Tahukah Anda bahwa untuk setiap 2 botol anggur yang dibuat ada satu botol limbah anggur yang dihasilkan? Limbahnya berupa biji, batang, dan kulit anggur yang semuanya sarat nutrisi. Tapi kemana perginya semua barang bagus ini? Beberapa perkebunan anggur, seperti Willamette Valley Vineyards di Oregon memiliki program pengomposan yang ketat, tetapi kebanyakan hanya membuangnya.
Untuk setiap 2 botol anggur yang diproduksi ada satu botol limbah.
Mari kita lihat 5 cara teratas untuk mengubah limbah anggur menjadi produk yang bermanfaat, lezat, dan sehat. Dengan sebanyak 4 miliar botol anggur dikonsumsi setiap tahun di Amerika Serikat, mendaur ulang limbah adalah bisnis yang serius. Itu cukup limbah anggur untuk mengisi Empire State Building (setiap tahun!).
Minyak Biji Anggur untuk Memasak
Minyak biji anggur semakin populer setiap tahun dan tidak mengherankan karena manfaat kesehatannya luar biasa. Untuk setiap 300 galon anggur, 1 galon minyak biji anggur dapat dibuat. Biji anggur bisa diperas atau minyaknya bisa dihilangkan secara kimiawi. Dikatakan bahwa minyak biji anggur yang diekstrak secara kimiawi tidak memiliki semua manfaat yang sama seperti minyak biji anggur yang diekstraksi dengan ekspeller, jadi pastikan untuk membaca cetakan kecilnya.
- Peningkatan Kesehatan Kardiovaskular
- Titik bakar Minyak Biji Anggur di atas Minyak Zaitun pada 420 F (minyak zaitun sekitar 350)
- Tinggi asam lemak omega-6 dalam bentuk asam linoleat
- Kaya akan lemak tak jenuh ganda, yang lebih baik daripada lemak dari mentega dan margarin
Minyak 'Varietal' Biji Anggur
Kedua pendiri AprèsVin telah mengembangkan banyak produk pasca-kilang anggur yang luar biasa termasuk minyak biji anggur dan tepung biji anggur bebas gluten. Periksa:
Setelah Wine Minyak Biji Anggur Smoked Chardonnay
Produk perawatan kulit
Minyak biji anggur adalah rahasia kecantikan utama yang belum tersentuh karena antioksidannya. Minyak biji anggur 20 kali lebih kuat daripada Vitamin C dan bisa 50 kali lebih efektif daripada Vitamin E.
anggur merlot vs cabernet sauvignon
- Antioksidan yang memperlambat proses penuaan dengan melawan radikal bebas
- Anti bakteri, anti virus dan anti inflamasi
- Meningkatkan kesehatan mata
- Baik untuk kulit sensitif
Produk Kecantikan Yang Menggunakan Minyak Biji Anggur
Antipodesnature menggunakan ekstrak biji anggur super kuat yang dibuat di Selandia Baru yang disebut Vinanza. Caudalie membuat beberapa produk pelembab yang mendapat sambutan hangat untuk penggunaannya pada jenis kulit sensitif. Klaim ketenaran Caudalie adalah karena bahan dasar anggur unik yang terbuat dari getah.
Caudalie Krim Mata Premier Cru
Antipodesnature Pembersih Mentega Biji Anggur Organik
Minuman Keras Baik: Grappa
Grappa dibuat dari anggur pomice dan merupakan minuman keras yang disuling mirip dengan wiski, vodka atau brendi. Orang Italia adalah orang pertama yang membuat Grappa dengan menggunakan sisa-sisa produksi anggur. Grappa jelas merupakan rasa yang didapat, jadi pastikan untuk mencari satu varietas Grappa, yang biasanya tidak 'keras'.
Wine Learning Essentials
Dapatkan semua alat sommelier penting untuk pendidikan anggur Anda.
Berbelanja sekarangManfaat Grappa Ada penelitian jangka panjang yang dilakukan tentang manfaat minum dalam jumlah sedang seumur hidup. Beberapa di antaranya adalah 50% lebih kecil kemungkinannya untuk mengalami stroke. Anda dapat membaca lebih lanjut tentang manfaat anggur.
kapan anggur anggur dipanen
Grappa terbuat dari Moscato
Salah satu Grappa paling lembut dan beraroma di pasaran untuk dicoba. Periksa:
Clearcreek Tempat penyulingan Moscato Grappa
Marolo Moscato Grappa
Terbuat Dari Botol, Gabus & Barel
Hal-hal yang biasanya tidak Anda pikirkan seperti tong anggur, botol, dan gabus adalah area minat produk yang berkembang. Selain membuat kerajinan tangan yang keren, gabus bisa digunakan di lantai. Berikut adalah beberapa produk anggur pasca-konsumen yang lebih pintar di luar sana.
-
Papan Gabus Daur Ulang
Terra Cycle -
Gelas Botol Anggur Upcycled
Segarkan Kaca -
Perabotan Barel Anggur yang Diperbarui
Gaya Desain Baru
Pengembangan baru! Wadah Biodegradable
Produk berbahan dasar anggur pomace. Gambar dari Oregon Live
Wadah Biodegradable Lab penelitian OSU baru-baru ini mengumumkan bahwa mereka menemukan cara membuat wadah yang dapat terurai secara hayati dengan limbah anggur mentah.
Kami memperkirakan kilang anggur menjual pomace mereka daripada membayar orang lain untuk membuangnya. Sampah satu industri bisa menjadi harta karun industri lain.
Yanyun Zhao Profesor dan spesialis produk makanan
Sumber
Volume bangunan negara kekaisaran adalah 37 juta kaki kubik atau lebih dari 1 miliar liter.
Statistik minyak biji anggur apresvin.com
Berapa banyak anggur yang dikonsumsi orang Amerika? Wineinstitute.org
Program kompos Willamette Valley Vineyards disebutkan di Oregon Live