Apa itu Soave Wine?
Soave ('swah-vay') adalah anggur putih Italia yang terbuat dari anggur Garganega ('gar-GAN-nehgah') yang ditanam di sekitar desa abad pertengahan Soave di Italia Utara . Soave wine terkenal dengan rasa melon-and-orange-zest-nya serta kemampuannya untuk berkembang seiring bertambahnya usia. Sebagus Soave dalam beberapa tahun terakhir, wilayah ini masih sangat diremehkan. Anda dapat membeli sebotol anggur Soave yang luar biasa dengan harga di bawah $ 13!
Bagaimana Rasanya
Rasa anggur Soave yang paling umum adalah Peach, Honeydew, Citrus Zest, Sweet Marjoram, dan sedikit rasa asin. Soave adalah anggur kering bertubuh ringan, mirip seperti itu Sauvignon Blanc atau Pinot Gris , tapi sering kali dengan tekstur yang lembut seperti minyak yang menambahkan sedikit tambahan rasa. Anggur Soave yang lebih murah biasanya memiliki lapisan almond pahit berwarna hijau. Jika Anda pernah mendapatkan kesempatan untuk mencicipi sebotol Soave kualitas yang lebih tua (mungkin sekitar usia 5 tahun), Anda akan terkejut dan senang dengan rasa marmalade yang intens, madu, biji adas, lilin lebah, dan lemon yang diawetkan. Lezat!
MEMASANGKAN MAKANAN SOAVE: Soave sangat cocok dipadukan dengan Seafood Italia yang kaya. Pikirkan di sepanjang garis kerang dan gnocchi, linguini tinta cumi-cumi, kerang, dan risotto. Ini akan menjamin Anda akan menemukan pasangan yang cocok!
Apa yang Membuat Soave Wine Spesial?
- Soave adalah wilayah yang sangat tua dengan anggur yang ditanam di perbukitan vulkanik dekat Verona sejak zaman Romawi.
- Anggur utama Soave, Garganega, dianggap sebagai salah satu anggur putih terbaik di Italia.
Gaya Umum Soave Wine
Anda akan melihat 2 gaya muncul saat mencicipi anggur kering Soave. Ada gaya ramping sederhana, yang biasanya dibuat dalam tangki baja tahan karat, dan gaya lain yang kaya dan agak pedas, yang biasanya berarti anggur sudah tua dalam tong kayu tua. Umumnya, gaya yang lebih tua akan diberi label dengan klasifikasi Superiore atau sebagai 'Soave Classico.'
Wine Learning Essentials
Dapatkan semua alat sommelier penting untuk pendidikan anggur Anda.
Berbelanja sekarangSoave vs. Soave Classico
Berdiri di sepanjang zona Soave Classico dan Soave Colli Scaligeri menghadap ke selatan menuju lembah.
Sebagian besar setuju bahwa kebun anggur terbaik terletak di zona Soave Classico. Namun, beberapa telah menemukan anggur yang sangat baik dari Soave Colli Scaligeri (yang berarti 'perbukitan Scaligeri'). Bagaimanapun, semua setuju bahwa anggur Soave terbaik ditanam di perbukitan vulkanik di sekitar desa. Sebutan Soave utama mencakup anggur dari lembah, yang biasanya tidak memiliki kompleksitas rasa yang sama tetapi bagus untuk hal-hal seperti perjalanan berkemah, digunakan untuk memasak, dan menghitung kalori Anda (Anda dapat menemukan 10% ABV Soave, sangat rendah- opsi kal).
Peta Anggur Soave Classico
Consorzio of Soave membuat peta terperinci dari wilayah Soave Classico yang menunjukkan semua kebun anggur dan produsennya. Ini adalah tempat yang tepat untuk memeriksa daftar produsen yang terkenal akan kualitasnya.
Terima kasih ilsoave.com !