Anggur di Amerika Selatan lebih tua dari yang Anda pikirkan
Amerika Selatan sebenarnya telah membuat anggur sejak tahun 1500-an. Saat itu, anggur itu omong kosong. Biarawan Fransiskan menanam anggur Misi (termasuk Negara dan Creole Grande ) membuat anggur untuk tujuan keagamaan. Pergerakan pemeliharaan anggur (dan biarawan) melakukan perjalanan melalui Peru ke Chili dan akhirnya ke Mendoza, Argentina . Baru pada akhir tahun 1800-an ketika penanaman Malbec, Cabernet Sauvignon dan Carmenere memberi Amerika Selatan peningkatan yang dibutuhkan untuk membuat beberapa yang luar biasa anggur .
Sekarang industri anggur Amerika Selatan sedang berkembang pesat… dan itu karena wilayah ini memiliki beberapa manfaat yang sangat unik. Argentina adalah Ke-5 dalam produksi anggur dunia dan Chile di urutan ke-9, di atas Portugal. Cari tahu apa yang membuat anggur Amerika Selatan unik dan apa yang harus Anda cari.
Catena Zapata di Mendoza. kredit
Argentina
Negara penghasil anggur terbesar di Amerika Selatan terkenal dengan Malbec, tetapi mereka melakukan lebih dari itu! Cabernet Sauvignon tumbuh sangat baik di iklim tinggi dan kering Mendoza bersama dengan anggur putih juara mereka, Torrontes. Wilayah Argentina yang lebih baru termasuk Patagonia, yang menghasilkan Pinot Noir yang luar biasa. Untuk saat ini pasar ekspor utama adalah Malbec, tetapi Cabernet mereka dengan mudah bersaing dengan Napa.
Lembah Casablanca di Chili. kredit
cabai
Cile menjadi penghasil anggur utama untuk Amerika Selatan mulai akhir 1600-an setelah gempa bumi besar menghancurkan industri yang sedang berkembang di Peru. Lokasi wilayah dan ibu kota anggur utama Chili berada khas dari iklim yang sejuk . Lembah-lembah di sepanjang pantai mengumpulkan udara sejuk saat melintasi Andes. Chili menghasilkan Cabernet Sauvignon yang pedas dan bersahaja dengan gaya yang sangat mirip dengan Bordeaux. Negara juara varietas merah yang disebut Carmenere, yang memiliki rasa yang mirip dengan Cabernet Franc.
Pabrik anggur Bouza. kredit
Uruguay
Uruguay terkenal dengan Tannat. Variasi yang ketat, Tannat memiliki tanin, alkohol sedang hingga tinggi, dan pasir. Meskipun anggur sangat disukai di Amerika Selatan, terutama untuk barbekyu, tidak banyak yang diekspor ke AS.
Pelajari Teknik Saya untuk Mencicipi Anggur
Nikmati kursus pembelajaran anggur online Madeline dari kenyamanan dapur Anda.
Berbelanja sekarang
Serra Gaúcha, Brasil. kredit
Brazil
Brasil memiliki industri anggur yang berkembang pesat. Rasanya aneh bahwa anggur akan tumbuh subur bersama kopi dan cokelat, tetapi bisa dan berhasil. Sebagian besar anggur berkualitas berasal dari bagian selatan Brasil, di Serra Gaúcha. Mereka berspesialisasi dalam Chardonnay dan Merlot. Anggur adalah herba dan lebih mirip Anggur Italia dibandingkan anggur bergaya Dunia Baru .
Dapatkan Peta Daerah Anggur Chili
Jelajahi kawasan anggur paling terkenal dan penting di Chili.
Lihat peta
apa itu tong anggur
Dapatkan Peta Daerah Anggur Argentina
Temukan anggur Argentina favorit Anda di peta.
Lihat peta