Yang terhormat Dr. Vinny,
Kami ingin minum Champagne untuk Natal. Bisakah Anda merekomendasikan gaya medium-sweet white, rosé atau sejenisnya, karena kami tidak menyukai varietas brut?
—Jan, Inggris Raya
Jan yang terhormat,
Tanpa dapat masuk ke toko bersama Anda dan melihat pilihan apa yang tersedia, saya harus memberi Anda beberapa saran umum. Kabar baiknya adalah kebanyakan anggur bersoda memiliki label yang menunjukkan betapa manisnya anggur tersebut.
' Kotor 'mengacu pada yang paling kering dari yang bergelembung, yang kering di sini berarti kebalikan dari manis. Ada juga ' ekstra kotor 'dan' brut natural ', atau bahkan' natural ', mengacu pada anggur bersoda kering. Ini semua adalah istilah yang harus Anda hindari berdasarkan preferensi Anda.
Membingungkan, ' sangat kering 'Sebenarnya lebih manis dari kategori brut, dan kemudian, dalam urutan manisnya, adalah ' detik , '' semi kering 'dan' lembut . ' Jika Anda ingin menjauh dari anggur tradisional bergaya Champagne, Anda mungkin ingin menjelajahi kategori Prosecco, Dulce Cavas atau bahkan Moscato d'Astis. Orang-orang di toko anggur lokal Anda akan dapat mengarahkan Anda ke arah yang benar.
—Dr. Vinny