Terlepas dari cara Anda menemukan anggur, Anda ada di sini sekarang! Untunglah. Tentu saja, minum anggur adalah sebuah perjalanan tersendiri, dan kemungkinan besar selera anggur Anda akan berubah seiring waktu.
Anda mungkin pernah mengalami 'revolusi rasa' sekali dalam hidup Anda. Misalnya, ingat bagaimana Anda dulu menyukai susu strawberry, tetapi sekarang lebih suka kopi?
Setelah berbicara dengan penggemar dan sommelier anggur yang tak terhitung jumlahnya (… dengan cara yang sama sekali tidak layak untuk penelitian), berikut adalah perkiraan yang cukup bagus tentang bagaimana selera anggur Anda berubah dari waktu ke waktu:
berapa banyak minuman dalam sebotol anggur 750ml
7 Tahapan Langit-langit Anggur Anda
Saatnya memberi sedikit penghormatan pada setiap langkah evolusi selera anggur kita, dari pemula hingga penggemar. Ironisnya, begitu Anda sampai di bagian akhir, Anda akan menemukan diri Anda kembali di awal.
Cari tahu di mana selera anggur Anda sesuai dengan skema rasa yang luar biasa.
Beli peralatan pembelajaran dan penyajian anggur perdana.
Semua yang Anda butuhkan untuk mempelajari dan mencicipi anggur dunia.
Berbelanja sekarang 
Fase Anggur Manis
Anggur adalah… whoa. Anggur untukku!
Jika Anda menyukai anggur dari dunia koktail gin dan vodka, kemungkinan besar selera anggur Anda akan lebih menyukai anggur putih dan rosé yang manis. Di permukaan, anggur ini lurus ke depan dan mudah dipahami dengan aroma buah yang besar, jelas, dan rasa asam manis.
Anehnya, anggur manis tidak hanya untuk pemula. Hampir semua Tuan Sommelier dan Master of Wine, pada titik tertentu, secara lahiriah menyatakan cinta mereka anggur putih manis, termasuk Riesling Jerman , Tokaji Hongaria , dan bahkan Vin santo. Jadi, jangan biarkan orang sombong anggur mengganggu Anda.
Jika ini gaya Anda, berikut beberapa artikel yang akan melengkapi pengetahuan Anda dan memberi Anda anggur baru untuk dijelajahi yang kemungkinan besar akan Anda sukai:
- 9 Anggur Manis yang Serius untuk Dicoba
- Anggur Dari Kering hingga Manis (Bagan)
Era Anggur Maju Buah
Cinta Pertama untuk Anggur Merah.
Kita dengan mudah terpikat ke dunia anggur merah. Anggur merah adalah jenis anggur yang paling banyak dibicarakan, dinilai, dan dikumpulkan, dan juga dikaitkan dengan beberapa manfaat kesehatan yang menarik. Tapi… bagaimana caranya mengembangkan langit-langit untuk anggur merah?
Ini adalah momen ketika anggur merah buah-maju menjadi fokus yang sempurna. Anggur buah seperti Zinfandel , Garnacha , Alicante Bouschet , Petite Sirah , Merlot , Malbec , dan Shiraz menawarkan pelukan selamat datang ke dunia anggur merah yang indah. Anggur bisa ringan, berani, lembut, atau pedas, tetapi semuanya memiliki rasa buah yang manis sebagai ciri dominan dalam rasanya. Untuk menyampaikan gaya ini, tidak jarang melihat sejumlah kecil sisa gula (biasanya 2–5 g / L RS dari gula alami anggur) tersisa di anggur untuk lebih memperindah gaya buah-maju.
bagaimana membuka sebotol anggur yang tertutup sumbat
Jika ini adalah selera anggur Anda, berikut adalah artikel yang akan melengkapi pengetahuan Anda dan memberi Anda anggur baru untuk dijelajahi yang kemungkinan besar akan Anda sukai:
- Anggur Merah Terbaik untuk Pemula
Zaman Anggur yang Berani
Penikmat Kerumunan, Ya!
Setelah menjelajahi anggur buah-maju, kami meningkatkan segalanya. Lebih banyak buah. Lebih matang. Lebih berani. Lebih subur. Lebih banyak segalanya. Anggur merah dan putih yang berani seperti Cabernet Sauvignon, Syrah, dan Chardonnay yang dibakar seperti hidangan dalam gelas. Keterampilan mencicipi Anda meningkat saat Anda mengidentifikasi rasa yang berbeda dalam anggur dan mengaitkannya dengan proses pembuatan anggur. Misalnya, rasa krim cokelat atau vanila dalam anggur merah yang berani hampir selalu berasal dari penuaan pohon ek. Bicara tentang penguat kepercayaan diri yang besar! Tambahkan lapisan demi lapisan rasa dan lapisan penutup mulut yang panjang, dan sulit untuk TIDAK menyukai anggur ini.
Jika Anda menyukai anggur jenis ini, Anda tidak sendirian. Banyak kawasan anggur terbaik dunia mengkhususkan diri pada gaya ini: ( lembah Napa , Rioja , Bordeaux , Mendoza , Lembah Barossa , Valpolicella , Montalcino , dll.) dan itu adalah gaya yang menyenangkan semua jenis orang. Faktanya, beberapa dari Anda telah memutuskan bahwa anggur yang berani dan subur adalah yang terbaik untuk selera anggur Anda dan dengan bangga mendukung keputusan Anda.
Era Anggur Elegan (alias 'Panggung Pinot Noir')
Seni Kehalusan.
Bagi mereka yang melewati tahap anggur merah yang berani dan keluar dari titik lain, Anda adalah bagian dari kumpulan inti penggemar anggur yang jauh lebih kecil. Jika selera anggur Anda lebih menyukai keanggunan, kemungkinan besar Anda memilikinya melatih selera Anda di luar pengecap rata-rata. Anda hanya memiliki sedikit kesulitan untuk menemukannya catatan bunga yang halus dalam anggur, seperti violet dan kembang sepatu, dan membedakan antara rasa seperti adas, adas manis, licorice, dan tar. Karena alasan ini Anda sering tertarik pada wine dengan rasa yang berbeda, atau yang biasa kami sebut anggur runcing (berpikir pointilisme ).
- Anggur merah yang elegan termasuk Pinot Noir , kecil , Nebbiolo , Syrah beriklim sejuk , Carménère , dan Sangiovese.
- Anggur putih yang elegan termasuk Valtellina Hijau , Assyrtiko , Soave , Chablis , dan Albariño.
Yang cukup menarik, kami mengamati anggur elegan meningkat menjadi 'kemewahan baru' dalam anggur. Ada banyak kemungkinan alasan untuk ini, tetapi mungkin alasan yang paling jelas, adalah bahwa untuk menghargai anggur ini sepenuhnya, Anda harus dapat memahaminya sepenuhnya. Dan, karena dibutuhkan banyak keahlian untuk menguraikan rasa halus dalam anggur yang elegan, anggur cenderung memiliki selubung eksklusivitas yang membungkusnya.
Era ini adalah masa paling bersalah atas keangkuhan anggur, tetapi dapat dikelola dengan menuangkan gelembung yang sehat…
Panggung Anggur Bersoda
Gelembung! Gelembung!
anggur manis untuk daftar kering
Kami membuang semua gagasan anggur kami yang terbentuk sebelumnya saat kami jatuh cinta dengan anggur bersoda. Anggur bersoda memiliki reputasi sebagai kehidupan pesta, tetapi dengan dua fermentasi dan tekanan hingga tujuh atmosfer dalam botol, mereka adalah beberapa yang paling banyak. anggur yang menantang untuk dibuat pada tingkat teknis. Jika Anda menyukai ceria, Anda mulai menghargai aroma sekunder dalam anggur yang berasal dari fermentasi, termasuk semua itu biskuit, ragi, dan bahkan seperti bir bau.
Anda memimpikan sampanye , tapi minum Prosecco , Cremant , Penggalian , Classic Cap, Sekt dan Lambrusco secara teratur.
Usia Anggur Alami dan Lainnya
Apapun Tapi Normal.
Mungkin Anda mencoba 'Pet Nat' ( Metode Leluhur ) anggur soda dari Loire . Atau, sommelier merekomendasikan anggur alami setelah mengetahui Anda menyukai bir asam. Terlepas dari bagaimana Anda sampai pada fase ini, Anda sekarang berada jauh ke dalam dunia yang menarik dan tak dapat dijelaskan anggur alami dan seterusnya! Anggur ini termasuk anggur jeruk , Sherry kering , kayu , anggur alami tanpa sulfur, anggur amphora-age , anggur biodynamic , dan apa pun yang tidak sesuai dengan profil tradisional 'Apa itu anggur.'
Teman-teman Anda tidak akan memahami obsesi Anda, tetapi itu tidak pernah menghentikan Anda sebelumnya.
Periode 'Aku Benci Anggur'
A Love-Bate Thing.
Kami akui. Anggur adalah pengalaman emosional. Akan ada suatu titik dalam perjalanan di mana Anda tidak akan menginginkan setetes lagi. Anda mungkin menikmati koktail dan bir, tetapi untuk beberapa alasan yang tidak dapat dijelaskan, setiap anggur yang Anda coba membuat Anda bosan. Ketika Anda sampai pada titik ini, lanjutkan saja. Anda menjadi terlalu terang (biasa terjadi pada orang-orang bekerja di industri anggur ). Tarik napas dalam-dalam, anggur akan tersedia saat Anda siap.
berapa banyak sommelier tingkat lanjut yang ada
Faktanya, ini mungkin waktu yang tepat untuk memberi Riesling kesempatan kedua ...
Kembali ke Sweet White Wines (Start Over)
Karena anggur adalah a lingkaran datar.