Kerusakan akibat panas anggur adalah masalah yang nyata, dan ini jauh lebih umum daripada yang Anda kira.
Hampir seluruh negara terkena rekor gelombang panas dan para ilmuwan memperkirakan gelombang panas seperti ini akan menjadi lebih umum di tahun-tahun mendatang.
Anggur merah mungkin adalah hal terakhir yang ada di pikiran Anda selama serangan cuaca seperti ini. Awas! Panas adalah pembunuh anggur. Suhu di atas 70 derajat untuk waktu yang lama dapat mencemari rasa anggur secara permanen.
Di atas 80 derajat atau lebih dan Anda benar-benar mulai memasak anggur. Kerusakan akibat panas anggur rasanya tidak enak asam dan jammy… seperti plum kalengan. Panas juga dapat merusak segel botol, yang menyebabkannya masalah oksidasi .
Bagaimana Mencegah Kerusakan Akibat Panas Anggur
Jangan Tinggalkan Anggur di Mobil Anda
Ini adalah salah satu skenario paling umum: Anda lari ke toko untuk mengambil beberapa item untuk pesta makan malam. Anda tidak membeli barang beku, jadi Anda tidak perlu melakukan beberapa tugas setelahnya.
Mobil Anda (terutama bagasi Anda) dapat mencapai suhu di atas 100 ° Fahrenheit pada rata-rata hari musim panas. Anggur akan mulai matang di atas 90 ° Fahrenheit. Perlakukan anggur Anda seperti sekeranjang beri segar atau satu liter es krim. Berharga!
- Taruh anggur di kompartemen penumpang bersama Anda
- Lakukan pembelian anggur / ambil pemberhentian terakhir dan langsung pulang
- Jika Anda ingin mencicipi anggur, bawalah pembelian Anda ke kilang anggur atau restoran berikutnya
Wine Learning Essentials
Dapatkan semua alat sommelier penting untuk pendidikan anggur Anda.
Berbelanja sekarangAnggur Anda Bisa Rusak Bahkan Sebelum Anda Mendapatkannya
Jika di dalam toko panas atau lembab, anggur mereka tidak layak untuk dibeli. Selain itu, bagaimana toko menerima dan menangani pengiriman mereka dapat sangat memengaruhi umur simpan dan kualitas barang. Jika toko biasa Anda menerima palet anggur yang dikemas dan meninggalkannya di bawah sinar matahari selama beberapa menit, panasnya dapat tetap terperangkap di bungkus peregangan dan kotak karton selama berjam-jam… memasak lambat anggur bahkan setelah disimpan di gudang. Selama suhu ekstrim, belanjalah dari toko yang telah melindungi dermaga penerima atau yang telah mempersingkat penerimaan udara terbuka mereka.
Berikut adalah beberapa tindakan pencegahan untuk berbelanja anggur online:
- Jangan hemat dengan pengiriman darat selama suhu ekstrim.
- Baca opsi pengiriman pengecer anggur, terkadang mereka akan menahan anggur Anda sampai cuaca membaik.
- Belilah anggur dalam enam unit atau lebih.
- Pengirim anggur styrofoam bukanlah iblis.
Bahkan Rumah Anda Bisa Terlalu Hangat
Saat panas benar-benar menyala, suhu di dalam sebagian besar hunian ber-AC dapat naik hingga pertengahan 70-an. Suhu di tempat tanpa AC bisa meroket. Fluktuasi suhu yang liar dapat merusak anggur juga.
- Simpan anggur di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah Anda.
- Simpan anggur Anda di lemari es jika Anda tidak memiliki ruang bawah tanah.
- Hindari meletakkan anggur Anda di dekat jendela atau di atas lemari es
- Jangan menaruh anggur di loteng atau garasi karena ruang ini cenderung memerangkap dan memperbesar panas dan sejuk di malam hari.
Tidak ada kolam, pagar kayu harus dilakukan. oleh carolyncoles.dll
Patio Dining in The Sun
Makan di luar ruangan bisa menjadi salah satu bagian paling menyenangkan di musim panas. Bahkan selama gelombang panas, duduk di tepi kolam renang dengan gelas adalah cara yang bagus untuk menghabiskan hari. Tinggalkan anggur Anda di dalam ruangan karena gelas gelap botol dapat bertindak seperti lensa, memasak anggur dengan laser sinar matahari. Perjalanan ekstra ke dan dari dapur akan terbayar dengan anggur yang lebih bisa diminum, lebih dingin, dan lebih menyegarkan.