Sementara teman-teman Anda yang gila kesehatan menghabiskan ratusan dolar untuk jus buah ajaib yang aneh, Anda dapat duduk dan bersantai. Kebiasaan minum anggur merah Anda mungkin saja menjadi kunci untuk awet muda lebih lama.
Manfaat kesehatan dari anggur merah lebih besar dari yang Anda kira. Selain memiliki antioksidan, makanan fermentasi baik untuk pencernaan dan alkohol itu sendiri juga telah menunjukkan beberapa sifat yang mengejutkan selama penggunaan sedang dalam jangka panjang. Temukan manfaat kesehatan dari anggur merah dan berapa banyak yang harus Anda konsumsi untuk hidup dengan baik.
Ingat, fisiologi setiap orang berbeda. Bicaralah dengan dokter Anda sebelum melakukan sesuatu yang gegabah.
Manfaat Kesehatan Anggur Merah
Anggur Merah Memiliki Lebih Banyak Antioksidan Dibandingkan Jus Açaí
Anggur merah penuh polifenol termasuk proanthocyanidin antioksidan kuat. Faktanya, beberapa anggur merah memiliki lebih banyak antioksidan daripada jus anggur komersial, blueberry mentah, dan bahkan buah ajaib seperti Açaí. Dalam kategori jus buah, a anggur merah bertubuh penuh bahkan akan mengalahkan jus delima.
Bagaimana antioksidan diukur? Makanan kaya antioksidan secara tradisional diukur menggunakan metode ORAC yang merupakan singkatan dari Oxygen Radical Absorbance Capacity ( 1 ). Setiap makanan memiliki kemampuan yang berbeda-beda untuk menyerap radikal bebas dalam lingkungan yang terkendali. Skor ORAC berkisar dari 50 untuk wortel hingga 5.200 untuk satu sendok teh kayu manis.
anggur untuk disajikan dengan ham
Anggur Merah vs. Makanan Kaya Antioksidan
- Keripik Cokelat Semi-Manis - 9.000 (1/4 cangkir)
- Anggur Merah Penuh 7.700 (6 oz gelas)
- Blueberry - 6.500 (1 cangkir)
- Jus Delima - 5.500 (6 oz gelas)
- Cinnamon - 5.200 (sendok teh)
- Açaí Juice - 3,030 (6 oz gelas)
- Tomat Dimasak - 1.350 (1 cangkir)
Mengapa Antioksidan?
Radikal bebas menyebabkan kerusakan sel tubuh kita dan antioksidan menghentikannya. Studi terbaru menunjukkan antioksidan mengurangi risiko beberapa penyakit, seperti penyakit jantung dan kanker.
Bahkan limbah kilang daur ulang telah digunakan untuk perawatan kulit
Anggur Apa Yang Memiliki Antioksidan Paling Banyak?
Anatomi anggur anggur
Anggur dengan antioksidan tinggi adalah anggur merah tua. Karena antioksidan berasal dari kulit buah anggur, juga kontak dengan pohon ek , Anda akan menemukan bahwa anggur merah bertubuh penuh tua di dalam pohon ek memiliki sifat antioksidan tertinggi.
Jika Anda tidak bisa melihat melalui anggur Anda, itu mengandung banyak polifenol. Lihat daftar Anggur Merah Penuh
Wine Learning Essentials
Dapatkan semua alat sommelier penting untuk pendidikan anggur Anda.
Berbelanja sekarangBerapa Banyak Anggur yang Terlalu Banyak?
Kebaikan anggur merah dapat dengan mudah dilawan dengan efek negatif alkohol. Jadi, berapa banyak anggur yang terlalu banyak? Menurut Pedoman Diet untuk Orang Amerika:
apakah anggur merah menyebabkan asam urat
“Alkohol seharusnya dikonsumsi secukupnya . Tidak disarankan siapa pun mulai minum alkohol atau minum lebih sering berdasarkan potensi manfaat kesehatan. '
Pedoman Diet untuk Orang Amerika (2010)
Definisi Minum Sedang
- 2 gelas anggur untuk pria setiap hari
- 1 gelas anggur untuk wanita setiap hari
Masalah utama yang ditunjukkan DGA adalah bahwa alkohol murni sangat tinggi kalori (hampir sama dengan lemak). Makanan berkalori tinggi adalah salah satu masalah utama dalam pola makan orang Amerika. Jika Anda meminum anggur, penting untuk mengetahui bahwa anggur tidak bebas kalori.
Kalori dalam Anggur Merah dan Fakta Gizi Segelas Syrah memiliki ~ 170 kalori. Lihat Grafik Kalori AnggurManfaat Kesehatan dari Makanan Fermentasi
Makanan fermentasi telah lama dikaitkan dengan pencernaan yang baik. Probiotik dan mikroba yang ditemukan dalam makanan fermentasi mengandung asam laktat yang memberi makan bakteri baik di saluran pencernaan Anda. Beberapa anggur merah mengandung lebih banyak asam laktat setelah melalui a fermentasi sekunder yang membuat rasa anggur lebih lembut. Berikut beberapa makanan fermentasi yang umum:
- Yogurt & Beberapa Keju
- Sauerkraut asli
- Kimchi
- Roti Sourdough
- Tempe & Kecap
- Bir, Sari, Anggur & Sake
Manfaat Minum Sedang
Selama bertahun-tahun, beberapa penelitian jangka panjang telah dilakukan untuk membandingkan peminum dengan bukan peminum. Ada juga penelitian yang membandingkan peminum anggur dengan peminum minuman beralkohol / bir. Berikut beberapa temuan yang lebih menarik:
- Peminum anggur memiliki tingkat kematian 34% lebih rendah daripada peminum minuman beralkohol / bir. ( dua )
- Peminum sedang memiliki risiko 30% lebih rendah dibandingkan non-peminum terkena diabetes tipe 2. ( 3 )
- Fungsi otak menurun lebih cepat pada peminum sedang dibandingkan non-peminum. ( 4 )
Sumber
1. Karena skor ORAC belum diuji pada hewan, USDA telah menghapus penggunaan ORAC sebagai indikator kesehatan. Saat ini semua pengujian untuk ORAC telah dilakukan in vitro
2. Sebuah studi selama 29 tahun terhadap 2.468 pria yang diterbitkan dalam Journals of Gerontology, 2007.
3. Sebuah studi 12 tahun terhadap 369.862 orang oleh Pusat Medis Universitas VU Amsterdam, 2005.
4. Sebuah studi terhadap 1.416 orang oleh Universitas Columbia, diterbitkan dalam Neuroepidemiology, 2006.
Definisi ORAC (kapasitas absorbansi radikal oksigen) pada wikipedia.org
Tingkat Proanthocyanidin dalam makanan USDA
Pedoman Diet untuk Orang Amerika (2010) health.gov (rilis berikutnya: 2015)
Berita Alam tentang Manfaat Makanan Fermentasi
anggur merah terbaik untuk ucapan syukur