Rasa tidak enak dari refluks asam terkadang ditekankan oleh perintah dokter untuk berhenti minum anggur. Tetapi meta-analisis baru dari penelitian sebelumnya tentang mulas, diterbitkan di Arsip Penyakit Dalam , menemukan bahwa mengatasi masalah melalui pantangan makanan mungkin tidak ada gunanya.
apa yang bisa saya gunakan selain memasak sherry
'Kebanyakan pasien dengan mulas diminta untuk menghentikan semua zat ini dari makanan mereka,' kata rekan penulis studi Lauren Gerson, asisten profesor gastroenterologi di Universitas Stanford. 'Mereka menjadi tidak senang dengan pantangan makanan, namun mulas tidak membaik.'
Gerson menjelaskan bahwa, dalam praktik pribadinya sendiri, dia mulai memperhatikan sebuah tren. Setiap kali pasien mengeluh refluks asam, reaksi Gerson adalah menanyakan tentang apa yang mereka makan dan minum, dan apakah mereka merokok. Jika mereka melaporkan asupan asam yang tinggi, dia akan merekomendasikan untuk tidak mengonsumsi anggur, jeruk, dan sebagainya.
Beberapa minggu kemudian, gejalanya cenderung bertahan, jadi Gerson memutuskan untuk menyelidiki masalah tersebut lebih lanjut. 'Faktor yang menarik adalah mendengarkan pasien memberi tahu saya bagaimana diet ketat tidak membantu sama sekali,' Gerson menjelaskan.
apakah anggur mengandung alkohol di dalamnya
Empat puluh empat persen orang Amerika mengalami penyakit gastroesophageal reflux (GERD) setiap bulan, dan 7 persen merasakan luka bakar setiap hari, menurut penelitian tersebut. Kondisi ini terjadi ketika sfingter antara lambung dan kerongkongan rileks, memungkinkan asam lambung masuk ke tenggorokan, membakar lapisan halus. Teori umum adalah bahwa menambahkan lebih banyak asam ke perut - katakanlah, dengan minum kopi dan jus jeruk di pagi hari, makan siang yang pedas, lalu minum satu atau dua gelas anggur saat makan malam - seperti menuangkan air mandi ke dalam bak yang penuh. .
Untuk melihat apakah pilihan makanan menyebabkan perut meluap dengan asam, Gerson dan dua rekannya mengamati lebih dari 2.000 penelitian tentang GERD yang terjadi antara tahun 1975 dan 2004. Dari mereka, mereka menemukan 16 yang berhubungan secara khusus dengan pilihan gaya hidup dan risiko mulas. Dalam 16 orang tersebut, mereka tidak menemukan bukti yang mendukung teori yang disebutkan di atas. Apakah pasien berhenti minum alkohol, kopi, coklat, makanan pedas atau merokok, mereka tidak merasa lebih baik.
Namun, jika pasien disarankan untuk menurunkan berat badan, dan memang demikian, GERD biasanya berhenti. Mengangkat kepala tempat tidur lebih tinggi dari kaki juga membantu. Metode yang paling efektif, menurut temuan Gerson dan timnya, adalah minum obat, terutama penghambat pompa proton yang mencegah produksi asam lambung berlebih.
sauvignon blanc selandia baru terbaik di bawah $ 20
Gerson menambahkan bahwa penelitiannya dimaksudkan agar pasien dapat membuat keputusan yang lebih baik untuk dirinya sendiri, bukan sebagai rekomendasi kepada dokter. 'Jika seorang pasien datang dan menyatakan,' Anggur merah benar-benar membuat saya mulas yang parah, 'maka masuk akal untuk mengatakan,' Baiklah, Anda dapat menghindarinya, atau Anda dapat minum obat sebelum Anda minum anggur merah, '' dia berkata.
Temuan bahwa alkohol mungkin tidak terkait dengan mulas menggemakan penelitian sebelumnya dari Skandinavia yang menunjukkan peminum tidak memiliki risiko lebih besar untuk naiknya asam lambung dibandingkan bukan peminum. Namun, penelitian tersebut menemukan bahwa merokok berat merupakan faktor risiko dan menyarankan pasien untuk berolahraga dan mengonsumsi lebih banyak serat makanan untuk membantu meringankan mulas.