Wilayah anggur Paso Robles harus terkenal karena campuran merahnya yang dibuat dengan Mourvèdre, Grenache, dan Syrah.
klik untuk memperbesar wilayah
200 Miles From Los Angeles is Another World
Mengemudi 101 Freeway ke Paso Robles dari Los Angeles adalah hal yang epik. Jalan bebas hambatan 8 jalur dari LA menyusut ke jalan berkelok 2 jalur yang dibatasi pohon oak California. Perjalanan 4 jam dari Los Angeles sangat dianjurkan dengan mobil cepat atau sepeda motor. Anda akan dikelilingi oleh kebun anggur. Faktanya, negara anggur Paso Robles sekarang memiliki 26.000 hektar yang ditanam hampir 2/3 luas Napa.
Paso Robles terletak di sisi timur pegunungan San Lucia, perbukitan rendah yang menghentikan pengaruh laut lembap. Di antara perbukitan ini, lembah yang sempit terhampar pemandangan kawasan wine yang berkembang pesat.
Bigger Was Better pada 1980-an
Saat itu pertengahan 1980-an dan Amerika haus akan Cabernet Sauvignon. Permintaan anggur yang bernilai menginspirasi produsen skala besar seperti J. Lohr dan Meridian Vineyards (dimiliki oleh Foster's) untuk membuat anggur Paso Robles. Tanah itu murah. Selama dekade berikutnya, negara anggur Paso Robles membengkak menjadi 20.000 hektar kebun anggur. Sementara Cabernet memerintah sebagai raja dengan pasar anggur yang bernilai, sesuatu yang istimewa terjadi di perbukitan di sebelah barat Paso Robles: Pengenalan anggur gaya Rhône ke Amerika.
Sesuatu yang sangat Prancis sedang terjadi di sini.
Robert Haas pasti menggaruk kepalanya lama dan keras ketika dia menemukan sebidang tanah di Las Tablas (sekitar 10 mil sebelah barat Paso Robles). Batugamping Calcareous yang kokoh di tanah di bawah kakinya mengingatkannya pada kawasan anggur Prancis tempat dia mengimpor anggur selama bertahun-tahun. Anggur Prancis, yang disebut Châteauneuf du Pape, adalah campuran merah terkenal yang dibuat dari tidak kurang dari 13 varietas anggur yang berbeda. Varietasnya tidak populer di Amerika, pada kenyataannya, kebanyakan tidak ada di sini. Namun.
yang lebih kering adalah pinot grigio atau sauvignon blanc
Pelajari Teknik Saya untuk Mencicipi Anggur
Nikmati kursus pembelajaran anggur online Madeline dari kenyamanan dapur Anda.
Berbelanja sekarang
Nyaman di mata San Luis Obispo County adalah rumah bagi negara anggur Paso Robles. foto oleh Jason Tenenbaum
Pada tahun 1989, Haas telah meyakinkan pemilik Château de Beaucastel untuk bekerja sama dan membuat anggur Paso Robles jenis baru. Pabrik anggur, Tabel Creek , menjadi tempat pengujian varietas Rhône seperti Grenache, Carignan dan Mourvédre. Untuk meniru variasi kebun anggur di Château de Beaucastel, Haas menanam beberapa klon berbeda Mourvédre, Grenache Noir, Syrah, Counoise, Roussanne, Viognier, Marsanne, Grenache Blanc dan Picpoul Blanc – Semua stek langsung dari berbagai tempat di sekitar Château de Beaucastel.
periksa perbukitan.
Anggur Rhône Style di Amerika
Tablas Creek bisa saja menyimpan anggur mereka untuk diri mereka sendiri, tetapi ternyata tidak. Mereka membangun pembibitan untuk melanjutkan produksi anggur Rhône yang unik ini di Amerika. Sebagian besar anggur yang dibuat di AS dari varietas, seperti Grenache Blanc, berasal dari pembibitan ini. Pada tahun 2010, AS mencatat lebih dari 38.000 hektar varietas anggur Rhône.
jumlah kalori dalam sebotol anggur
Apa itu Varietas Rhône?
Ada lebih dari 20 varietas berbeda yang tumbuh asli di lembah Rhône di Prancis. Sekitar 13 dari anggur Rhône ini ditanam secara luas di AS. Anggur merah dari lembah Rhône termasuk Syrah, Petite Sirah, Grenache , Carginan , Mourvedre, Cinsaut & Counoise . Anggur putih termasuk Viognier, Roussanne, Marsanne, Grenache Blanc, Ugni Blanc (alias Trebbiano) & Picpoul Blanc .
Anda dapat mengunduh pdf dari gambar-gambar ini di rhonerangers.org situs
5 Pabrik Anggur Paso Robles untuk Diselidiki
Tablas Creek terletak jauh di atas lembah di antara perbukitan pegunungan Santa Lucia. Mengunjungi Tablas luar biasa jika Anda bisa mendapatkan sepatu Anda sedikit kotor berjalan di sekitar kebun anggur. Saya juga merekomendasikan untuk memeriksa beberapa kilang anggur Paso Robles berikut untuk anggur gaya Rhône mereka.
- Bukit Kilang anggur yang lebih kecil (1000 kotak) yang menghasilkan anggur dengan harga mulai dari $ 20-40 per botol. Kukkula menghasilkan tinta, kaya dan mewah anggur. Kita bisa meminumnya Lothario $ 36 dan Konten $ 32 campuran Syrah, Grenache dan Mourvedre sepanjang hari.
- Pabrik Anggur Justin Kilang anggur yang berani dan mewah di Paso Robles lebih terkenal dengan campuran merah dengan Cabernet Sauvignon yang menghasilkan sekitar 45.000 peti setiap tahun. Terlepas dari ketenaran mereka untuk Cabernet, kami menyukai rilis baru mereka Justin Syrah $ 25
- Linen Calodo Produsen kecil dan relatif eksklusif dari Varietas Rhône dan Zinfandel. Sungguh menyebalkan bahwa perlu mengangkat telepon untuk mendapatkan anggur ini dan kami berharap anggur ini lebih besar. Kami sangat senang dengan rilis mereka 'Pemikir berlebihan' dan 'Nemesis'.
- Adelaide Pabrik Anggur Paso Robles lama yang memproduksi sekitar 10.000 peti setiap tahun. Membuat gelombang berita di masa lalu untuk Pinot Noir dan Cabernet Sauvignon, mereka sekarang memproduksi Syrah yang mendapat apresiasi tinggi dari Robert Parker untuk Rhône Wines mereka. Periksa Sekolah Reses Merah $ 20 & Penjaga $ 25
- Kebun Anggur Opolo Sementara Opolo membuat Zinfandel dan Sangiov yang luar biasa, mereka juga membuatnya Guru $ 30 , perpaduan yang sangat Rhône-tastic dari Grenache, Mourvedre, Syrah dan Counoise. Opolo memproduksi sekitar 30.000 peti setiap tahun dengan 280 hektar perkebunan anggur. Besar.
- Nol Sebuah kilang anggur dimulai oleh orang-orang (Christian Tietje dan Susan “Sam” Mahler) yang menciptakan Four Vines yang sangat populer. Cypher memproduksi anggur dengan nama seperti 'Anarki' $ 40 dan 'The Heretic' $ 40 dibuat dengan Mourvedre dan Petite Sirah. Anggur dari Cypher tidak tahu malu dan masif.
Casey Biggs adalah Paso Wine Man. Dipersembahkan oleh pasowine.com dan Dina Mande di halo jus
Perbedaan antara Paso Robles Wine dan Côtes du Rhône Wine
Meskipun iklim yang sama di Rhône dan Paso Robles, perbedaan rasa di antara keduanya adalah sangat berbeda .
- Alkohol Lebih Tinggi Anggur Paso Robles cenderung memiliki ABV yang lebih tinggi yang akan menambah viskositas dan sensasi alkohol.
- Lebih banyak 'Daging' Anggur yang ditanam dan diproduksi di Prancis memiliki rasa yang lebih gurih. Berpikir zaitun vs. blackberry dan bacon sebagai pengganti buah raspberry. Tidak ada yang lebih baik dari yang lain, Anda hanya harus memilih yang mana yang Anda inginkan.
- Layak usia? Kedua kawasan anggur tersebut dapat menghasilkan anggur yang sesuai untuk usia tua, tetapi itu tergantung pada kualitas anggurnya. Jika Anda tertarik untuk menua anggur, pastikan kadar tanin dan asamnya cukup tinggi. Anda dapat membaca lebih lanjut tentang penuaan di sini: Anggur Penuaan.
Tidak semua sikat bijak di California Selatan. foto oleh Bill Bouton
pemandangan serupa, tetapi diambil di wilayah Rhône di Prancis. foto oleh thelehegarets