Jelajahi peta wilayah anggur Italia dan varietas anggur utama. Pelajari tentang 20 kawasan anggur Italia dan mana yang harus dicoba terlebih dahulu ketika mempelajari anggur Italia.
Anggur Italia adalah salah satu daerah yang paling sulit untuk diketahui. Mengapa? Salah satunya, orang Italia menggunakan esoterik sistem pelabelan anggur, seperti Prancis .
Tapi itu bukan masalah terbesar dalam hal membiasakan diri dengan anggur Italia. Bagian tersulit adalah mempelajari semua varietas anggur yang berbeda.
Saat ini, ada sekitar 350 varietas anggur resmi Italia. Ada desas-desus bahwa ada lebih dari 2.000 buah anggur Italia yang berbeda, tetapi ini mungkin sedikit berlebihan– sesuatu yang dilakukan orang Italia dengan baik.
Daerah Anggur Italia
Italia menghasilkan sejumlah besar anggur meja, Vermouth, dan anggur masak (seperti Marsala ). Dengan demikian, ada 3 wilayah utama yang menghasilkan anggur meja berkualitas tinggi, yaitu: Veneto, Tuscany, dan Piedmont!
Daftar kawasan anggur Italia diatur berdasarkan volume tertinggi anggur DOC. Ini menghilangkan semua buah anggur dan anggur yang diproduksi untuk membuat cuka dan anggur masak dan anggur meja berkualitas rendah.
Wine Learning Essentials
Dapatkan semua alat sommelier penting untuk pendidikan anggur Anda.
Berbelanja sekarang Arti Anggur DOC'Penunjukan asal terkontrol' adalah label jaminan kualitas untuk anggur dan keju Italia. D.O.C.G. adalah level tertinggi dari label jaminan ini. Arti IGT Wine
Sebuah 'indikasi geografis yang khas' adalah jenis label jaminan kualitas lain untuk anggur Italia. Anggur yang dibuat dengan anggur non-Italia seperti Merlot dan Chardonnay sering termasuk dalam kategori ini.
-
Veneto (~ 18% produksi DOC)
Jaga agar mata Anda tetap dikupas untuk warna merah dan anggur putih yang kaya disebut Soave.
Veneto dikenal dengan wilayah Valpolicella yang terkenal sebagai penghasilnya Amarone della Valpolicella . Selain campuran merah besar Valpolicella yang dibuat dengan Corvina, Rondinella, dan Molinara, ada juga beberapa anggur IGT berbahan dasar Merlot terbaik di area ini. Untuk anggur putih, Garganega adalah anggur putih yang membuat Soave ('swah-vay'), anggur yang kaya seperti Chardonnay. Lihat artikel di bawah ini tentang menemukan anggur dari Veneto.Valpolicella Wine Infographic
-
Tuscany (~ 17% produksi DOC)
Cobalah anggur merah dari Tuscany serta anggur manis bernama Vin Santo.
Tuscany adalah rumah bagi wilayah Chianti yang merupakan wilayah paling terkenal untuk orang Sangiov. Ketika Sangiovese menjadi anggur utama yang dibutuhkan di Chianti selama tahun 1970-an, anggur lainnya anggur mulia (Cab dan Merlot) akhirnya menciptakan anggur gaya baru: Super Tuscan .Untuk anggur putih di wilayah ini, perlu diingat bahwa Trebbiano adalah anggur putih yang paling banyak diproduksi di Italia dan Vermentino memiliki beberapa kesamaan rasa dengan Sauvignon Blanc .
anggur merah untuk makan malam kalkun
Banyak Kata Berbeda untuk Sangiovese
-
Piedmont (~ 11% produksi DOC)
Cobalah anggur merah dan Moscato d'Asti dari daerah ini.
Nebbiolo adalah anggur dengan tanin tinggi dan warna pucat yang telah lama terkenal dengan keasaman dan keasamannya. tanin tinggi .Selain anggur Nebbiolo yang enak di Barolo, wilayah ini juga merupakan rumahnya Moscato d'Asti dan varietas yang tidak diunggulkan: Menipu .
Ingin info lebih mendalam? Baca panduan penting di
Daerah Anggur Piedmont dengan Peta -
Emilia-Romagna (~ 9% produksi DOC)
Makan keju dari Parma dan minum Lambrusco.
Lambrusco telah lama dianggap sebagai anggur buah yang murah dan manis. Sekarang ada beberapa yang luar biasa keringkan sampai Lambruscos benar-benar kering dari Emilia-Romagna. -
Lombardy (~ 7% produksi DOC)
Lihat anggur Pinot Nero dan Sparkling dari Lombardy.
Valtellina berada di Lombardy, dekat dengan Danau Como. Nebbiolo adalah anggur merah yang diproduksi di sini, tapi itulah namanya Chiavennasca itu lebih ringan dan lebih 'seperti pinot' daripada saudara perempuan Piemontese. Lombardy juga menghasilkan beberapa Pinot Noir yang hebat (mereka menyebutnya Pinot Nero) terutama di sekitarnya Oltrepò Pavese .Anggur bersoda disebut Franciacorta dan dibuat dengan anggur Pinot Noir, Chardonnay, dan Pinot Blanc dengan gaya yang sama seperti sampanye .
-
Umbria (~ 7% produksi DOC)
Cari Sangiovese dan Orvieto (anggur putih) yang sangat berharga.
Sagrantino adalah varietas anggur merah di Umbria yang membuat orang tergila-gila. Di Montefalco, Anda akan menemukan Sagrantino, tetapi ada juga banyak Sangiovese yang mirip stroberi di wilayah tersebut. Anggur putih di sini disebut Grechetto, yang merupakan salah satu buah anggur di Orvieto . Kualitas mineralnya dan zesty mirip dengan Pinot Grigio, dengan rasa almond hijau yang berbeda. -
Abruzzo (~ 7% produksi DOC)
Carilah anggur merah dari Abruzzo.
Montepulciano adalah anggur merah utama di Abruzzo dan anggur itu disebut Montepulciano d'Abruzzo. Ini agak membingungkan karena ada juga file Anggur mulia Montepulciano, yang merupakan wine dari Tuscany yang dibuat dengan Sangiovese.Montepulciano (anggur) menghasilkan anggur yang gelap dan kaya dengan tanin tinggi dan sifat herba, dan mirip dengan Cabernet Sauvignon .
-
Trentino Alto-Adige (~ 6% produksi DOC)
Carilah anggur putih dan anggur bersoda.
Wilayah ini bersinggungan dengan Pegunungan Alpen dan membuat anggur putih yang luar biasa dari Pinot Grigio, Pinot Bianco, Gewürztraminer, dan Müller-Thurgau (dua yang terakhir lebih manis). Di Trento, mereka juga memproduksi anggur bersoda yang dibuat dengan Pinot Noir dan Chardonnay yang dengan mudah menyaingi Champagne terbaik.Baca lebih lanjut tentang Alto-Adige
-
Friuli-Venezia Giulia (~ 6% produksi DOC)
Cari anggur putih, terutama Sauvignon dan Pinot Grigio.
Dikenal karena beberapa gaya Pinot Grigio yang unik dan lebih beraroma intens, ( termasuk Ramato ) dan Sauvignon Blanc, dengan sedikit rasa gemuk. Daerah ini juga menghasilkan Merlot yang sangat gurih dan umami. -
Pasar (~ 3% produksi DOC)
Cobalah anggur putih Verdicchio yang menyegarkan dan aromatik.
Marche (Mar-kay) terkenal dengan anggur putih aromatiknya. Verdicchio jelas yang paling umum, tapi Keju pecorino (anggur anggur putih, bukan keju) adalah penemuan yang sangat istimewa. Air mata adalah anggur yang sedang naik daun dari daerah ini membuat anggur menyenangkan buah yang mengingatkan kita pada Syrah . -
Puglia (~ 3% produksi DOC)
Warna merah yang menakjubkan dibuat dengan Negroamaro dan Primitivo.
Buah anggur merah depan dari Puglia (Apulia) adalah cara yang bagus untuk memulai dengan anggur Italia. Sebagian besar sangat terjangkau dan wilayah ini memiliki sejumlah besar anggur merah manis esoterik yang tidak tumbuh di tempat lain di dunia. Puglia juga merupakan kawasan nilai yang terkenal Chardonnay . -
Lazio (~ 2% produksi DOC)
Dengan Roma yang terletak di Lazio, produksi anggur relatif kecil. Namun, Grechetto yang menyegarkan dan segar dapat ditemukan di sini, bersama dengan Malvasia, anggur yang kaya aromatik dan manis.
-
Sisilia (~ 1% produksi DOC)
Cobalah anggur merah yang disebut Nero d'Avola.
Anggur merah dari Sisilia berwarna gelap, kaya, dan berbuah karena iklim yang hangat. Nero d'Avola adalah varietas merah keren yang layak untuk Anda kaum bangsawan . -
Sardinia (~ 1% produksi DOC)
Anda harus mencoba Cannonau dan Vermentino.
Di beberapa titik, ampelografer menemukan bahwa kebanggaan Sardegna, Cannonau , sebenarnya adalah Grenache. Di Sardegna (Sardinia), rasanya lebih pedesaan dengan rasa buah kering. Anggur dari Sardegna (Sardinia) sangat aromatik dan biasanya ditawarkan dengan harga yang terjangkau. -
Campania (~ 0,5% produksi DOC)
Aglianico adalah tanin yang sangat tinggi dan anggur merah pedesaan. Secara tradisional, dibutuhkan sekitar 10 tahun penuaan untuk bisa diminum. Anggur Aglianico baru-baru ini mendapatkan momentum karena para produsen telah menemukan cara untuk menggunakan kembali tanin daging Aglianico yang padat.
Konon, tidak ada yang lebih parau daripada tradisional berusia 10 tahun Taurasi . Lihat juga Yunani , anggur putih yang menyegarkan dengan sentuhan akhir almond pahit.
-
Liguria (~ 0,2% produksi DOC)
Daerah yang sangat indah yang tidak terkenal dengan anggurnya. Untungnya, beberapa campuran anggur putih yang lezat telah muncul dengan rasa asin dari udara laut.
Anggur seafood yang sempurna. Ada juga produsen anggur bersoda gila yang menua di dasar laut .
-
Calabria (~ 0,17% produksi DOC)
Greco adalah anggur putih pilihan di wilayah ini.
-
Molise (~ 0,1% produksi DOC)
Molise menghasilkan anggur merah yang menarik.
-
Basilicata (~ 0,1% produksi DOC)
Aglianico yang mengagumkan dan mengintimidasi yang tumbuh di sisi gunung berapi.
-
Valle d'Aosta (~ 0,05% produksi DOC)
Wilayah anggur terkecil di Italia, di pegunungan Alpen, menghasilkan beberapa Pinot Noir rosé dan dua anggur daerah: Petit Rouge (merah) dan Petite Arvine (putih).
Jelajahi anggur Italia
Dapatkan peta anggur Italia dan cicipi jalan Anda melalui 20 wilayah unik!
Beli Peta