Yang terhormat Dr. Vinny,
cara menyajikan zinfandel putih
Stags Leap, Stag’s Leap, atau Stags ’Leap? Yang mana
—Bob F., Marlton, N.J.
Bob terkasih,
Ketiganya, sebenarnya. Pertama ada Stags Leap District American Viticultural Area, salah satu subappellation Lembah Napa. Ciri yang membedakan AVA Distrik Lompatan Rusa adalah tanahnya yang berbatu-batu, terkikis dari Pegunungan Vaca yang membatasi wilayah tersebut di sebelah timur. Banyak kilang anggur membuat anggur yang luar biasa dari kebun anggur Stags Leap District, termasuk Shafer, Hartwell, Bevan, Pine Ridge, Cliff Lede dan Odette.
Ada juga dua kilang anggur Stags Leap District dengan nama yang sangat mirip: Stag’s Leap Wine Cellars dan Stags ’Leap Winery (perhatikan posesif tunggal vs. jamak).
Pembuat anggur Warren Winiarski mendirikan Stag’s Leap Wine Cellars pada tahun 1970, dan kilang anggur tersebut terkenal dengan pembotolan S.L.V., Fay, dan Cask 23-nya. The 1973 Cabernet mengambil penghargaan tertinggi di antara merah Prancis dan California di yang terkenal 1976 Paris Tasting . Hari ini adalah dimiliki oleh Washington's Ste. Michelle Wine Estates .
Stags 'Leap Winery memiliki sejarah yang lebih tua, terletak di sebuah properti yang awalnya ditanam pada tahun 1872. Ia juga dikenal dengan anggur yang luar biasa, termasuk beberapa Petite Sirah yang berumur panjang. Merek tersebut sekarang dimiliki oleh Treasury Wine Estates.
Kedua merek anggur itu bertarung di Mahkamah Agung California lebih dari 30 tahun yang lalu untuk mendapatkan hak menggunakan nama mereka masing-masing, tetapi baru-baru ini mereka kembali melakukannya, terima kasih kepada label baru bernama The Stag, diperkenalkan oleh Treasury Wine Estates .
—Dr. Vinny