Apa yang biasanya diminum orang untuk liburan? Lihat anggur liburan paling tradisional dan klasik untuk Natal, Thanksgiving, dan Tahun Baru. Dengan mempelajari klasik Anda dapat mengadopsinya atau membuka tradisi minum anggur liburan Anda sendiri. Kami juga menyertakan beberapa alternatif harga-harga
Tidak semua orang makan kalkun pada hari Thanksgiving atau daging sapi panggang pada hari Natal, tetapi tema sayuran musiman musim dingin dan makanan panggang adalah hal biasa. Jadi anggur apa yang terbaik untuk liburan? Alih-alih mencantumkan merek, artikel ini berfokus pada metodologi penyandingan makanan yang mengarah ke penyandingan terbaik. Anda akan dapat memilih anggur liburan Anda seperti seorang profesional!
Panduan Anggur Liburan
Jawaban Instan: Panduan Dasar Anggur
Lihat bagan yang mencakup banyak sekali pengetahuan dasar tentang anggur. Cepat rujuk rasa dalam anggur, gelas anggur mana yang akan digunakan, cara menyajikan anggur, dan tip untuk meningkatkan cita rasa Anda.
Beli peralatan pembelajaran dan penyajian anggur perdana.
Semua yang Anda butuhkan untuk mempelajari dan mencicipi anggur dunia.
apa yang kamu makan dengan sampanyeBerbelanja sekarang Lihat itu
Anggur Thanksgiving (atau Friendsgiving)
Pada dasarnya ada 4 komponen dasar yang digunakan dalam makan malam Thanksgiving tradisional.
- Protein biasanya Turki
- Bumbu kering termasuk kayu manis dan cengkeh
- Hidangan panggang apa pun yang disiapkan di oven
- Buah & Sayuran Musim Dingin termasuk kentang, bawang merah, cranberry, squash dan brussel sprout
Saat Anda menambahkan keempat elemen bersama-sama, Anda mulai menyadari bahwa setiap makanan menghilangkan beberapa anggur. Misalnya, anggur putih tidak akan dipasangkan dengan makanan panggang seperti halnya, a Anggur merah muda atau anggur merah. Selain itu, Turki cukup banyak menghilangkan a anggur merah bertubuh penuh karena rasanya yang lebih halus. Jika Anda menginginkan anggur yang cocok dipadukan dengan rempah-rempah eksotis atau rempah-rempah kue, ada baiknya mencari anggur dengan nuansa rasa yang serupa. Misalnya banyak Anggur Barbera bernuansa pala, vanili dan adas manis.
Anggur Thanksgiving pilihan
Perhatikan anggur berikut, cocok untuk makan malam Thanksgiving klasik.
- $ Barbera Akan sangat cocok dengan makanan yang mencakup daging selain kalkun seperti daging sapi panggang, daging rusa, dan babi panggang. Belajar tentang Anggur Barbera
- $ kecil Akan berpasangan sempurna dengan kalkun, ayam, atau protein ringan lainnya. Anggur yang ideal dengan hidangan berbahan dasar krim dan keju. Mencari Beaujolais Cru
- $ Zinfandel atau Primitif Akan berpasangan sempurna dengan kalkun dan saus cranberry yang dibumbui atau hidangan lainnya dengan bumbu kering. Cari tahu wilayah apa membuat Zinfandel terbaik
- $ Lambrusco Akan dipasangkan dengan kalkun. Lambrusco yang sedikit manis akan tahan dengan lauk yang manis seperti ubi rambat atau sakarin klasik Amerika: ubi jalar marshmallow casserole
- $$ Pinot Noir Akan berpasangan sempurna dengan kalkun, ayam, atau protein ringan lainnya. Anggur yang ideal dengan hidangan berbahan dasar krim dan keju. Baca terus Pinot Noir
- $$ S Paus Chateauneuf Akan cocok dengan kalkun dan ham. Akan bekerja sangat baik dengan sayuran akar panggang. Belajar tentang anggur dari Côtes du Rhône
- $$$ S Amarone Akan cocok dengan kalkun dan ham. Amarone bekerja sangat baik dengan rempah-rempah kering seperti kayu manis dan cengkeh dan hidangan dengan rasa manis yang melekat. Belajar lebih tentang Anggur amarone
Hari ini, Thanksgiving adalah hari libur terpopuler ke-2 setelah Natal. Lebih dari 50 juta kalkun akan dijual di seluruh AS dan hampir setengah juta 'tofurkey' vegetarian.
anggur stew leonard dari farmingdale farmingdale, ny
Anggur Natal
Ada beberapa hidangan klasik yang disajikan saat Natal antara lain:
- daging
- Turki
- Sapi panggang
- Sayuran Musim Dingin dan sisi panggang termasuk gratin dan casserole
- $ Carmenere Seorang bertubuh sedang Anggur Chili dengan kualitas herba yang mirip dengan gaya Cabernet Franc
- $ Nero d'Avola A bertubuh penuh Anggur Sisilia yang sering dibandingkan dengan Cabernet Sauvignon dan Syrah.
- $ Cabernet Franc Anggur merah bertubuh sedang herba mungkin lebih terkenal untuk daerah yang memproduksinya seperti Chinon di Lembah Loire, Prancis.
- $$ Aglianico Anggur merah tebal tanin tinggi dari Italia Selatan itu sangat gurih dan herba.
- $$ Tempranillo Mencari 'Reserva' Tempranillo dari Rioja atau lihat kawasan nilai anggur Spanyol yang mengagumkan yang disebut Ribera del Duero
- $$ S Sangiovese Sangiovese dikenal dengan banyak nama daerah, perhatikan baik-baik Montalcino Rosso, Vino Nobile de Montepuliciano, dan, tentu saja, Brunello di Montalcino yang mewah dan berwarna cokelat. Belajar membaca Daftar / label anggur Italia
- $$ S Campuran Merlot Alternatif yang luar biasa untuk Cabernet Sauvignon (dan biasanya lebih murah beberapa dolar) adalah Merlot. Ini kesempatan bagus untuk mencari anak berusia 7+ tahun Bordeaux yang lebih tinggi
- $$ S Campuran Cabernet Sauvignon Untuk nilai, lihat vintage 2010 di Argentina dan Chili untuk beberapa campuran berbasis Cabernet yang sangat baik dengan Carmenere (di Chili) atau Malbec (di Argentina)
- $ Anggur merah muda Wilayah klasik untuk rosé kering yang luar biasa adalah Provence. Belajar lebih tentang Anggur Provence (termasuk Bandol yang terkenal).
- $$ Grenache atau Garnacha Grenache memiliki kesuburan jika dibandingkan dengan ham yang manis. Banyak produsen Amerika membuat Grenache yang luar biasa di Paso Robles
- $$ Campuran Côtes du Rhône Anggur ini sebenarnya adalah campuran dari Grenache, Syrah dan Mourvedre. Cari vintage 2010.
- Anggur merah ( merah gelap )
- Anggur putih ( keemasan )
- Anggur Rosé ( merah muda cerah )
- Anggur soda ( titanium )
- Anggur dibentengi ( ungu )
- $ Penggalian Kebanyakan Cava kering dan berbuah. Anda tidak akan menemukan banyak brioche atau mentega dalam anggur ini, tetapi Anda akan menganggapnya menyegarkan dan ceria. Lihat beberapa merek Cava yang bagus.
- $ Cremant Crémant adalah sebutan untuk anggur bersoda dari semua wilayah anggur Prancis lainnya (tidak termasuk Champagne). Crémant de Limoux di Languedoc-Roussillon menawarkan beberapa zesty 100% Chardonnay (alias 'Blanc des Blancs') dan wilayah Alsace membuat mawar crémant yang, menurut hukum, harus 100% Pinot Noir. Kedua anggur ini menawarkan alternatif yang luar biasa untuk sampanye.
- $$ Metode Klasik Jika Anda membutuhkan sedikit mentega, brioche pedas dalam seruling sampanye Anda, lihat gelembung Italia ( dan saya tidak berbicara tentang Prosecco ). 'Metodo Classico' dibuat dengan cara yang sama seperti Champagne dan dapat ditemukan terutama di Italia Utara. Butuh beberapa contoh? Mencari Franciacorta DOC dan Trento DOC . Cari tahu lebih lanjut tentang Pilihan anggur bersoda Italia.
- $$$ S sampanye Jika Anda siap untuk berkomitmen pada Champagne dan menginginkan gaya yang ragi dan bready itu, Anda perlu mengakui bahwa 'breadiness' Champagne berasal dari penuaan yang berkepanjangan. Carilah Sampanye tingkat reservasi dan / atau anggur 2002 atau 2005. Jika Anda takut mengacaukan pembelian Anda, pastikan untuk memberi tahu penjual anggur gaya Sampanye yang Anda cari (elegan vs. mewah). Cari tahu lebih lanjut tentang mendapatkan apa yang Anda inginkan dengan deskripsi anggur
Karena Natal memiliki beberapa variasi tradisional, buat anggur Anda sesuai dengan hidangan protein utama.
Anggur Natal Pilihan
Anggur dengan Daging Sapi Panggang
Anggur dengan Ham
Ingin menjelajahi berbagai jenis anggur?
Gunakan bagan ini untuk menjelajahi lebih dari 200 jenis anggur menurut gaya. Temukan favorit baru berdasarkan profil dan gaya rasa.
Lihat grafik
gabus plastik untuk botol anggur
Sampanye untuk Tahun Baru
Nah, jika Anda belum menghabiskan seluruh gaji Anda sebulan pada hari Thanksgiving dan Natal, maka ada satu liburan lagi yang menanti. Ack! Wilayah Champagne telah memasarkan anggurnya sebagai minuman perayaan sejak tahun 1890-an . Harga masuk sampanye mendekati $ 40 (untuk botol anak tangga bawah berbuih). Berharap untuk menghabiskan lebih dekat ke $ 60 untuk sampanye yang enak.
Mari kita lihat beberapa jenis bubbly, semuanya dibuat dalam gaya klasik :