Diperbarui: 15 Agustus 2019
Jika Anda mengunjungi negara anggur California, intinya adalah minum dan makan enak. Maka, dibutuhkan jenis restoran khusus untuk melampaui standar kawasan ini untuk kesempurnaan bersantap. 16 restoran di Napa dan Sonoma ini adalah yang terbaik di atas yang lain, baik itu pemandangan kebun anggur mereka, dukungan mereka terhadap produsen lokal dan global, atau penampilan kreatif mereka dari semua jenis masakan.
Ini hanya sebagian panduan untuk makan di Napa dan Sonoma. Untuk melihat lebih banyak tempat makan anggur terbaik di sana dan di seluruh dunia, lihat Wine Spectator Itu hampir 3.800 restoran pemenang Penghargaan , termasuk daftar lengkap pemenang kami di Napa dan Sonoma negara anggur, ditambah 100 penerima Grand Award yang memegang kehormatan tertinggi kami di seluruh dunia.
Apakah Anda punya favorit yang ingin Anda lihat di daftar ini? Kirim rekomendasi Anda ke restaurantawards@mshanken.com . Kami ingin mendengar pendapat Anda!
Binatu Prancis
6640 Washington St., Yountville, California.
Telepon (707) 944-2380
Situs web www.frenchlaundry.com
Buka Makan siang dan makan malam, setiap hari
Penghargaan Agung
anggur vintage vs anggur non vintage
Masakan berseni Prancis-bertemu-California milik Koki Deborah Jones Thomas Keller terkenal di dunia.Hampir tidak mungkin membicarakan restoran pedesaan anggur tanpa membicarakannya Binatu Prancis , kuil dipuji koki Thomas Keller untuk santapan California yang mewah. Menu 12 hidangan dengan rasa Prancis seharga $ 325 disajikan oleh chef David Breeden, dan ada juga versi vegetarian — keduanya sangat musiman dan berubah setiap hari. Dijalankan oleh kepala sommelier Erik Johnson, program anggur telah mengadakan Grand Award selama lebih dari satu dekade, dengan 2.400 pilihan didukung oleh gudang 15.000 botol. Persembahan unggul di wilayah di seluruh dunia, terutama California, serta Burgundy, Bordeaux, Rhône, Italia dan Jerman. Keller juga memiliki pemenang Penghargaan Restoran Napa lainnya yang ditampilkan dalam panduan ini, Steker , ditambah Stopper lainnya di Las Vegas , Sendiri di New York dan Restoran Surf Club di Surfside, Fla.
Sentuhan
The Westin Verasa Napa, 1314 McKinstry St., Napa, California.
Telepon (707) 257-5157
Situs web www.latoque.com
Buka Makan malam, setiap hari
Penghargaan Agung
Gudang anggur Philip Harvey Wine Richard Matuszczak mencakup 24.000 botol di pemenang Grand Award La Toque.Terletak tak jauh dari Sungai Napa, Sentuhan adalah surga anggur di pusat kota Napa. Masakan Prancis kontemporer Chef Ken Frank dapat dinikmati dalam empat hingga sembilan hidangan, dengan pilihan anggur pasangan, sementara menu mencicipi sayuran enam menu juga tersedia. Daftar anggur pilihan 2.220, dikapteni oleh direktur anggur Richard Matuszczak , memberi penghormatan pada lingkungan California dan pengaruh kuliner Prancisnya. “Kami suka anggur lokal,” kata Matuszczak — daftarnya berisi lebih dari 400 Cabernets Napa saja. “Tapi makanan kami mencakup berbagai gaya dan masakan serta budaya, dan begitu pula program anggur kami untuk pasangan tersebut.”
Restoran di Meadowood
Meadowood Napa Valley, 900 Meadowood Lane, St. Helena, California.
Telepon (707) 967-1205
Situs web www.therestaurantatmeadowood.com
Buka Makan malam, Selasa sampai Sabtu
Penghargaan Agung
Alanna Hale The Restaurant di Meadowood merayakan para penjual anggur di kawasan ini dengan penekanan pada label lokal.Restoran di Meadowood adalah tujuan mencicipi menu yang berfokus pada anggur, dengan 2.915 pilihan, daftar pemenang Grand Award. Program wine director, Micah Clark, memiliki misi: menceritakan sejarah evolusi Napa Valley menjadi kawasan anggur utama dengan menampilkan label selama beberapa dekade. Itu berarti banyak vertikal yang mengesankan dari produsen terkemuka seperti Bukit Grgich , Heitz , Caymus , Obligasi , Diamond Creek dan masih banyak lagi. Di luar California, daftar anggur juga unggul di Prancis, terutama Burgundy dan Champagne. Pilih dari menu mencicipi sembilan hidangan koki Christopher Kostow seharga $ 330 atau menu meja koki seharga $ 500. Keduanya memanfaatkan Culinary Farm milik properti seluas 2,5 hektar dan menawarkan anggur pasangan dengan biaya tambahan $ 250 per orang.
Restoran Auberge Du Soleil
Auberge du Soleil, 180 Rutherford Hill Road, Rutherford, California.
Telepon (707) 963-1211
Situs web www.aubergedusoleil.com
Buka Makan siang dan makan malam, setiap hari
Penghargaan Keunggulan Terbaik
Restoran Auberge Du Soleil Pemenang Penghargaan Restoran sejak 1992, pemandangan di Auberge du Soleil tak lekang oleh waktu.Dari tempat bertenggernya di lereng bukit di Rutherford, Auberge du Soleil telah menjadi tujuan bersantap di negara anggur selama lebih dari 30 tahun. Menawarkan pemandangan panorama lembah sekitarnya dari ruang makan luar ruangannya yang luas, restorannya menyediakan tempat yang ideal bagi pecinta anggur untuk bersantai. Daftar pemenang Penghargaan Keunggulan Terbaik 1.215 pilihan dikelola oleh Kris Margerum dan berfokus pada botol dari California dan Prancis (terutama Burgundy dan Bordeaux), sementara menu prix-fixe chef Robert Curry memanfaatkan citarasa Mediterania dan bahan-bahan lokal. Setelah makan malam, pilih dari berbagai Sherries, Madeiras dan Vintage Ports, bersama dengan anggur penutup California.
Barndiva Restaurant & Gallery Bar
231 Center St., Healdsburg, California.
Telepon (707) 431-0100
Situs web www.barndiva.com
Buka Makan siang dan makan malam, Rabu hingga Minggu
Penghargaan Keunggulan Terbaik
Sara Sanger Siang atau malam, suasana Barndiva yang menawan dan daftar anggur yang mengesankan menjadikannya tujuan bersantap terbaik di Sonoma.Apakah Anda suka makan siang di teras atau minuman larut malam, Barndiva adalah tujuan modis di kota Sonoma di Healdsburg. Terletak di gudang kayu cedar yang apik dan menampilkan bar mahoni yang indah, penginapan ini memiliki makanan dan anggur yang lezat. Daftar 670 pilihan pengarah anggur Chappy Cottrell dengan harga sedang mendapatkan Penghargaan Keunggulan Terbaik untuk pilihan lokalnya yang diimbangi dengan botol California dan Prancis, sementara kreasi koki Mark Hopper memanfaatkan banyak makanan laut, daging panggang, dan hasil bumi dari pertanian Barndiva. Di antara permata dalam daftar, para tamu akan menemukan vertikal Chateau Montelena Calistoga Cabernet, serta banyak pilihan anggur bersoda dan sampanye.
anggur tumbuh daerah perancis
Steker
6534 Washington St., Yountville, California.
Telepon (707) 944-8037
Situs web www.thomaskeller.com/bouchonyountville
Buka Makan siang dan makan malam, setiap hari
Penghargaan Keunggulan Terbaik
Sebuah bistro Prancis klasik dengan sentuhan Napa, Bouchon Yountville telah mendapatkan Restaurant Awards selama lebih dari satu dekade.Favorit lain dari Thomas Keller, Steker membawa hidangan bistro Prancis yang terkenal dari koki ke Yountville. Dengan lokasi pemenang Penghargaan Restoran lainnya di Las Vegas , pos terdepan Napa County menawarkan daftar 500 pilihan dengan kekuatan dalam botol California dan Prancis (terutama Burgundy). Dalam hal masakan, menu chef David Hodson menyalurkan hidangan klasik Prancis Keller, termasuk steak frites, ayam panggang, dan croque madame.
Compline Wine Bar and Restaurant
1300 First St., Napa, California.
Telepon (707) 492-8150
Situs web www.complinewine.com
Buka Makan siang dan makan malam, Rabu hingga Senin
Penghargaan Keunggulan Terbaik
Compline Wine Bar dan Restoran Compline Wine Bar and Restaurant berisi beberapa konsep di bawah satu atap.Compline Wine Bar and Restaurant adalah destinasi bersantap pemenang Penghargaan Terbaik Keunggulan dengan toko ritel di tempat yang terjangkau. 175 pilihan ritel biasanya berkisar dari $ 10 hingga $ 40. Mereka umumnya adalah pilihan yang lebih berani daripada yang ada di daftar anggur ruang makan, yang terdiri dari 575 label terkuat di wilayah klasik seperti California, Prancis (terutama Burgundy) dan Italia. Program anggur dan gudang penyimpanan 3.500 botol pendukungnya dikelola oleh pemilik bersama dan direktur anggur bersama Matt Stamp (seorang Master Sommelier) dan Ryan Stetins. Di dapur, koki Yancy Windsperger membuat masakan Amerika yang berfokus pada California, dengan hidangan musiman seperti salad kacang musim panas dan dada bebek dengan confit bebek dan sayuran.
Dapur Dry Creek
Hotel Healdsburg, 317 Healdsburg Ave., Healdsburg, California.
Telepon (707) 431-0330
Situs web www.drycreekkitchen.com
Buka Makan malam, setiap hari
Penghargaan Keunggulan Terbaik
Paige Green Dengan daftar yang dikemas dengan permata lokal dan pengaturan Healdsburg pusat, Dry Creek Kitchen mewujudkan pesona pedesaan anggur.Di Hotel Healdsburg, tak jauh dari alun-alun kota, Charlie Palmer's Dapur Dry Creek memperjuangkan lingkungan Sonoma di menu dan daftar anggurnya. Pemenang Penghargaan Keunggulan Terbaik sejak 2002, daftar 610 botol wine director Jeff Creamer menyoroti produsen baru dari wilayah tersebut dan permata lokal langka, termasuk vertikal A. Rafanelli Teras Pilih Cabernet dan lainnya Morlet Lembah Ksatria Cabernet Sauvignon Mon Chevalier. Menu Amerika kontemporer Palmer terinspirasi oleh petani lokal setelah makan malam, berbagai keju California tersedia untuk dipasangkan dengan pilihan anggur pencuci mulut lokal.
apa anggur termahal
SingleThread Farms
131 North St., Healdsburg, California.
Telepon (707) 723-4646
Situs web www.singlethreadfarms.com
Buka Makan siang dan makan malam, Rabu hingga Senin
Penghargaan Keunggulan Terbaik
Eric Wolfinger SingleThread Farms mengambil bahan-bahan di tempat untuk menu mencicipi California yang lezat.SingleThread Farms menciptakan pengalaman bersantap Sonoma yang tak terlupakan dan hampir menghanyutkan. Properti ini mencakup penginapan butik yang mewah, pertanian yang menghasilkan bunga, telur, madu, minyak zaitun, hasil bumi, dan banyak lagi, serta restoran yang dengan hati-hati menghormati bahan-bahan tersebut. Pengaruh Jepang terbukti pada menu mencicipi $ 275, 11 hidangan dari chef-pemilik Kyle Connaughton, yang tersedia dengan pasangan anggur opsional masing-masing seharga $ 270. Direktur anggur Evan Hufford mengawasi daftar lengkapnya. 1.500 pilihan menampilkan sejumlah besar anggur California dan Perancis, terutama Burgundy, yang menurut Hufford sangat menarik untuk dibandingkan dengan rekan-rekannya di Dunia Baru. Koleksi Bordeaux juga menonjol, dengan showstoppers seperti vertikal 47-vintage Chateau Latour kembali ke tahun 1940-an dan vertikal 35-vintage Chateau Mouton-Rothschild akan kembali ke tahun 1970-an.
Bistro Jeanty
6510 Washington St., Yountville, California.
Telepon (707) 944-0103
Situs web www.bistrojeanty.com
Buka Makan siang dan makan malam, setiap hari
Penghargaan Keunggulan
Institusi Bistro Jeanty A Napa, Bistro Jeanty telah memikat hati pengunjung sejak tahun 1998.Sampanye asli Philippe Jeanty Bistro Jeanty di kota Yountville Napa adalah perkawinan seni dari pengaruh Perancis dan California. Menu Chef Gregory Short sama klasiknya dengan yang datang, dengan favorit seperti coq au vin, boeuf Bourguignon, cassoulet, dan berbagai macam keju Prancis yang menghiasi menu. Ketika berbicara tentang anggur, apakah Anda akan pergi ke Dunia Lama atau Baru? Daftar anggur pemenang 260-pilihan Award of Excellence menawarkan kelimpahan di kedua jalur, menyediakan banyak pilihan Napa di samping botol Prancis.
Meja Panen
Harvest Inn, 1 Main St., St. Helena, California.
Telepon (707) 967-4695
Situs web www.harvesttablenapa.com
Buka Makan malam, makan siang Selasa sampai Minggu, Rabu sampai Minggu
Penghargaan Keunggulan
Daftar anggur global dan lokal Paige Green Harvest Table cocok dengan hidangan yang menampilkan produk segar dari kebunnya sendiri.Dengan lima taman kuliner yang berdekatan dengan restoran, Meja Panen di Harvest Inn sesuai dengan namanya. Dibagi menjadi makanan ringan, makanan pembuka, salad, dan makanan utama, menu koki Spencer Wolff memanfaatkan sepenuhnya produk segar restoran, serta produk dari pertanian dan peternakan terdekat. Pilih di antara botol dari California, Prancis, Italia, dan Jerman dalam daftar anggur pemenang Penghargaan Keunggulan 200 pilihan yang dikelola oleh direktur anggur Shawn Chilvers. Dengan teras makan di luar ruangan yang menghadap ke ruang hijau properti, malam di sini adalah pengalaman yang mendalam dalam bersantap di California Utara.
John Ash & Co.
Vintners Inn, 4330 Barnes Road, Santa Rosa, California.
Telepon (707) 527-7687
Situs web www.vintnersinn.com
Buka Makan malam, setiap hari
Penghargaan Keunggulan
John Ash & Co. Pilih dari menu mencicipi atau à la carte di John Ash & Co.Dikelilingi oleh kebun anggur Chardonnay dan Sauvignon Blanc yang menakjubkan di Santa Rosa's Vintners Inn, Anda akan menemukan pemenang Award of Excellence John Ash & Co. Daftar direktur anggur Sean Brosnihan saat ini menawarkan 300 pilihan, yang sebagian besar bersumber dari kilang anggur Sonoma County. Berbagai piring kecil, charcuterie, dan keju tersedia di menu koki Thomas Schmidt, yang melengkapi berbagai daging panggang dan panggang serta makanan laut. Anda juga dapat memilih menu mencicipi empat hidangan dengan pasangan anggur opsional.
anggur mana yang lebih kering merlot atau cabernet
Kenzo Napa
1339 Pearl St., Napa, California.
Telepon (707) 294-2049
Situs web www.kenzonapa.com
Buka Makan malam, Selasa sampai Minggu
Penghargaan Keunggulan
Kenzo Napa Kenzo Napa menghadirkan keanggunan Jepang minimalis ke negara anggur California.Dari pemilik Kenzo kilang anggur di Napa Tenggara hadir sebagai destinasi pemenang Penghargaan Keunggulan untuk anggur berkualitas dan hidangan Jepang. Kenzo Napa adalah tempat yang akrab — hanya 27 kursi — di mana masakan koki Kenji Miyaishi disajikan melalui 10 hidangan, menu mencicipi $ 225. Pasangkan kreasi transportif Miyaishi dengan daftar 105 pilihan anggur yang diawasi oleh manajer umum Tomonori Iwao. California dan Prancis adalah bintang program ini dan, tentu saja, Anda akan menemukan sederetan pembotolan Kenzo (dengan dua penerbangan tersedia) serta sake.
Solbar
Solage Calistoga, 755 Silverado Trail, Calistoga, Calif.
Telepon (707) 226-0850
Situs web www.aubergeresorts.com/solage
Buka Makan siang dan makan malam, setiap hari
Penghargaan Keunggulan
Rumah bagi spa seluas 20.000 kaki persegi, termasuk kolam mineral berpemanas mata air panas bumi dan bar lumpur, Solage Calistoga, di ujung utara Lembah Napa, menyediakan tempat peristirahatan yang tenang bagi banyak penduduk kota. Biarkan memanjakan terus di Solbar , yang telah mendapatkan Penghargaan Keunggulan sejak 2011 untuk programnya yang kuat di California dan pembotolan internasional. Dikelola oleh direktur anggur Joe Zapata, daftar dengan harga terjangkau menawarkan lebih dari dua lusin anggur per gelas, serta 'Hot Sheet' favorit staf. Chef Gustavo Rios menyiapkan menu elegan yang terbagi rata antara hidangan spa yang lebih ringan, yang menampilkan produk lokal, dan makanan yang lebih enak dan nyaman.
Valletta
355 Center St., Healdsburg, California.
Telepon (707) 473-0946
Situs web www.valettehealdsburg.com/
Buka Makan malam, setiap hari
Penghargaan Keunggulan
Alanna Hale At Valette, saudara dan pemilik bersama Dustin Valette dan Aaron Garzini membuat poin untuk menyajikan anggur dan bahan-bahan lokal.Mimpi lama saudara-saudara Dustin Valette dan Aaron Garzini, Valletta juara produsen terdekat untuk menciptakan pengalaman anggur-dan-makan Sonoma yang pada dasarnya. Daftar anggur Garzini dengan harga sedang menawarkan 145 pilihan, menekankan botol dari Sonoma dan kabupaten sekitarnya. Dalam hal masakan, hidangan Amerika kontemporer chef Valette memberikan pasangan yang cocok untuk daftar minuman, menampilkan daging lokal, keju, dan menghasilkan menu mencicipi 'Trust Me' multi-kursus juga tersedia bagi para tamu yang mencari kejutan kuliner.
Veraison
1457 Lincoln Ave., Calistoga, California.
Telepon (707) 942-5938
Situs web www.veraisoncalistoga.com
Buka Makan malam, setiap hari
Penghargaan Keunggulan
Veraison Veraison menawarkan charcuterie buatan rumah dalam papan yang terdiri dari tiga, lima, atau tujuh pilihan yang dapat disesuaikan.Di Veraison , menu dan daftar anggur menarik pengaruh dari seluruh dunia tetapi menekankan California. Chef James Richmond menyoroti bahan-bahan lokal melalui beragam hidangan pembuka, ditambah sisi sayuran yang berubah setiap musim. Diawasi oleh pemilik dan direktur anggur Daniel Kaiser, daftar anggur dibuat agar dapat diakses dan header yang ramah tamu seperti 'Crisp, Clean & Bright' dan 'Dark, Spicy, Smokey' memperkenalkan setiap bagian. Dengan harga terjangkau, 150 pilihan fokus di Prancis dan California, mewakili produsen seperti M. Chapoutier dan Weinbach . Untuk penggemar Napa Cabernet Sauvignons yang sudah tua, pilihan off-the-list dari vintages yang lebih tua tersedia dengan harga eceran asli mereka setiap minggu selama promosi 'Throwback Thursday' Veraison.
Ikuti terus berita restoran terbaru dari pemenang penghargaan kami: Berlangganan gratis kami Panduan Pribadi untuk Bersantap buletin, dan ikuti kami di Twitter di @WSResto dan Instagram di @WSRestaurantAwards .