catatan mencicipi di bawah ini:
“Warna merah ruby sedang hingga intens dengan wewangian cantik yang muncul dari kaca. Aroma bing cherry, satsuma plum, dan violet yang dihancurkan dominan, dengan wangi lembut dari kelopak mawar, debu kapur, bumbu kue, lavender dan serbuk sari adas dengan aerasi.
Sangat elegan di langit-langit mulut, Siepi bernuansa indah dan panjang di mulut. Bergaya sedang hingga bertubuh penuh, anggur ini menampilkan cita rasa utama Ariel Plum, boysenberry, dan ceri Rainier yang matang sempurna. Nada tersier dari cassis, kemiri panggang, dan macadamia praline muncul saat berevolusi di langit-langit mulut.
Siepi memiliki keasaman yang luar biasa lentur dan tanin kerikil yang dihancurkan, memungkinkan anggur benar-benar melayang di langit-langit mulut dengan warna buah cherry, cedar, dan plum yang menurun secara menggoda. ” Jamie Stewart, Perwakilan AS untuk Anggur Sparkling Ferrari