Pria dan wanita berbeda — Anda mungkin mengetahuinya — dan itu benar dalam hal anggur dan kesehatan. Alkohol berdampak berbeda pada wanita dibandingkan pria, dari seteguk pertama hingga metabolisme hingga pemulihan. Artinya, penting bagi wanita untuk memahami bagaimana alkohol memengaruhi tubuh mereka.
Sini, Wine Spectator mengeksplorasi manfaat dan risiko kesehatan yang unik bagi wanita yang meminum anggur, termasuk penelitian terbaru dan masukan dari para ahli di bidangnya.
Ladies, ini untukmu.
Wanita Memproses Alkohol Secara Berbeda
Pikirkan Anda bisa pergi minum-minum dengan pria yang duduk di sebelah Anda di bar? Pikirkan lagi. Ada alasan mengapa U.S.D.A. Pedoman Diet merekomendasikan hingga dua minuman sehari untuk pria dan maksimal hanya satu untuk wanita, dan ini bukan hanya karena pria umumnya lebih besar daripada wanita (meskipun itu membantu).
Dalam hal komposisi tubuh, wanita cenderung memiliki lebih sedikit air tubuh daripada pria, dan karena alkohol sangat larut dalam air, itulah salah satu alasan wanita memiliki kandungan alkohol dalam darah (BAC) yang lebih tinggi daripada pria bahkan setelah mengonsumsi dalam jumlah yang sama.
Saat kita mengonsumsi alkohol, alkohol diuraikan di perut oleh enzim yang disebut alkohol dehidrogenase (ADH). Menurut pakar kesehatan wanita Dr. Jennifer Wider, wanita tidak memiliki aktivitas ADH sebanyak pria, sehingga mereka tidak dapat memproses alkohol sebanyak sebelum memasuki aliran darah. Hal ini juga menyebabkan BAC lebih tinggi daripada pria, yang berarti wanita umumnya lebih cepat mabuk.
apakah ada air dalam anggur
Lebih luas mengatakan bahwa estrogen, hormon seks wanita utama, menekan proses yang mengarah pada produksi ADH. Begitu wanita mencapai menopause dan produksi estrogen menurun, penekanan ini tampaknya hilang. Jadi, seiring bertambahnya usia seorang wanita, cara dia memetabolisme alkohol menjadi lebih mirip dengan cara pria.
Masalah Kesehatan
Fakta bahwa wanita menghadapi beberapa masalah kesehatan yang berbeda dalam hal alkohol. Bagi banyak wanita, salah satu area kekhawatiran yang paling menonjol adalah peningkatan risiko terkena kanker. Pada tahun 2009, a studi besar yang diterbitkan di Jurnal Institut Kanker Nasional meneliti tingkat kanker di antara lebih dari 1,28 juta wanita di Inggris Raya dan membandingkan tingkat ini di seluruh kebiasaan minum mingguan. Mereka menemukan bahwa tingkat konsumsi alkohol apa pun terkait dengan risiko kanker tertentu yang lebih tinggi — kanker faring, esofagus, laring, rektum, hati, dan payudara — dan risiko tersebut meningkat untuk setiap minuman per hari.
Namun, beberapa ilmuwan menyuarakan tentang batasan yang luas dalam penelitian ini — termasuk kurangnya keragaman dalam metode pengumpulan data dan kegagalan para peneliti untuk mempertimbangkan pola minum, tidak hanya jumlah yang dikonsumsi, sebagai pertimbangan. Banyak yang meminta studi lebih lanjut tentang topik tersebut.
Saat ini, masalah kanker yang paling umum dialami oleh wanita peminum adalah kanker payudara , bentuk kanker paling umum untuk wanita Amerika, menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC). Padahal masih ada banyak kebingungan tentang bagaimana sebenarnya hubungan itu bekerja, sebagian besar ahli setuju bahwa minum lebih dari satu minuman per hari meningkatkan risiko ini. Selain menghindari konsumsi berlebihan, American Cancer Society merekomendasikan wanita berolahragalah secara teratur dan menjaga berat badan yang sehat untuk mengurangi risiko ini.
Kanker kolorektal, kanker paling umum ketiga pada wanita, juga dikaitkan dengan alkohol — meskipun beberapa penelitian juga menunjukkan hal itu konsumsi anggur sedang mungkin benar-benar membantu melawannya.
Perhatian lain bagi wanita terkait alkohol adalah bagaimana alkohol dapat memengaruhi kesehatan reproduksi mereka. Sementara perdebatan yang sedang berlangsung tentang alkohol dan kehamilan Cenderung mencuri perhatian, ada aspek lain yang juga patut diperhatikan.
anggur merah bertubuh penuh kering
Beberapa penelitian telah melihat dampak alkohol pada kesuburan, dan banyak temuan yang tidak meyakinkan atau kontradiktif. Salah satu studi terbaru, diterbitkan di BMJ pada tahun 2016, mencoba untuk menjernihkan kebingungan, dan menemukan bahwa minum satu hingga tujuh minuman per minggu tidak berpengaruh pada kemampuan wanita untuk hamil . Namun, para peneliti menemukan bahwa 14 porsi atau lebih menurunkan kemungkinan hamil sebesar 18 persen dibandingkan dengan tidak mengonsumsi alkohol.
Tentu saja, ada peringatan. Pertama, penting juga untuk melihat kebiasaan minum sang ayah — bagaimanapun juga, biasanya dibutuhkan dua orang untuk melahirkan bayi. Meskipun banyak minum dapat berdampak negatif pada kemampuan pria untuk hamil, konsumsi anggur dalam jumlah sedang sebenarnya dapat memperkuat sperma .
Hal lain yang perlu diingat: Untuk mengurangi risiko sindrom alkohol janin, banyak dokter menganjurkan agar wanita yang mencoba hamil menghindari alkohol sama sekali, karena wanita bisa hamil selama berminggu-minggu sebelum mereka menyadarinya.
Risiko kesehatan khusus jenis kelamin lainnya untuk wanita adalah peningkatan kemungkinan mengembangkan peradangan hati. `` Kami tidak 100 persen tahu alasannya, '' kata Wider, sambil mencatat bahwa meski perbedaan pria-wanita dicatat dalam penelitian, mereka jarang dipelajari secara mendalam. 'Mungkin karena kadar alkohol dalam darah [pada wanita] lebih tinggi saat melewati hati.' Mengingat banyaknya studi yang menghubungkan konsumsi anggur moderat dengan peningkatan kesehatan hati , studi khusus jenis kelamin tentang topik tersebut akan bermanfaat.
Menurut Wider, tidak satu pun dari masalah ini yang menyebabkan wanita pencinta anggur mengesampingkan gelas mereka untuk selamanya, tetapi mereka harus membuat wanita berpikir tentang peran anggur dalam kesehatan mereka secara keseluruhan. `` Pesan yang dibawa pulang adalah bahwa kita harus lebih berhati-hati sebagai jenis kelamin daripada pria dalam hal minum alkohol dalam jumlah yang sama, '' katanya. 'Moderasi adalah kunci dalam hal semua ini.'
Keuntungan sehat
Sebaliknya, banyak penelitian telah menunjukkan bahwa anggur juga menawarkan manfaat khusus bagi wanita. Misalnya, osteoporosis, suatu kondisi di mana tulang menjadi lemah dan rapuh, lebih sering terjadi pada wanita, terutama wanita pasca menopause, dibandingkan pada pria. Untungnya, banyak penelitian telah menunjukkan hal itu konsumsi alkohol dalam jumlah sedang meningkatkan kepadatan tulang pada wanita . Menurut Dr. Sherry Ross, pakar kesehatan wanita dan penulis buku populer She-ology , ini bisa jadi karena alkohol dapat meningkatkan kadar estrogen, yang merupakan kunci perlindungan terhadap pengeroposan tulang.
Bagi wanita dengan kondisi peradangan seperti radang sendi, konsumsi alkohol dalam jumlah sedang telah terbukti memberikan kelegaan. Tahun 2012, sebuah studi Swedia melaporkan bahwa wanita yang minum lebih dari tiga gelas alkohol per minggu 37 persen lebih kecil kemungkinannya untuk mengembangkan rheumatoid arthritis dibandingkan wanita yang tidak minum, sementara wanita yang minum satu atau dua gelas per minggu menunjukkan risiko 14 persen lebih rendah. Studi lain , diterbitkan pada tahun 2010 dari University of Sheffield UK, menemukan bahwa orang yang bukan peminum empat kali lebih mungkin mengembangkan radang sendi daripada orang yang secara teratur minum alkohol untuk mereka yang memiliki penyakit yang minum, tingkat peradangannya lebih rendah.
Meskipun tidak satu pun dari penelitian ini yang spesifik untuk alkohol, diyakini bahwa anggur — khususnya anggur merah — mungkin menawarkan manfaat anti-inflamasi paling banyak, sebagian besar berkat resveratrol dan antioksidan lainnya.
Resveratrol secara khusus telah menunjukkan potensi untuk membantu wanita dengan sindrom ovarium polikistik (PCOS), yang menyebabkan wanita menghasilkan peningkatan kadar hormon seperti testosteron, yang dapat menyebabkan kemandulan, penambahan berat badan, dan ketidakteraturan menstruasi. Sebuah studi tahun 2016 menguji efek suplemen resveratrol pada wanita dengan PCOS dan menemukan bahwa wanita yang mengonsumsi suplemen tersebut menunjukkan kadar testosteron yang lebih rendah daripada mereka yang diberi plasebo.
Kesehatan jantung adalah bidang lain di mana anggur bersinar, dan sekarang mungkin lebih dari sebelumnya, wanita harus menyadari manfaatnya: Setelah dianggap sebagai 'penyakit pria', penyakit jantung adalah penyebab utama kematian bagi wanita di AS, menurut CDC. Pada tahun 2015, sebuah studi dari berbagai institusi, termasuk Indiana University dan Harvard School of Public Health, menemukan bahwa wanita yang mengikuti enam kebiasaan sehat, salah satunya adalah minum alkohol secukupnya, ternyata secara signifikan lebih kecil kemungkinannya untuk mengembangkan penyakit kardiovaskular .
Studi tahun 2015 lainnya menemukan bahwa, dibandingkan dengan para abstain, wanita yang minum alkohol dalam jumlah sedang memiliki a mengurangi risiko gagal jantung , suatu kondisi kronis di mana jantung tidak dapat memompa darah sebanyak yang dibutuhkan tubuh. Selanjutnya, sebuah studi tahun 2010 yang diterbitkan dalam jurnal medis Ritme jantung menunjukkan bahwa wanita peminum sedang memiliki a menurunkan risiko kematian jantung mendadak .
Wanita yang minum anggur juga dapat menikmati perlindungan lebih terhadap diabetes. Pada tahun 2014, sebuah studi dari French Institute of Health and Medical Research menemukan bahwa wanita yang mulai minum anggur pada usia muda memiliki kemungkinan lebih rendah terkena diabetes tipe 2. Itu juga menunjukkan bahwa konsumsi anggur membantu mencegah diabetes tipe 2 pada wanita yang kelebihan berat badan.
Sejumlah penelitian khusus jenis kelamin juga menunjukkan korelasi positif antara konsumsi alkohol dalam jumlah sedang dan kesehatan otak wanita. Sebuah studi tahun 2008 yang diterbitkan di Jurnal Epidemiologi Amerika mengikuti 1.458 wanita di Swedia dan menemukan bahwa mereka yang merupakan peminum anggur biasa memiliki a mengurangi risiko menderita demensia . Pada tahun 2005, dua studi terpisah tentang kognisi pada wanita lanjut usia menemukan bahwa minum ringan hingga sedang dapat membantu menjaga kemampuan kognitif dan menurunkan risiko kerusakan otak .
Ada lebih banyak masalah kesehatan wanita di mana anggur dapat memainkan peran yang bermanfaat, termasuk kanker ovarium , fungsi seksual dan kesehatan mental , tetapi studi khusus jenis kelamin lebih lanjut diperlukan.
botol per kotak anggur
Untuk saat ini, pakar kesehatan seperti Wider dan Ross mendorong wanita peminum anggur untuk waspada akan risiko dan manfaat minum anggur, dan untuk berlatih moderat saat mereka minum. `` Saya pikir penting untuk mencegah kanker tertentu dan kondisi medis lainnya melalui gaya hidup kita, '' kata Ross. 'Ini benar-benar [tentang] mendidik diri sendiri ... dan mengetahui bahwa minum ringan tidak hanya menyenangkan secara sosial, tetapi juga dapat memiliki beberapa manfaat kesehatan yang dapat meningkatkan umur panjang Anda.'
Ingin mempelajari lebih lanjut tentang bagaimana anggur dapat menjadi bagian dari gaya hidup sehat? Daftar untuk Wine Spectator Newsletter e-mail Wine & Healthy Living gratis dan dapatkan berita kesehatan terbaru, resep enak, tip kesehatan, dan lainnya dikirim langsung ke kotak masuk Anda setiap minggu!