Ketika Ed Fitts membeli 110 hektar di Pritchard Hill pada tahun 2005, itu adalah mimpi yang menjadi kenyataan. Eksekutif pengemasan jatuh cinta dengan pemandangan Lembah Napa dan memutuskan untuk pensiun di lereng bukit. Sekarang Fitts dan istrinya, Deb, mewariskan mimpinya kepada pasangan lain yang menyukai pemandangan dan lembah. Wine Spectator telah mengetahui bahwa mantan eksekutif Apple Jim Bean dan Christine O'Sullivan telah membeli kilang anggur Fitts, Merek , serta 15 hektar tanaman merambat, gudang bawah tanah, dan inventaris. Harga beli tidak diungkapkan.
'Kami sangat menyadari anggur spektakuler dibuat di Pritchard Hill , anggur seperti Colgin , Ovid , 'Kata O'Sullivan Wine Spectator . Pasangan itu telah mencari beberapa waktu untuk kesempatan yang tepat. 'Kami telah menikmati anggur ini sejak lama. Merek sangat sejalan dengan filosofi kami. '
Jim dan Christine bertemu saat keduanya bekerja di Apple. Bean adalah mantan wakil presiden ritel di titan komputer, tempat dia mengawasi pengoperasian lebih dari 450 toko di 17 negara. Christine bekerja di bidang rekayasa perangkat lunak, mengelola peluncuran sistem operasi Mac OS X sebelum pergi untuk membesarkan kedua anak mereka. Saat ini keduanya bekerja sebagai investor di perusahaan rintisan teknologi.
Anggur telah menjadi hasrat seumur hidup bagi keduanya, dan Lembah Napa telah menjadi cinta terdalam mereka. Mereka menikah di Culinary Institute of America di St. Helena, kemudian membeli rumah di sana dan membeli kebun anggur pada 2013.
'Kami sudah menjadi bagian dari Lembah Napa untuk sementara waktu,' kata Bean. 'Kami menikah di sana, punya rumah di sana, menjadi petani di sana. Dan bagi kami, ini adalah bagian dari perkembangan alami impian kami. '
Merek memproduksi sekitar 1.000 kasus setahun. Perkebunan seluas 110 hektar, di ketinggian 1.200 kaki, mencakup sekitar 15 hektar yang ditanam ke Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc dan Petit Verdot. Anggur secara konsisten mendapatkan nilai yang luar biasa.
anggur merah yang cocok dengan salmon
Ed Fitts, 79, menghabiskan 40 tahun di dunia bisnis, lebih dari setengahnya sebagai mitra di Dopaco Inc., yang memproduksi kemasan ramah lingkungan untuk restoran cepat saji. Dia tahu sedikit tentang industri anggur saat dia pensiun dan membeli properti pada tahun 2005.
Dia tertarik ke daerah itu karena keindahan alam dan pemandangannya yang menakjubkan. 'Begitu kami mengerti di mana kami berada, kami harus memanfaatkan apa yang ada di sini,' kata Fitts Wine Spectator pada 2014. Dia mempekerjakan pembuat anggur terkenal Philippe Melka, yang akrab dengan wilayah tersebut. Vintage pertama mereka adalah tahun 2009. Selama dekade terakhir, Fittses dan Melka membangun kilang anggur dan secara bertahap menanam lebih banyak tanaman merambat.
Bean dan O'Sullivan mengatakan bahwa Melka dan timnya akan tetap berada di kilang anggur tersebut. Mereka berencana menghabiskan setidaknya dua tahun untuk mengenal perkebunan dan anggurnya sebelum memutuskan apakah mereka ingin menanam tanaman merambat tambahan. 'Kami ingin mengenal properti itu dan lebih mengenal pelanggan kami,' kata Bean. “Kami baru saja mulai membangun hubungan dengan Philippe Melka, yang sangat ramah. Keluarga Fittses sangat selektif. Itu adalah wawancara dua arah. Kami merasa terhormat karena mereka merasa kami memiliki keterampilan. '
Ikuti terus kisah anggur penting dengan Wine Spectator gratis Breaking News Alerts .