Kapan Sarah Jessica Parker memutuskan untuk mencicipi dan memadukan rosé Provence barunya, 'saat itu bulan Desember, yang lucu membayangkan musim panas,' katanya. 'Meskipun musim panas berbeda dari yang mungkin akan kita alami.'
Kami berbicara dengan aktor, produser, dan desainer hari ini — di rumah seperti kami semua — untuk acara peluncuran anggur barunya. Di layar, Anda mengenalnya dari Seks dan kota dan Perceraian , tetapi jika Anda pernah mengikuti perampokan anggurnya , Anda mungkin telah mencoba Invivo X-nya, SJP Sauvignon Blanc, yang diluncurkan musim gugur yang lalu. Parker telah menjadi studi yang cepat sejak bermitra dengan pembuat anggur Selandia Baru Rob Cameron dan Tim Lightbourne dari Invivo (formulasi 'X, SJP' adalah anggukan dari tanda tangannya, yah, tanda tangannya). Bunga mawar, terbuat dari kebun anggur di sekitar St.-Tropez bekerja sama dengan perkebunan Vins Chevron Villette, adalah tersedia untuk dibeli hari ini melalui Wine.com.
Di sela-sela peluncuran merek dan kreasi rosé, Parker menjadi lebih nyaman di kursi sutradara. 'Saya telah belajar bahwa aturannya tidak seketat yang saya kira dan seperti yang saya khawatirkan,' katanya. Sauvignon Blanc, 'lebih mudah untuk dikerjakan karena kebanyakan belajar dan mendengarkan.' Kali ini, dia membawa lebih banyak pengetahuan dan visi yang lebih tajam ke meja mencicipi. 'Sebagian darinya adalah kenangan akan tempat-tempat wisata, dan mawar yang saya miliki yang merupakan [anggur] lokal tanpa label di desa-desa kecil di berbagai bagian Prancis.'
Setelah mengevaluasi evolusi anggur pada bulan-bulan setelah fermentasi dan menangani logistik pengiriman anggur dari Provence ke New York, para mitra berkumpul untuk momen kebenaran, sesi campuran pagi hari ketika semuanya harus bersatu ('waktu yang menarik untuk renungkan minum ').
'Di satu sisi tampaknya menakutkan. Bahwa [Cameron dan Lightbourne] membawa koper berisi cairan ini dan kita akan sampai pada sesuatu yang membuat kita semua merasa senang dan bersemangat, 'kenang Parker. “Kami tidak selalu setuju — Anda tahu, selera makan adalah langit-langit. Setiap orang berbeda. … Itu adalah beberapa jam dan banyak bolak-balik, dan bolak-balik. '
pasangan makanan dan anggur terbaik
'Tapi saya pikir di mana kami mendarat sangat sesuai dengan harapan saya. Ini sedikit lebih besar, tetapi mempertahankan beberapa ciri khas mawar yang langsung dapat dikenali, 'katanya. 'Riang tapi rumit.'
Untuk merayakan rilis baru, SJP akan menyelenggarakan siaran langsung malam pada 26 Mei pukul 7 malam. ET, dan semua orang diundang. Membuka botol favorit adalah penangguhan hukuman yang diterima selama tinggal di rumah, katanya kepada kami. 'Kami adalah keluarga yang benar-benar memasak semua makanan. Ini sangat berbeda memiliki anak-anak di rumah sepanjang hari, jadi kami memasak sepanjang hari , makan pagi makan siang dan makan malam.
'Jadi anggur menjadi sedikit liburan selama makan. Itu bagian termudah: Kami memiliki pembuka botol dan hanya itu! ' dia tertawa. 'Ini teman yang sangat baik selama karantina.'
Nikmati Unfiltered? Koleksi minuman Unfiltered terbaik dalam budaya pop kini dapat dikirim langsung ke kotak masuk Anda setiap minggu! Daftar sekarang untuk menerima buletin email Unfiltered, yang menampilkan informasi terbaru tentang bagaimana anggur bersinggungan dengan film, TV, musik, olahraga, politik, dan banyak lagi.