Yang terhormat Dr. Vinny,
Apakah mempersiapkan dan mengikuti ujian Spesialis Anggur Bersertifikat merupakan ide yang baik bagi seseorang yang ingin terjun ke industri anggur?
apakah anggur merah mengandung banyak gula
—Lucien, Shelton, Conn.
Lucien sayang,
Ada banyak sertifikasi wine yang berbeda di luar sana, seperti Certified Specialist of Wine, atau CSW, yang Anda tanyakan. Saya tidak bisa mewakili semua pemberi kerja, tapi menurut saya kelas wine seperti kursus persiapan sertifikasi adalah ide bagus untuk siapa pun yang tertarik dengan wine, baik tujuan akhirnya adalah pekerjaan atau sekadar apresiasi yang lebih besar. Ujian CSW, yang ditawarkan melalui Society of Wine Educators, bukanlah cakewalk, dan banyak orang tidak lulus pada upaya pertama mereka, jadi itu pasti akan datang dengan beberapa hak membual. “CSW adalah langkah pertama yang bagus bagi siapa pun yang tertarik mempelajari anggur dan dapat 'berbicara tentang anggur',” perekrut industri anggur Amy Gardner dari Wine Talent memberi tahu saya.
Serangkaian sertifikasi populer lainnya ditawarkan oleh Wine & Spirit Education Trust, atau WSET, yang mencakup lebih dari sekadar anggur dan mencakup berbagai tingkat kesulitan. Banyak profesional industri membawa sertifikat WSET untuk wine, spirit, atau sake. Mereka yang lebih ambisius dapat beralih ke program Master of Wine, di mana ijazah WSET biasanya merupakan prasyarat, atau ke program Master Sommelier yang terpisah. Sertifikasi Master Sommelier jelas ditujukan untuk orang-orang yang bekerja di restoran atau tempat serupa, karena ini mencakup sisi layanan yang kuat, dan beberapa ratus orang di seluruh dunia dapat mengklaimnya. (Film dokumenter Somm mengikuti empat kandidat MS melalui persiapan ujian mereka .) Master of Wine adalah disiplin yang lebih teoritis, dan saat ini hanya ada sekitar 350 MW di dunia. Biasanya dibutuhkan dedikasi bertahun-tahun untuk mendapatkan salah satu dari pencapaian ini, dan anggota kedua klub biasanya mendapatkan pekerjaan dengan level yang cukup tinggi.
bagaimana mengadakan pesta mencicipi anggur buta
Jika Anda mencoba masuk ke bisnis anggur, pengalaman yang relevan adalah kuncinya dan, seperti yang ditunjukkan oleh Gardner, jenis sertifikasi ini tidak hanya menunjukkan komitmen terhadap anggur, tetapi kelas dan kelompok pencicip anggur dapat menjadi alat jaringan yang tak ternilai. Pastikan untuk memanfaatkan koneksi yang Anda buat di sana. Dapatkan kartu nama, dan kirim ucapan terima kasih seperti yang diajarkan ibumu dan Dr. Vinny.
Tentu saja, Anda bisa mendapatkan pengetahuan tentang anggur dari mengikuti kelas di perguruan tinggi setempat, atau bahkan dari kursus anggur online, seperti Sekolah Penonton Anggur . Pergi ke pencicipan, buat jurnal, bangun kepercayaan diri dan kosakata Anda dengan cara apa pun yang Anda tahu. Akhirnya, Gardner merekomendasikan Anda untuk selalu mencoba menggunakan pengalaman masa lalu Anda untuk keuntungan Anda dalam pekerjaan industri anggur. “Jika Anda seorang akuntan di perusahaan manufaktur, cobalah mencari pekerjaan sebagai akuntan di industri anggur. Jika Anda bekerja di fasilitas, cari pekerjaan fasilitas di industri anggur. Itu adalah cara termudah untuk memanfaatkan kekuatan Anda dan menjadi sukses dalam industri anggur. ' Saran yang bagus!
anggur merah versus anggur putih
—Dr. Vinny