'Akankah Milenial membunuh Costco?' bertanya-tanya a Washington Post judul beberapa bulan yang lalu. Ini bukanlah cerita pertama yang mempertanyakan bagaimana pengecer kotak besar dapat beradaptasi dengan generasi yang dianggap alergi terhadap supermarket dan hari mal, lebih memilih untuk berbelanja online untuk barang konsumen mana pun yang lebih kecil daripada Kia Sorento, dari buku hingga bir. . Costco mungkin akan bergabung dengan barisan handuk kertas, berlian dan institusi pernikahan yang akan ditumbangkan oleh generasi yang merusak.
Seolah-olah sebagai tanggapan, Nasdaq menerbitkan artikel Costco sendiri pada 7 Juni: 'Mengapa Saham Costco (BIAYA) Mencapai Tertinggi Baru pada Hari Kamis' BIAYA semakin meningkat sejak saat itu. Faktanya, di antara pengecer, Costco adalah sui generis dalam banyak hal yang menarik bagi demografi Milenial. Tahun lalu, secara luas dilaporkan bahwa Costco telah melampaui Whole Foods sebagai pengecer produk makanan organik teratas di negara itu berdasarkan nilai. Costco terkenal menekankan upah yang adil, asuransi kesehatan yang baik untuk karyawan, filantropi perusahaan, dan praktik lain yang sekarang kami ajukan di bawah payung 'keberlanjutan.' Segudang penelitian telah menunjukkan bahwa kaum Milenial membuka dompet mereka untuk perusahaan dan produk yang mereka anggap etis.
Costco, tentu saja, memiliki satu hal lagi yang disukai kaum Milenial: semua anggur . Costco adalah salah satu pengecer anggur terbesar di planet ini. Di antara pesaingnya, Walmart memulai debutnya label anggur rumah pada bulan Mei —15 tahun setelah Costco. Amazon, meskipun puluhan tahun mencoba masuk ke bisnis minuman, telah melakukannya tepatnya tidak ada anggur .
John Granen dan Mary Walker Kepala pembeli anggur, bir, dan minuman beralkohol Annette Alvarez-Peters telah memimpin pertumbuhan Costco menjadi pembangkit tenaga anggur yang sekarang perusahaan tersebut mengincar pelanggan generasi berikutnya.Saya terakhir kali check in dengan kepala pembeli anggur, bir, dan minuman keras Costco, Annette Alvarez-Peters tiga tahun yang lalu . Ritel online telah berkembang pesat pada saat itu, dan generasi Milenial tiga tahun lebih tua, tiga tahun lebih mungkin berbelanja dengan gaya keluarga, dan tiga tahun lebih jauh dalam kehidupan anggur mereka. Apakah anggur Costco berevolusi, dan jika demikian, bagaimana caranya?
Beberapa inovasi Costco baru saja mencapai lorong anggur. Menurut Alvarez-Peters, 'Kami belum menerima banyak permintaan untuk membawa anggur organik, tetapi kami terus menguji item yang berbeda.' Costco juga tidak menjual anggur secara online — 'saat ini'. Namun pada Oktober 2017, pengecer bermitra dengan aplikasi pengiriman Instacart untuk menjual bahan makanan lainnya secara online, dan 'dengan inisiatif ini, kami telah melihat lebih banyak pendaftaran dengan demografi Milenial.'
berapa kalori dalam satu botol anggur merah
Mungkin yang paling menarik adalah gerakan yang dilakukan Alvarez-Peters baru-baru ini dengan merek anggur rumah perusahaan, Kirkland Signature , 'anggur yang kami kembangkan [untuk] membantu anggota kami menikmati berbagai kawasan anggur.' Apakah peminumnya menemukan mentah Champagne dan Châteauneuf-du-Pape pada tahun 2015 siap untuk membahas lebih dalam mentah Chablis dan Gigondas? Persisnya: Penawaran Kirkland terbaru Costco cukup banyak mencakup dunia wilayah dan gaya prestise yang sedang naik daun yang dicari oleh pecinta anggur petualang dengan keahlian menengah-plus pada tahun 2018 — tetapi dengan harga sekitar setengah dari harga permintaan tipikal.
Bergabung dengan Kirkland Châteauneuf memang sebuah Gigondas, dibuat oleh Guillaume Gonnet , Rhône vigneron muda yang dinamis yang real keluarganya adalah Domaine Font de Michelle . Gigondas paling murah yang kami ulas dalam setahun terakhir dengan $ 26 anggur Gonnet / Kirkland adalah $ 15. Kirkland juga baru-baru ini bertualang ke Chablis — ini adalah sebotol bonafit seharga $ 15 Premier Cru Burgundy. Sekarang ada kolektor versi Kirkland, Brunello di Montalcino, dengan harga $ 25. Dan Ribera del Duero Gran Reserva, sebuah Tempranillo dengan usia lebih dari lima tahun di atasnya, harganya $ 13.
Selain Gonnet, Costco telah menambahkan beberapa kolaborator anggur terkenal lainnya baru-baru ini, kata Alvarez-Peters kepada saya. Mungkin nama yang paling berani dari mitra baru, dengan super Tuscan seharga $ 14, adalah Caiarossa , sebuah perkebunan yang belakangan ini naik ke tingkat kualitas teratas dalam kategorinya.
Pabrik anggur lain juga menempatkan nama dan keahlian mereka di balik anggur Costco yang meluncur ke kategori menarik dengan harga satu digit. Kirkland Bordeaux Supérieur sekarang dibuat di Chateau Petit-Freylon , Alvarez-Peters memberi tahu saya bahwa tahun 2015 dijual seharga 8 dolar dan memperoleh 87 poin. A Provence rosé telah menjadi suatu kebutuhan, tentu Kirkland's berasal dari Domaine de la Croix ($ 9 86 poin untuk 2016).
Jadi karena Costco dan anggurnya terus mengalahkan kurva, mereka akan lebih baik daripada baik. Kami akan membunuh brunch.
apa dunia lama dan dunia baru
Baca baca cakupan kami sebelumnya atas inovasi yang dibuat Costco dengan anggur Kirkland Signature-nya.
Anda dapat mengikuti Ben O'Donnell di Twitter di twitter.com/BenODonn .