Tren makanan terpanas menunjukkan preferensi rasa kita berkembang pesat. Saatnya untuk memasangkan anggur secara lebih cerdas dengan rasa yang baru terinspirasi.
Saatnya melampaui 'anggur putih dengan daging putih dan anggur merah dengan daging merah'.
6 Tren Panggilan Makanan Untuk Pasangan Anggur yang Tidak Ada Di Dinding
Untungnya, tren baru dalam masakan memberi Anda kesempatan untuk mencoba anggur berbeda yang biasanya tidak Anda pilih. Misalnya, hidangan seperti Pad Thai dan udang gulung segar Vietnam cocok dengan Riesling Jerman yang tidak kering. Anggur ini membuat hidangannya benar-benar populer.
Makanan Nyaman Kelas Atas
Cabernet Franc & Carménère: Kedua anggur ini memiliki rasa paprika atau biji lada hijau yang berbeda yang disebabkan oleh kelompok senyawa aroma yang disebut pirazin. Rasa herba ini akan sangat cocok dengan penggunaan umum krim dan sayuran pahit dalam masakan Selatan. Terlepas dari 'nada hijau' mereka ketika dipadukan dengan hidangan klasik Selatan seperti bayam krim, bubur jagung dan collard hijau, Cabernet Franc dan Carménère rasanya sangat buah. Anggur ini lebih ringan dan lebih cerah (yaitu, lebih asam) daripada Cabernet Sauvignon dan akan mencerahkan kekayaan makanan klasik Selatan.
Alat Anggur Terbaik
Dari pemula hingga profesional, peralatan anggur yang tepat untuk pengalaman minum terbaik.
anggur berpasangan dengan ayam panggangBerbelanja sekarang
Masakan Vietnam
Tambahkan bumbu dengan memasangkan mawar berkilau dengan pho Vietnam.
Crémant d’Alsace atau Bunga Mawar Berkilau Lainnya: Penggunaan rempah-rempah eksotis seperti adas bintang dan saus hoisin yang manis dan kaya membuat Rosé yang berkilauan menjadi pilihan yang cocok untuk hidangan Vietnam. Tendangan anggur bersoda seperti jahe menambah komponen rasa tambahan pada makanan Asia Tenggara dan Anda akan menemukan anggur Rosé cenderung lebih cocok dipadukan dengan lebih banyak variasi daging (atau tahu). A Rosé Crémant d'Alsace dari timur laut Prancis adalah pilihan tepat di dunia Rosé yang ceria karena rasa kulit jeruknya yang lembut akan membuat roti gulung segar udang Anda terasa seperti surga.
restoran terbaik di napa dan sonoma
Makan Vegetarian Pertengahan Minggu
Mawar kering: Dengan rasa stroberi, melon, dan seledri yang bernuansa, ini adalah tandingan yang bagus untuk rasa halus dalam makanan vegetarian. Karena disajikan dingin, Anda akan menemukan bahwa ini bertindak seperti hidangan penyegar dan tidak akan terasa 'asing' jika dipadukan dengan saus ala teriyaki asam manis.
Kacang Alih-alih Roti (Pemula Bebas Gluten)
Percayalah: Sherry Kering dan Kacang Panggang:
Dry Sherry & Sercial Madeira: Anggur ini mungkin bukan pilihan utama Anda yang biasa sebagai minuman beralkohol untuk makan malam. Namun, jika Anda mulai membayangkannya seperti wiski yang enak, Anda akan mulai menyadari bahwa Sherry dan Madeira adalah alternatif koktail yang luar biasa. Kedua wine ini sangat cocok dipadukan dengan kacang panggang dan zaitun asin.
Ayam Goreng Sempurna
Pasangan Anggur Ayam Goreng yang Sempurna:
Brut Cava: Makanan yang digoreng dan anggur bersoda kering tulang adalah pasangan yang serasi di surga. Kami memilih Cava karena harganya sangat terjangkau sehingga Anda mungkin menganggapnya mirip dengan bir dingin. Ini tentu memiliki daya tarik yang sama, dan ukuran yang lebih berkelas.
bagan pasangan anggur dan keju
Food Truck Fish Tacos untuk Makan Malam
Taco ikan dulunya hanya menjadi acara makan siang, tetapi sekarang Anda dapat menemukan truk makanan trendi yang buka hingga larut malam, jadi anggur jelas merupakan pilihan! Taco ikan otentik memiliki potongan besar serpihan ikan putih yang digoreng ringan, beraroma lembut, disajikan di atas tortilla jagung kecil dengan queso fresco, kubis, bawang merah, jeruk nipis, dan ketumbar yang ditaburkan di atasnya.
Pasangan Anggur Taco Ikan yang Sempurna:
Sauvignon Blanc, Verdejo atau Grüner Veltliner: Ketiga anggur ini memiliki aroma herba hijau yang terkadang terasa seperti jalapeño. Karena rasanya yang berumput, gooseberry, dan jalapeño, mereka berteman baik dengan taco ikan atau ayam apa pun. Perhatikan baik-baik Spanish Verdejo atau Sauvignon Blanc jika Anda mencari anggur yang sesuai dengan temanya.
Pasangkan Anggur dengan Makanan Setiap Hari
Dapatkan bagan pasangan makanan & anggur tingkat lanjut untuk membuat pasangan anggur dan makanan yang cerdas.