Diperbarui 26 April.
Keluarga makanan panggang Entenmann yang terkenal telah menjual properti North Fork of Long Island-nya, Big E Farm, kepada perusahaan anggur Meksiko yang dikelola keluarga seharga $ 15 juta. Penjualan, diselesaikan 20 April, termasuk Kebun Anggur Martha Clara , yang meliputi ruang pencicipan, ruang acara, tanaman merambat seluas 113 hektar, dan merek Martha Clara. Harga beli adalah yang tertinggi kedua dalam sejarah North Fork, di belakang hanya $ 19,5 juta penjualan properti tepi laut pada tahun 2008, menurut Corcoran Group, perusahaan real-estate di balik kesepakatan itu.
Ini adalah usaha pertama di luar Meksiko untuk Rivero-González, produsen anggur yang berbasis di Parras de la Fuente, Meksiko, yang membeli perkebunan tersebut. Kepemilikan baru masih menentukan nama akuisisi baru.
anggur murah dari tahun 70-an
'Kami akan membuat keputusan sadar apakah kami harus tetap menggunakan nama Martha Clara atau kami harus mencoba dan melakukan sesuatu yang lebih menghubungkan dengan merek Rivero-González,' María Rivero, CEO dari Rivero-González dan sekarang Martha Clara , diberitahu Wine Spectator.
Didirikan pada tahun 1998 oleh ayah Rivero, eksekutif pertambangan José Antonio Rivero Larrea, Rivero-González mungkin paling terkenal karena memproduksi anggur putih yang dibuat dengan 100 persen Cabernet Sauvignon — sesuatu yang langka tidak hanya di Meksiko, tetapi juga di dunia. Ini juga menghasilkan Cabernet tradisional, serta campuran Syrah dan Bordeaux.
Rivero berencana untuk menggabungkan tim Meksiko-nya dengan beberapa staf yang ada di Martha Clara. Juan Micieli-Martinez, manajer umum dan pembuat anggur Martha Clara, akan tetap bekerja sebagai konsultan. Untungnya, ada tim hebat di sini di Martha Clara yang bersedia bekerja dengan kepemilikan baru dan itu bersemangat, kata Rivero. 'Dan kami datang dengan tim berpengalaman dari Meksiko yang juga akan membantu dalam usaha baru ini.'
Mengenai masa depan Kebun Anggur Martha Clara, Rivero mengatakan dia sedang dalam proses mengembangkan rencana menyeluruh. Di bagian atas daftarnya adalah membangun kilang anggur di tempat. (Martha Clara saat ini membuat anggur di fasilitas pembuatan anggur kontrak Grup Anggur Premium Rivero mengatakan dia berencana untuk melanjutkan kemitraan itu sampai kilang anggur di tempat dibangun.) Dia juga berharap untuk membangun lebih banyak rumah mewah dan tempat tidur dan sarapan di tanah itu .
'Properti ini luar biasa dan penuh dengan potensi,' katanya. 'Bapak. Entenmann pasti sangat menyukainya. '
berapa ons dalam satu porsi anggur
Ketika keluarga Entenmann menjual perusahaan roti pada tahun 1978, eksekutif Robert Entenmann membeli sebuah perkebunan kentang di North Fork dengan rencana untuk mengubahnya menjadi peternakan kuda asli. Pada tahun 1995, dia menanam 18 hektar Vitis vinifera tanaman merambat, dan terus meningkatkan areal selama empat tahun berikutnya. Dia menamai kebun anggur itu setelah ibunya, ibu dari keluarga Entenmann, Martha Clara.
Selain kebun anggur dan padang rumput, properti ini mencakup sembilan lumbung, galeri, ruang acara, ruang mencicipi, pusat pendidikan kuliner, tiga pondok dan rumah besar dengan lima kamar tidur, lengkap dengan dapur koki profesional, ruang kue komersial. dan gudang anggur.
anggur merah manis terbaik
Perkebunan itu dijual di pasar pada tahun 2014, dengan harga $ 25 juta. '[Robert] sangat terlibat, dan dia ingin lebih dekat dengan anak-anaknya dan terus maju,' kata Sheri Winter Clarry, agen real-estate Corcoran Group yang menjadi perantara kesepakatan itu. Pada 2016, Entenmann meninggal pada usia 88 tahun, menyerahkan urusan bisnis anggur kepada putri dan rekan pemiliknya, Jacqueline.
'Dia seorang visioner,' kata Clarry. 'Ini jatuh ke tangan sebuah keluarga yang benar-benar merangkul [itu] dan akan membawanya ke tingkat berikutnya.'
Ikuti terus kisah anggur penting dengan Wine Spectator gratis Breaking News Alerts .