Panduan untuk Anggur Zinfandel dan Cara Menemukan Kualitas Hebat

Minuman

Preferensi Rasa:

Manis Manis Asam Kecut Pahit Kuat

Benteng Minuman:

Cahaya (Kurang Dari 10 °) Set Tengah (10-20 °) Kuat (Lebih Dari 20 °)

Situasi Atau Alasan:

Momen Khidmat Makan Malam Romantis Pertemuan Yang Ramah

Mengambil Minuman

Kirimkan Saya Melalui Email Tunjukkan Di Situs

Mari kita lihat lebih dekat anggur merah dan putih Zinfandel dan pelajari rahasia memilih gaya favorit Anda.

Mengapa White Zinfandel begitu populer?

Zinfandel Putih sering kali merupakan anggur pertama yang dicoba seseorang. Saat ini, hampir 85% dari total produksi Zinfandel adalah White Zin! Sebanyak pesta sombong anggur itu, White Zinfandel menawarkan semua yang mungkin diinginkan pemula:

• alkohol rendah - 9-10% ABV
• rendah kalori - 125 kalori per 6 ons. porsi
• rasanya manis enak

Dengan harga $ 5 sebotol White Zinfandels rasanya enak, tetapi sebagian besar tidak memiliki kerumitan dibandingkan dengan versi merah dari anggur yang sama. Anggur Zinfandel merah dapat menawarkan tampilan yang serius dan canggih.

anggur apa yang cocok dengan burger

---

Panduan untuk Zinfandel Wine

Bagaimana Rasanya Zinfandel Merah

Rasa utama Zinfandel adalah selai, blueberry, lada hitam, ceri, prem, boysenberry, cranberry, dan licorice. Saat Anda mencicipi Zinfandel, ia sering kali meledak dengan manisan berbuah diikuti dengan rempah-rempah dan sering kali hasil akhir berasap seperti tembakau.

Bagaimana Red Zinfandel dibandingkan dengan anggur merah lainnya

Seberapa Berani? Warna Zinfandel lebih terang dari pada Cabernet Sauvignon dan Merlot. Namun, meskipun a anggur merah bertubuh terang seperti Pinot Noir, Zin's tanin sedang dan keasaman tinggi membuatnya terasa berani. Secara umum, sebagian besar anggur Zinfandel memiliki kadar alkohol yang lebih tinggi berkisar antara 14 - 17% ABV. Alkohol yang lebih tinggi menambah tekstur berminyak dan tubuh yang lebih besar dan lebih berani.

Pelajari Teknik Saya untuk Mencicipi Anggur

Nikmati kursus pembelajaran anggur online Madeline dari kenyamanan dapur Anda.

Berbelanja sekarang

---

Tahukah kamu? Zinfandel adalah satu-satunya anggur di dunia dengan festival yang didedikasikan untuk itu? Cari tahu lebih lanjut tentang Festival ZAP Zinfandel

---

Penyandingan Makanan Zinfandel

Pikirkan bumbu kari. Karena Zinfandel bersandar pada sisi yang lebih manis dari anggur merah, itu adalah pasangan yang cocok dengan hidangan barbekyu dan kari berbumbu. Tipe pro: Pilih bumbu yang Anda rasakan dalam anggur dan tambahkan ke saus Anda.

adalah moscato anggur bersoda

Pasangan Makanan Zinfandel Sempurna
Tonkatsu babi adalah hidangan khas Jepang yang disajikan dengan saus kari berbumbu kental. Kualitas pedas dan gurih-manis dari hidangan ini menjadikannya pasangan anggur yang sempurna bersama Zinfandel.

Kari Katsu Babi. Hidangan berbumbu kari Jepang yang cocok dengan Zinfandel. kredit

Pasangan Daging

Coba pasangkan dengan daging yang lebih ringan termasuk Puyuh, Turki, Babi, Bacon, Ham, dan Veal. Zinfandel bekerja dengan baik Daging merah barbekyu dan domba.

Rempah-rempah dan Herbal

Jahe, Bawang Putih, Rosemary, Kari, Kunyit, Cabe rawit, Cengkeh, Pala, Kayu Manis, Vanili, Kakao, Lada Hitam, Ketumbar, Adas, dan Saffron.

berapa lama anggur terbuka baik untuk digunakan

Keju Pairings

Carilah keju dari susu sapi dan domba yang keras dan kaya rasa seperti Manchego, Cheddar yang dibungkus perban, dan Trentingrana.

Sayuran & Tarif Vegetarian

Gunakan sayuran beraroma tinggi untuk menonjolkan rasa berbuah di Zinfandel seperti tomat panggang, paprika merah, bawang merah, labu panggang, aprikot, persik, cranberry, apel berbumbu, dan bit.

---

3 Tips Membeli Anggur Zinfandel

Perhatikan ABV

Trik terbaik saat membeli Zinfandel adalah dengan memeriksa Alkohol menurut Volume (ABV). Zinfandel yang lebih ringan akan memiliki sekitar 13,5% ABV sedangkan Zinfandel yang berani dan pedas akan memiliki sekitar 16% ABV.

Siapa yang membuat Zinfandel terbaik?

Ada beberapa sub-wilayah di California yang membuat Zinfandel hebat. Saat ini, yang paling populer adalah Lembah Napa, Lembah Sungai Kering (di Sonoma), Lembah Sungai Rusia (di Sonoma), dan Lodi.

Tip Panas! Elevasi Tinggi

Cari Zinfandels dari area dataran tinggi (seperti Gunung Howell atau County El Dorado). Zinfandels dataran tinggi cenderung memiliki intensitas dan kekayaan yang lebih gurih.

Karakteristik Anggur Merah Zinfandel (Primitivo)

RASA BUAH (beri, buah, jeruk)

Raspberry, Ceri Hitam, Blackberry, Blueberry, Kismis Hitam, Plum Hitam, Kismis, Ara, Aprikot, Selai Cranberry, Buah Jammy / Brambly

AROMA LAINNYA (herba, rempah-rempah, bunga, mineral, tanah, lainnya)

Licorice, Star Anise, Asap, Lada Hitam, Kapulaga Hitam

[posisi facebook = kanan] [/ facebook]

OAK FLAVORS (rasa ditambahkan dengan oak aging)

Vanili, Kelapa, Pala, Yogurt Persik, Mocha, Gula Gosong, Kopi, Kayu Manis, Cengkeh, Tembakau, Serbuk Gergaji Segar

KEASAMAN

Sedang - Sedang Tinggi

TANNIN

Sedang - Sedang Tinggi

SUHU PELAYANAN

'Suhu kamar' 62 ºF (17 ºC)

VARIETAS YANG SAMA

Grenache, Plavic Mali, Negroamaro, Blaufrankish (alias Lemberger), Sangiovese, Barbera, Counoise

SYNONYMS

Primitivo (Puglia, Italia), Crljenak Kaštelanski (Kroasia) dan Tribidrag (Kroasia), Morellone (Puglia, Italia)

PENCAMPURAN

Zinfandel terkadang dicampur untuk membuat anggur merah California dengan Cabernet Sauvignon, Merlot dan Syrah. Di Italia, tidak jarang menemukan Primitivo bercampur dengan yang lain anggur Puglia lokal disebut Negroamaro.

Wilayah Zinfandel

Hanya 71.000+ hektar Zinfandel ditanam di seluruh dunia.

PENGGUNAAN50.300 hektar

Paso Robles, Sonoma (Termasuk Dry Creek dan Lembah Sungai Rusia), Napa Valley, Lodi (Central Valley, Modesto), Amador County (Sierra Foothills, El Dorado County)

Italia 20.000 hektar

Puglia

---

Dapatkan Buku itu

Hands down, buku pemula terbaik tentang anggur. Buku terlaris internasional. Oleh pembuat situs pemenang penghargaan Wine Folly.

bagaimana cara menyimpan botol anggur terbuka

Lihat Buku