White Rioja, atau lebih tepatnya Rioja Blanco, adalah sejenis anggur dari wilayah Rioja di Spanyol yang seluruhnya dibuat dengan anggur putih, yang terpenting adalah Viura. Anggur putih ini berkisar dari ringan hingga bertubuh penuh dan dihargai karena kemampuannya untuk berusia 10 tahun atau lebih. Anggur Rioja Blanco sangat langka, hanya menghasilkan sekitar 10% dari produksi di kawasan itu. Jadi, jika Anda tertarik untuk mengetahui apa itu anggur putih yang serius, tidak perlu mencari lagi, inilah permata Anda.
Dua anggur Rioja putih dari produsen yang sama (Valserrano) yang satu segar atau gaya 'joven' tanpa penuaan, dan yang lainnya disebut Gran Reserva dan merupakan tingkat penuaan terlama untuk Rioja Blanco.
terbaik mencicipi anggur merah kering
Mencicipi Catatan
Anda akan menemukan 2 gaya utama anggur White Rioja berdasarkan perbedaan usia. Sebagian besar anggur putih Rioja dirilis setahun setelah vintage dalam gaya 'segar' sehingga hanya beberapa yang dirancang untuk usia setidaknya 7–15 tahun di mana anggur tersebut mengembangkan rasa seperti kacang dan oksidatif. Anda dapat mencoba menyimpan Rioja Blanco yang 'segar' untuk melihat bagaimana mereka berubah setelah 4-6 tahun.
Rioja Putih
Aromanya berani dan memabukkan dengan aroma nanas panggang, madu karamel, jeruk nipis yang diawetkan, manisan tarragon, kemiri, wiski, dan permen horehound. Di langit-langit mulut, wine terasa kering dan secara halus menampilkan lapisan lemon curd, krim kacang pinus, praline, tarragon, dan limun dengan sentuhan akhir yang panjang dengan mineral berminyak, garam, dan keasaman yang menggugah selera.
Rioja White segar
Aromanya ramping dan sitrus dengan nada kulit jeruk nipis, lemon verbana, melon, tarragon segar, marjoram, dan catatan mineral berkapur. Di langit-langit mulut, anggur kering dan meledak dengan keasaman yang cukup dan rasa buah yang lebih manis dari melon, dadih lemon, dan sarang lebah dengan kandungan mineral, garam, dan keasaman yang menggelitik yang panjang.
Persyaratan Penuaan Rioja Putih
- Muda / Muda: Anggur berusia di bawah 15 bulan tanpa persyaratan kayu ek
- Pembiakan: 12 bulan penuaan dengan 6 bulan di tong (tong biasanya 225 liter tong kayu ek Perancis)
- Reservasi: Penuaan 24 bulan dengan 6 bulan dalam tong
- Cadangan Besar: Penuaan 48 bulan dengan 6 bulan di dalam tong
Alat Anggur Terbaik
Dari pemula hingga profesional, peralatan anggur yang tepat untuk pengalaman minum terbaik.
Berbelanja sekarangAda 6 buah anggur anggur asli dan 3 buah anggur anggur lainnya yang diperbolehkan di Rioja Blanco. Anggur asli termasuk Viura (minimal 51% dari campuran), Malvasía de Rioja, Garnacha Blanca, Tempranillo Blanco, Maturana Blanca dan Turruntés de Rioja. Anggur lain yang diperbolehkan termasuk Chardonnay, Sauvignon Blanc dan Verdejo dan dapat ditambahkan hingga 49% dari campuran.
tempat membeli sampanye murah
Meskipun undang-undang berubah pada tahun 2007 untuk memasukkan varietas non-pribumi, banyak campuran Rioja putih klasik memasukkan dominasi Viura dan Malvasia. Berikut beberapa contoh dunia nyata:
berapa gelas dalam sekotak anggur
- Bodegas Conde Valdemar Finca Alto Cantabria 2014: 100% Viura
- Bodegas Taron Blanco: 100% Viura
- Viña Tondonia Blanco Reserva 2003: 90% Viura, 10% Malvasia
- Bodegas de la Marquesa Valserrano Blanco Gran Reserva 2009: Viura dan Malvasia
Sejarah kecil
Kebun anggur tua di Bodegas Castillo de Sajazarra di Rioja Alta. oleh Justin Hammack
Wilayah Rioja telah menjadi wilayah pembuatan anggur selama ribuan tahun, tetapi gaya modern yang kita kenal sebagai Rioja hari ini muncul dengan pengaruh Prancis –Dan mungkin langsung dari Bordeaux.
Wilayah Rioja terletak di sepanjang Camino de Santiago yang merupakan jalur keagamaan kuno menuju Santiago de Compostela di Galicia. Ziarah pertama dimulai pada abad ke-9 dan ke-10 dan jalurnya membentang dari Prancis ke Spanyol utara. Salah satu rute ini beroperasi langsung dari Bordeaux. Diteorikan bahwa tradisi menua anggur dalam tong kayu ek dibawa oleh hubungan antara kota Haro di Rioja dan Bordeaux di Prancis (dan mungkin hutan ek Prancis di Limosin). Faktanya, ada beberapa bukti tentang ini. Pada tahun 1780, seorang pembuat anggur Rioja, bernama Manuel Quintano, menuangkan anggurnya di kayu ek Prancis. Namun, ek Prancis mahal, dan sekitar pertengahan 1800-an orang Spanyol dengan banyak akal mulai mengimpor oak Amerika dan membuat tong sendiri.
Pada pertengahan 1800-an, anggur Rioja berkembang pesat. Dengan penyakit anggur odium dan phylloxera yang menghancurkan kebun anggur Prancis, para pedagang Prancis melakukan perjalanan ke wilayah itu untuk mencari alternatif. Banyak dari pengekspor ini tinggal di Rioja dan memulai pembuatan bodegas (kilang anggur) mereka sendiri hingga tahun 1901 ketika phylloxera akhirnya masuk ke wilayah tersebut dan menghancurkan 70% area kebun anggur.
Hilangnya kebun anggur menjadi phylloxera, lalu Perang Dunia I, dan kemudian Perang Saudara Spanyol membuat Spanyol dan Rioja jatuh miskin. Kebun anggur dirobek dan diganti dengan gandum untuk melawan kelaparan. Perlahan-lahan produsen yang tetap setia (termasuk Marques de Murrieta, R. López de Heredia, dan Marques de Riscal) terus membuat anggur tua yang luar biasa dan, pada tahun 1980-an, investor mulai menyegarkan kembali wilayah tersebut.
apa yang memiliki lebih banyak gula anggur merah atau putih
Saat ini, pentingnya anggur tua hadir di seluruh wilayah Rioja. Bodegas dibangun secara pragmatis dan mempertahankan area penyimpanan bawah tanah dalam yang sangat besar yang diisi dengan jutaan botol dan ribuan barel anggur tua. Dan sementara banyak pembuat anggur mengeluh bahwa sistem klasifikasi Rioja terbatas dan semakin mahal untuk dicapai, itu adalah inti dari gaya anggur terbaik di kawasan itu.
Baca selengkapnya
Cari tahu lebih lanjut tentang detail dan perbedaan anggur Rioja dengan memahami wilayahnya di
Tujuh Lembah Rioja