Saat musim panas mencapai puncaknya yang mencekik, tidak ada waktu yang lebih baik untuk menikmati hidangan Yunani. Ringan, segar, dan berpusat pada makanan laut, masakan ini sangat cocok untuk musim ini, dan terasa lebih enak jika dipadukan dengan anggur kelas dunia. 12 ini Wine Spectator Pemenang Restaurant Award dengan menu Yunani juga menampilkan negara itu dalam daftar anggur mereka, menciptakan pengalaman otentik yang kohesif.
Ini hanyalah contoh dari pemenang Restaurant Award dengan hidangan Yunani. Untuk melihat lebih banyak tujuan anggur dan makanan di seluruh dunia, lihat Wine Spectator Itu hampir 3.800 restoran pemenang Penghargaan , termasuk 100 penerima Grand Award di seluruh dunia yang memegang kehormatan tertinggi kami.
Apakah Anda punya favorit yang ingin Anda lihat di daftar ini? Kirim rekomendasi Anda ke restaurantawards@mshanken.com . Kami ingin mendengar pendapat Anda!
Zaitun Hitam
814 S. Bond St., Baltimore, Md.
Telepon (410) 276-7141
Situs web www.theblackolive.com
Buka Makan siang dan makan malam, setiap hari
Penghargaan Keunggulan Terbaik
Gudang anggur Black Olive The Black Olive menyimpan koleksi 2.800 botol.Zaitun Hitam terletak di Fell's Point, lingkungan Baltimore yang bersejarah dengan pemandangan tepi laut dan jalan berbatu. Dimiliki oleh Dimitris, Pauline dan Stelios Spiliadis, yang keluarganya berasal dari Yunani utara. Dengan reputasi lama untuk masakan yang luar biasa, keluarga Spiliadis juga berada di belakang kerajaan Estiatorio Milos, yang termasuk sesama Penghargaan Keunggulan Terbaik pemenang ditampilkan dalam panduan ini. Dimitris melayani sebagai koki dan pengarah anggur di Black Olive, membuat resep yang sudah berusia puluhan tahun dan berulang kali bepergian ke Yunani untuk mencari label yang sedang naik daun. Daftar anggur pilihan 425 yang beragam tersebar di seluruh dunia, dengan perwakilan dari Hongaria, Israel, Slovenia, dan banyak lagi, ditambah beberapa anggur Maryland. California, Yunani, dan Prancis adalah kekuatan terbesar program, dan Dimitris mendorong para tamu untuk mencoba anggur Yunani dengan penerbangan tiga Santorini Assyrtikos seharga $ 21, atau $ 30 dengan mencicipi keempat Santorini Vinsanto .
perbedaan antara anggur kering dan manis
Dio Deka
Hotel Los Gatos, 210 E. Main St., Los Gatos, Calif.
Telepon (408) 354-7700
Situs web www.diodeka.com
Buka Makan malam, setiap hari
Penghargaan Keunggulan Terbaik
Daging domba potong ganda Dio Deka Dio Deka dengan kentang tumbuk minyak zaitun.Di Hotel Los Gatos yang terletak di pusat kota, Dio Deka memberikan pengalaman kelas atas yang dipadukan dengan nilai-nilai keramahan tradisional Yunani. Dengan 1.150 label, daftar anggur adalah yang terbesar dari semua pemenang Restaurant Award dengan masakan Yunani. Sutradara anggur Jeremy Dennis telah mengumpulkan koleksi anggur California bintang, dengan favorit kultus seperti Screaming Eagle , Caymus , Harlan Estate dan masih banyak lagi. Prancis dan Italia juga menonjol, seperti halnya Yunani, dan pilihan tersebut disertai dengan catatan pencicipan untuk memberikan informasi tambahan tentang anggur yang kurang dikenal ini. Meningkatkan nuansa otentik Dio Deka adalah menu chef Bronson Macomber. Ini dibuka dengan makanan pembuka seperti gurita panggang dan tzatziki dengan yogurt yang dibuat di rumah (paling baik dinikmati dengan pita panggang segar mereka), kemudian mengarah ke piring yang lebih besar seperti branzino panggang mesquite dan daging domba.
Estatorio Milos
The Cosmopolitan of Las Vegas, 3708 Las Vegas Blvd. S., Las Vegas, Nev.
Telepon (702) 698-7930
Situs web www.cosmopolitanlasvegas.com/restaurants/estiatorio-milos
Buka Makan siang dan makan malam, setiap hari
Penghargaan Keunggulan Terbaik
Estiatorio Milos Estiatorio Milos menciptakan kembali suasana bersantap luar ruangan di pantai Mediterania.Dengan tujuh pos terdepan internasional, Estiatorio Milos telah menjadi nama terdepan dalam hidangan Yunani mewah sejak debutnya di Montreal pada tahun 1979. Restoran-restoran tersebut terkenal dengan makanan khas pemilik chef Costas Spiliadis seperti cumi, ikan yang dipanggang dengan garam, dan berbagai olesan dengan roti panggang pita. Di terkenal Kosmopolitan resor, Las Vegas lokasi memegang Penghargaan Keunggulan Terbaik untuk daftar anggur berlabel 370 yang dikelola oleh sommelier Ronald Buyukliev. Pilihan terkuat di Prancis (terutama Burgundy), Yunani dan California. Harapkan banyak anggur Yunani asli, serta pilihan lengkap dari Italia, Oregon, dan sekitarnya.
Molyvos
871 Seventh Ave., New York, N.Y.
Telepon (212) 582-7500
Situs web www.molyvos.com
Buka Makan siang dan makan malam, setiap hari
Penghargaan Keunggulan Terbaik
adalah cabernet franc anggur merah
Molyvos Piring dan lukisan yang rumit melapisi dinding di Molyvos.Keluarga Livanos memiliki sejarah panjang di tempat makan New York, dimulai pada tahun 1957, ketika John Livanos pindah ke Manhattan dari Yunani dan bekerja sebagai pencuci piring di restoran pamannya. Dia kemudian membuka beberapa tempat miliknya sendiri, dan hari ini tiga generasi membantu menjalankan kekaisaran, yang termasuk pemenang Penghargaan Keunggulan Terbaik Restoran Oceana , Anak Modern dan Molyvos . Dinamai untuk desa Yunani asal keluarga Livanos, Molyvos adalah rumah bagi daftar pemenang Penghargaan Restoran yang paling luas. Direktur anggur Kamal Kouiri juga mengklaim bahwa daftar 730 label mereka yang semuanya Yunani mewakili pilihan anggur Yunani terbesar di Amerika Serikat. Pilihannya mencakup berbagai wilayah, dari Makedonia utara hingga Kreta selatan, dengan lebih dari 60 anggur tersedia dalam gelas. Sandingkan pilihan Anda dengan masakan Carlos Carreto, yang meliputi moussaka dan ikan utuh panggang, serta piring kreatif seperti seafood pilaf dan cabai merah yang diisi dengan nasi, terong, tomat, dan keju manouri.
Nerai
55 E. 54th St., New York, N.Y.
Telepon (212) 759-5554
Situs web www.nerainyc.com
Buka Makan siang dan makan malam, Senin sampai Sabtu
Penghargaan Keunggulan Terbaik
Lobster rebus Samira Bouaou Nerai dengan linguini tinta cumi dalam bisque metaxa.Dengan daftar anggur yang baru diluncurkan kembali, Nerai diterima Wine Spectator Penghargaan Keunggulan Terbaik untuk pertama kalinya pada tahun 2019. Tempat di Midtown Manhattan ini menyajikan anggur Yunani yang berlimpah, dilengkapi dengan pilihan dari kawasan anggur utama dunia, dengan yang menonjol di Prancis (terutama Burgundy), California, dan Italia. Direktur anggur Michael Coll suka menyoroti produsen yang lebih kecil dan milik keluarga, tetapi ia juga mencantumkan nama patokan di antara 575 pilihan. Ada beberapa pilihan untuk makan malam pribadi dan makanan berpasangan dengan anggur, dan Nerai secara teratur menyelenggarakan makan malam anggur dengan produsen seperti Domaine Katsaros dan Tselepos . Chef Moshe Grundman adalah penduduk asli Yerusalem, yang menghadirkan gaya bernuansa Yunani pada menu Yunani.
Restoran Thalassa
179 Franklin St., New York, N.Y.
Telepon (212) 941-7661
Situs web www.thalassanyc.com
Buka Makan siang dan makan malam, Senin sampai Sabtu
Penghargaan Keunggulan Terbaik
Thalassa Restaurant Seafood adalah bagian terpenting dari menu di Thalassa Restaurant.Restoran Thalassa bertempat di gedung Tribeca bersejarah yang dulunya merupakan gudang zaitun dan keju Yunani. Saat ini, tempat ini menawarkan masakan khas Yunani-nya sendiri, ditambah program anggur pemenang Penghargaan Terbaik dari Keunggulan. Daftar 700 label bersinar di Burgundy, Bordeaux dan Italia, tetapi Yunani adalah jantung dari program tersebut. Pemilik dan direktur anggur Steve Makris memasukkan daftar istilah dalam daftar untuk konteks tentang varietas asli seperti Limnio dan Robola . Di dapur, koki Raphael Abrahante membuat hidangan klasik bersama piring inovatif seperti taco ikan Mediterania dan salad daging kepiting dengan truffle vinaigrette. Ruang makannya menampilkan elemen desain yang diimpor, seperti bar yang terbuat dari marmer dari Thassos dan meja kayu buatan tangan dari Mykonos.
anggur apa yang cocok dengan cokelat
Calissa
1020 Montauk Highway, Water Mill, N.Y.
Telepon (631) 500-9292
Situs web www.calissahamptons.com
Buka Makan malam, setiap hari tutup November hingga April
Penghargaan Keunggulan
film tentang anggur dan kebun anggur
Mikey Pozarik Salad tradisional dengan feta dan tomat di CalissaMenampilkan makanan segar dan banyak mawar, Calissa menawarkan hidangan Hamptons yang ideal di Water Mill, N.Y. Ini adalah konsep yang lebih murni-Yunani dari tim di belakangnya Amali di Manhattan, yang memegang Penghargaan Keunggulan Terbaik. Direktur anggur Kylie Monagan berfokus pada anggur Yunani pada daftar 260 pilihannya yang juga unggul di Prancis. Bagian rosé mencantumkan hampir 60 label internasional, yang mencakup berbagai wilayah dan gaya. Pilihan format besar adalah sorotan lain dari program ini, dengan 64 opsi, beberapa di antaranya berasal dari vintages terkemuka. Piring mezze, hidangan pembuka yang dapat dibagikan, dan sisi yang terinspirasi mendominasi menu oleh chef Dominic Rice, mendorong makan bersama.
Elia
240 Hackensack St., East Rutherford, N.J.
Telepon (201) 939-9292
Situs web www.elianj.com
Buka Makan siang dan makan malam, setiap hari
Penghargaan Keunggulan
Terong Elia Elia dan keripik zucchini dipotong tipis kertas dan disajikan dengan olesan yogurt.Elia bertujuan untuk secara virtual membawa pengunjung ke pantai Mediterania melalui anggur, makanan, dan suasana yang terinspirasi dari luar ruangan. Unggul di Yunani dan California, program anggur pilihan 205 terdiri dari keseimbangan yang solid antara nilai dan botol piala. Anda akan menemukan produser yang kurang terkenal seperti Zacharias dan Thymiopoulos , dengan peluang untuk berbelanja secara royal pada nama-nama seperti Opus One dan Moët & Chandon . 55 anggur yang mengesankan di kaca diganti secara teratur untuk memastikan koleksi yang terus menarik bagi pelanggan tetap, dan banyak yang dihargai di bawah $ 15. Selain hidangan pembuka, salad, dan makanan utama yang berpusat pada daging oleh koki Jose Luis Falcon, para tamu dapat memilih ikan utuh segar dari tampilan yang menonjol untuk dipanggang dan disajikan dengan kentang lemon atau horta.
Restoran Molos
1 Pershing Road, Weehawken, N.J.
Telepon (201) 223-1200
Situs web www.molosrestaurant.com
Buka Makan siang dan makan malam, setiap hari
Penghargaan Keunggulan
Molos Restaurant Makan di Molos Restaurant dilengkapi dengan pemandangan cakrawala Kota New York.Di Sungai Hudson, Restoran Molos menawarkan masakan Yunani yang dihormati sepanjang waktu, ditambah dengan pemandangan cakrawala Manhattan yang keras melalui jendela dari lantai ke langit-langit. Pada 2019, direktur anggur Dimitris Haronitis menggandakan jumlah label dalam daftar, memperluas opsi Dunia Lama kelas atas dan menambahkan format besar dan setengah botol. Sementara California dan Italia kuat, lebih dari 50 dari 400 anggur berasal dari Yunani, mewakili produsen seperti Alpha Estate , Skouras dan Boutari . Bersantaplah di berbagai macam saus dan mezzes, dan pilihan dari pasar makanan laut di rumah yang mencakup satu-satunya Dover, ikan bass laut hitam untuk dua orang dan ikan kakap merah untuk dua orang. Chef Gregory Zapantis menyiapkan ikannya dengan kesederhanaan tradisional, dipanggang utuh dan dibumbui dengan minyak zaitun, lemon, dan oregano. Ada juga saganaki, keju menyala yang disajikan di samping meja, untuk penggemar presentasi dramatis.
Teluk Ouzo
1001 Lancaster St., Baltimore, Md.
Telepon (443) 708-5818
Situs web www.ouzobay.com/baltimore
Buka Makan siang dan makan malam, setiap hari
Penghargaan Keunggulan
Salad semangka dan feta Teluk Ouzo Teluk Ouzo disajikan dengan arugula, buah zaitun Kalamata, dan vinaigrette truffle.Penduduk asli Baltimore, Alex dan Eric Smith adalah saudara di belakang Atlas Restaurant Group, sebuah keluarga restoran menyegarkan kembali anggur dan adegan makan di Baltimore. Saat ini, portofolio Atlas yang berkembang pesat mencakup para pemenang Restaurant Award Cepat , Memotong dan Dahulu , tapi Teluk Ouzo adalah konsep pendiri grup. Hotel ini terletak di lingkungan Harbour East yang ramai, di mana pemandangan tepi laut sangat cocok dengan estetika pantai Mediterania di restoran. Detail putih bersih dan warna biru yang kaya mengatur pemandangan untuk menu yang berfokus pada makanan laut. Pilih dari banyak ikan utuh dan makanan pokok seperti bakso domba, spanakopita, dan daun anggur isi, dan pasangkan pesta Anda dengan daftar 250 anggur sommelier Jack Bettin yang menekankan Yunani dan California.
Skopelos di Dunia Baru
New World Inn, 600 S. Palafox St., Pensacola, Fla.
Telepon (850) 432-4111
Situs web www.skopelosatnewworld.com
Buka Makan siang dan makan malam, Selasa sampai Minggu
Penghargaan Keunggulan
apakah anggur lebih baik dari bir
Skopelos di Dunia Baru Cicipi Yunani di Skopelos di Dunia Baru.Gus Silivos adalah pemilik, direktur anggur, dan koki di balik pemenang Award of Excellence Skopelos di Dunia Baru . Dinamakan untuk pulau asal keluarga Silivos, Skopelos, restoran ini telah beroperasi sejak 1959 dan tetap menjadi tempat favorit komunitas untuk makan Yunani. Masakan Silivos meliputi hidangan seperti kakap lokal yang dibakar, domba dengan pesto mint, dan tiram panggang yang dibuat menggunakan resep keluarga yang berharga. Meskipun Anda akan menemukan anggur dari daerah Yunani seperti Santorini dan Amyndeon, California adalah titik fokus dari program 175 pilihan. Nilai adalah prioritas utama dalam daftar murah, dengan sebagian besar botol dihargai di bawah $ 100 dan diskon tambahan untuk anggota klub anggur restoran. Restoran adalah bagian dari 15 kamar New World Inn.
Thasos Greek Taverna
3330 E. Oakland Park Blvd., Fort Lauderdale, Fla.
Telepon (954) 200-6006
Situs web www.thasosrestaurant.com
Buka Makan malam, Selasa sampai Minggu
Penghargaan Keunggulan
Thasos Greek Taverna Nikmati masakan otentik dan suasana semilir di Thasos Greek Taverna.Di ruang terang dan lapang yang terlihat seperti rumah di pantai Santorini, Thasos Greek Taverna menghadirkan santapan otentik dan imersif ke Fort Lauderdale, Florida. Pemilik dan direktur anggur Sophia Mylona membuat daftar anggur pilihan 240 untuk memperjuangkan berbagai gaya anggur Yunani sambil memuaskan penggemar kawasan Dunia Lama. California sangat kuat, dengan pembotolan yang didambakan dari Duckhorn , Quintessa dan Tidak melakukan apapun . Chef Ioannis Tombas memberikan sentuhan kontemporer pada hidangan klasik Yunani, membungkus batang feta dalam adonan phyllo dengan madu dan biji wijen, dan menyajikan salmon tartare dengan wasabi aioli.
Ikuti terus berita restoran terbaru dari pemenang penghargaan kami: Berlangganan gratis kami Panduan Pribadi untuk Bersantap buletin, dan ikuti kami di Twitter di @WSResto dan Instagram di @WSRestaurantAwards .