Yang terhormat Dr. Vinny,
Saya telah bekerja di industri makanan dan minuman cukup lama, tetapi sekarang ingin menjadi sommelier bersertifikat. Di mana saya memulai?
—Agnes, Wilmington, Del.
anggur apa yang harus saya coba
Agnes yang terhormat,
Terima kasih telah menetapkan bahwa Anda ingin menjadi bersertifikat sommelier. Pekerjaan sommelier tidak membutuhkan gelar apa pun — judulnya menunjukkan pelayan anggur, seorang profesional yang dapat membantu Anda menavigasi pilihan anggur di restoran dan menyediakan layanan anggur. Sertifikasi tidak diperlukan.
harus melihat kilang anggur di lembah napa
Namun, menjadi Master Sommelier bersertifikat seperti mendapatkan gelar master dalam anggur. Kurang dari 200 orang di seluruh dunia telah mendapatkan gelar ini, yang cukup bergengsi, dan memberi mereka inisial 'M.S.' setelah nama mereka.
Mulai dari mana Saya akan mulai dengan memastikan Anda memiliki waktu dan uang yang disisihkan agar Anda tidak melakukan apa-apa selain memikirkan anggur selama beberapa bulan atau tahun. Beberapa kursus yang dapat membantu Anda mencapai tujuan ditawarkan oleh Pengadilan Master Sommeliers , itu Asosiasi Sommelier Amerika , dan Sommelier Society of America .
Kursus ini akan memberi Anda gambaran yang baik tentang apa yang Anda hadapi, serta memberi Anda kesempatan untuk menemukan sekelompok orang yang berpikiran sama untuk bersimpati dan belajar bersama. Dan jika Anda menyukai gagasan mencicipi anggur untuk pekerjaan rumah, siapa pun dari pemula hingga ahli dipersilakan untuk melihat kursus online kami di Sekolah Penonton Anggur .
apa yang lebih gula anggur putih atau anggur merah
—Dr. Vinny